2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
Viburnum (rowan) გამოიყენება როგორც ხილის, ასევე ბალახის სახით. ის უფრო მეტ კაროტინს შეიცავს, ვიდრე სტაფილო. ასევე არსებობს პექტინი და რუტინი. ეს ყველაფერი მას სასარგებლოა კუჭის, ფილტვებისა და გულისთვის. გარდა ამისა, იგი ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას, რის გამოც იგი რეკომენდებულია ჰიპერტონიული პაციენტებისთვის.
ვიბურნის ნაყოფს მჟავე გემო აქვს. ისინი პატარა და მწვანეა. შემოდგომაზე ისინი ნარინჯისფერ-წითელი ან თეთრი, ხორციანი და გლობული ხდება. მათი შეგროვება ხდება მათი სრული მომწიფების შემდეგ. ისინი საკმაოდ ნელა აშრობენ - ჯერ ჩრდილში, შემდეგ კი მზეზე.
Viburnum– ის ნაყოფს იყენებენ როგორც ახალ, ასევე თერმულად დამუშავებულ. მათგან ამზადებენ ვიტამინის კონცენტრატებს და ინფუზიებს. ამ მიზნით, უმჯობესია ნაყოფი ნაღმტყორცნებიდან გაანადგუროთ ან დაფქვათ.
Viburnum ჩაი სვამს როგორც სიამოვნებისთვის, ასევე მედიცინის სახით - დღეში 4-ჯერ. ამ მიზნით, 1 ჩ.კ. viburnum ასხამენ 200 მლ მდუღარე წყალს და ადუღებენ 15 წუთის განმავლობაში.
Viburnum– ის საშუალებით შეიძლება გამოყენებულ იქნას ღვინისა და სიროფების მიღება, რომლებიც მძაფრი ანტისპასტიკური ეფექტით სარგებლობენ, ასთმისთვის ღირებული.
Viburnum jam პოპულარულია ტკბილი და მჟავე არომატის მოყვარულთა შორის. როგორც პატარა ხილი მჟავეა, ჯემსა და მარმელადს შესაშური რაოდენობის შაქარი ემატება. მინიმუმ 1,200 კგ შაქარი ან მეტი ემატება 3 კგ ხილს.
გემოვნების შესარბილებლად ზოგიერთს სხვა ხილს უმატებს, როგორიცაა ვაშლი, მსხალი და სხვა ხმელი კენკრა. მარმელადი მზადდება როგორც ნებისმიერი სხვა ხილი.
Viburnum ჯემი
საჭირო პროდუქტები: 1200 გრ viburnum ხილი, 1200 გრ შაქარი, 500 მლ წყალი
მომზადების მეთოდი: პირველი ზამთრის ყინვების დროს ვიბერნუმი იჩეკება. ლობიო ცივი წყლით არის დატბორილი. ისინი ასე რჩებიან ერთი დღის განმავლობაში, წყალი იცვლება ორჯერ. ეს ხსნის სიმწარეს.
ნაყოფს ასხამენ მდუღარე წყალში 10 წუთის განმავლობაში. დაძაბულობა. მოამზადეთ სიროფი შაქრისა და წყლისგან. Viburnum ასხამს მას და აადუღებს 10 წუთის განმავლობაში.
შემდეგ დატოვეთ გაგრილება 10 საათის განმავლობაში. ნაყოფს იღებენ და ადებენ საცრის კოვზის დახმარებით. მიღებული სიროფი ადუღდება სანამ არ გასქელდება. როდესაც საკმარისად სქელი იქნება, დაამატეთ ხილი.
მზა ვიბერნის მურაბა მშრალ ქილებში შეედინება და დაიხურება. მაგარია, მაგრამ ქილების გადაბრუნების გარეშე.
გირჩევთ:
მოდით გავაკეთოთ ხელნაკეთი კარაქი
ხელნაკეთი კარაქი ჯანსაღია და არ შეიცავს დამახასიათებელ საღებარ ზეთის საღებავებს და დანამატებს. გარდა ამისა, ხელნაკეთი კარაქი უფრო გემრიელია. ნახეთ როგორ მოამზადოთ იგი სახლში. აიღეთ სამი ლიტრი ძროხის რძე და ჩაასხით უფრო დიდ ჭურჭელში და დატოვეთ მაცივარში.
მოდით, საკუთარი პიურე გავაკეთოთ
ხმელი კარტოფილის ფხვნილი არის კონცენტრირებული ნახევრად მზა პროდუქტი, მაღალი კვებითი ღირებულებით. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას პიურეების მოსამზადებლად, წვნიანების გასქელებად, წვნიანად, სოუსებად და სხვა. განსაკუთრებით კომფორტული გამოსაყენებელია და ადვილი სატარებელია, თუ ლაშქრობთ მთაში ან პიკნიკზე ხართ ტყეებში.
მოდით გავაკეთოთ დაფქვილი ხორცი
ჩვენი ეროვნული ტრადიციით, ხახვი ზოგადად კარგად გახეხილი ხორცია, ხახვთან და სანელებლებთან ერთად. მისი ფორმა განსხვავებულია - ბრტყელიდან სფერულიდან. მისი მომზადების მეთოდები ასევე მრავალფეროვანია. ხახვი შემწვარი, შემწვარი ან ღუმელში გამომცხვარი.
მოდით გავაკეთოთ ვარდის ჯემი
მურაბა არის მჭიდროდ მოხარშული ხორცი და შერჩეული ხილის წვენი. იგი მზადდება შაქრით ან მის გარეშე. როგორც წესი, იგი მოხარშულია ერთი ტიპის ხილისგან ან რამდენიმე კომბინაციისგან. მარმელადის მოსამზადებლად ძირითადად რბილ და ზედმეტად მწიფე ხილს იყენებენ.
როგორ გავაკეთოთ ხელნაკეთი ჯემი უფრო გემრიელი
ხილის მურაბა და ბოსტნეული, სწორად მომზადებული და შენახული, ძალზე ღირებული პროდუქტია ადამიანისთვის. ხელნაკეთი მურაბა კიდევ უფრო ღირებულია, რადგან ის მზადდება სუფთა ბუნებრივი პროდუქტებისგან, კონსერვანტებისა და ფერის გარეშე. მურაბა მზადდება უჟანგავი ფართო სიღრმეში და ქოთნებში.
