2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ძნელად მოიძებნება ადამიანი, რომელსაც არ მოეწონოს ჩვენი დედების ან ბებიების მიერ სახლში მომზადებული გემრიელი და სურნელოვანი ჯემი. მას საერთო არაფერი აქვს მაღაზიაში გაყიდული გემოვნებისა და რომელიც სავსეა სხვადასხვა ფერისა და ბუნდოვანი დანამატებით.
ხელნაკეთი მურაბის დამზადება არ არის რთული, განსაკუთრებით თუ ხელნაკეთი ხილი გაქვთ. დამატებით შესაძენად მხოლოდ შაქარია და შეიარაღდებით ცოტა მეტი დროით და მოთმინებით. ამიტომ აქ შემოგთავაზებთ 3 იდეას ხელნაკეთი მურაბის დასამზადებლად:
სწრაფი და მარტივი ვაშლის მურაბა
საჭირო პროდუქტები: 5 კგ ვაშლი; შაქრის სიროფი მომზადებული 2. 5 კგ შაქრისა და 2 ლიტრი წყლისგან
მომზადების მეთოდი: გარეცხილი და გაწმენდილი ვაშლი გაწმენდილია ღეროებისა და თესლისგან და დაჭრილი პატარა კუბებად ან გახეხილით. ჩაასხით ფართო ტაფა ან ქვაბში წინასწარ მომზადებული შაქრის სიროფი და მოხარშეთ ნელ ცეცხლზე, სანამ მურაბა არ გასქელდება. ჯერ კიდევ ცხლად ასხამენ ქილებს, რომლებიც იკეტება და ინახება თავსახურით, სანამ ხილის ნარევი ბოლომდე არ გაცივდება.
გემრიელი ალუბლის მურაბა
საჭირო პროდუქტები: 5 კგ ალუბალი, 2. 5 კგ შაქარი, 3 გრ ლიმონმჟავა
მომზადების მეთოდი: ალუბალი გარეცხილია, ყუნწები და ქვები ამოღებულია. ისინი მოთავსებულია ფართო თასში, რომელშიც მოგვიანებით მოხარშული და შაქრით მოაყარებენ. 7 საათის შემდეგ განათავსეთ გაზქურა და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე. მურაბის ცეცხლიდან ამოღებამდე ცოტა ხნით ადრე ემატება ლიმონმჟავა. ხილის ნარევს ასხამენ ჯერ კიდევ თბილ ქილებში, რომლებიც დახურულია და უკუაგდებენ სანამ არ გაცივდება.
მოცვის მურაბა
ეს განსაკუთრებით შესაფერისია სხვადასხვა ნამცხვრების ხილის ფითხების მოსამზადებლად
საჭირო პროდუქტები: 3 კგ მოცვი, 3 კგ შაქარი
მომზადების მეთოდი: მოცვის შემოწმება ხდება გაფუჭებულ ხილზე, გარეცხვაზე და აპარატზე დაფქვაზე. დაასხით შაქარი ხილის ნარევზე, გააჩერეთ დაახლოებით 3 საათი და შემდეგ ყველაფერი ჩაასხით ქილებში. სურვილისამებრ შეიძლება მოხარშოთ. ისინი დახურულია თავსახურით და სტერილიზებულია დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
გირჩევთ:
ჯემი ოლივერმა მოიგო! დიდ ბრიტანეთში შაქრის გადასახადი შემოდის
მსოფლიოში ცნობილმა შეფმა ჯეიმი ოლივერმა კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ბრძოლა მოიგო. ამჯერად კულინარიულმა სახელგანთქმულმა შეძლო ბრძოლა შაქრის გადასახადი დიდ ბრიტანეთში, სიმსუქნის წინააღმდეგ ბრძოლაში, რაც ბოლო წლების სერიოზული პრობლემაა. ახალი გადასახადის დაგეგმვის შესახებ ამ დღეებში ფინანსთა მინისტრმა ჯორჯ ოსბორნმა გამოაცხადა სახელმწიფო ბიუჯეტის წარდგენისას თემთა პალატის წინაშე და სავარაუდოდ, ბრიტანეთი ორ წელიწადში შემოაქვს გადასახადი ტკბილ გამაგრილებელ სასმელებზე.
მოდით გავაკეთოთ ვარდის ჯემი
მურაბა არის მჭიდროდ მოხარშული ხორცი და შერჩეული ხილის წვენი. იგი მზადდება შაქრით ან მის გარეშე. როგორც წესი, იგი მოხარშულია ერთი ტიპის ხილისგან ან რამდენიმე კომბინაციისგან. მარმელადის მოსამზადებლად ძირითადად რბილ და ზედმეტად მწიფე ხილს იყენებენ.
მოდით გავაკეთოთ ვიბერნის ჯემი
Viburnum (rowan) გამოიყენება როგორც ხილის, ასევე ბალახის სახით. ის უფრო მეტ კაროტინს შეიცავს, ვიდრე სტაფილო. ასევე არსებობს პექტინი და რუტინი. ეს ყველაფერი მას სასარგებლოა კუჭის, ფილტვებისა და გულისთვის. გარდა ამისა, იგი ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას, რის გამოც იგი რეკომენდებულია ჰიპერტონიული პაციენტებისთვის.
როგორ გავაკეთოთ ხელნაკეთი ჯემი უფრო გემრიელი
ხილის მურაბა და ბოსტნეული, სწორად მომზადებული და შენახული, ძალზე ღირებული პროდუქტია ადამიანისთვის. ხელნაკეთი მურაბა კიდევ უფრო ღირებულია, რადგან ის მზადდება სუფთა ბუნებრივი პროდუქტებისგან, კონსერვანტებისა და ფერის გარეშე. მურაბა მზადდება უჟანგავი ფართო სიღრმეში და ქოთნებში.
ხელნაკეთი ყველი და იოგურტი სწრაფად და მარტივად სამზარეულოში დამწყებთათვის
ყველი და იოგურტი არის ჯანსაღი საკვები, რომელიც ყველა სხეულს სჭირდება. სახლში მომზადებული კიდევ უფრო სასარგებლოა და ეს არ არის რთული და დიდ დროს არ იღებს. მათი მომზადება დავიწყე ჩემი შვილის კვების პარალელურად, რადგან ვცდილობ, რაც შეიძლება მეტი ბუნებრივი საკვები მივიღო.
