2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ხელნაკეთი კარაქი ჯანსაღია და არ შეიცავს დამახასიათებელ საღებარ ზეთის საღებავებს და დანამატებს. გარდა ამისა, ხელნაკეთი კარაქი უფრო გემრიელია. ნახეთ როგორ მოამზადოთ იგი სახლში.
აიღეთ სამი ლიტრი ძროხის რძე და ჩაასხით უფრო დიდ ჭურჭელში და დატოვეთ მაცივარში. რძე არ უნდა მოხარშოს. გააჩერეთ მაცივარში მინიმუმ 15 საათი. დროდადრო შეანჯღრიეთ ან აურიეთ, რადგან მიზანი ზემოდან მიღებული კრემის შეგროვებაა.
რაც უფრო მეტხანს რჩებით რძე, მით უფრო მეტი კრემის შეგროვება შეძლებთ. ლოდინის დასრულების შემდეგ აიღეთ შეგროვებული კრემი. უმჯობესია დაველოდოთ 3 დღეს. კარაქის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ მინიმუმ ერთი თაიგული იოგურტი კრემით სავსე. მისგან მიიღებთ დაახლოებით 120 გრ კარაქს.
შეგროვებული კრემი ჩაასხით ღრმა თასში და მოათავსეთ ბლენდერი. უმჯობესია გვერდები დაფაროთ გამჭვირვალე საყოფაცხოვრებო ფოლგით, რომ არ მოხდეს შესხურება.
დაიწყეთ დაძაბვა, რასაც დაახლოებით 10 წუთი დასჭირდება. დასაწყისში, კრემი გახდება თხელი, მაგრამ მეშვიდე წუთში მიიღებთ ნარევს, როგორიცაა კრემი. არ შეწყვიტოთ ცემა და ნახავთ, როგორ იწვის ზეთი შემრევს და გამოყოფილი შრატისგან. ეს არის მდგომარეობა, რომელშიც შეგიძლიათ შეწყვიტოთ გატეხვა.
მიღებული ზეთი გამოყავით ცალკე ჭურჭელში და დაიბანეთ იგი ცივი წყლით. ეს ასუფთავებს ზეთს და გამოყოფს შრატს. თქვენ უკვე გაქვთ ხელნაკეთი კარაქი!
თუ მაცივარში შეინახავთ, ის 10 დღეს გაგრძელდება, საყინულეში კი - რამდენიმე თვემდე. შეგიძლიათ გამოიყენოთ რძე, რომელიც რეცეპტებისთვის გამოიყენეთ უცხიმო რძით.
გააკეთეთ ხელნაკეთი კარაქი, რადგან მხოლოდ ამის შემდეგ დარწმუნდებით მის თვისებებში. ეს არის A, E და D ვიტამინებისა და ბეტა კაროტინის წყარო, რომელიც ხელს უწყობს გულისა და ფილტვების ფუნქციებს.
გირჩევთ:
მოდით გავაკეთოთ ხელნაკეთი სიმინდის ფანტელები
ბურღულეულის მიღება ძალიან ჯანსაღია და კარგ გავლენას ახდენს ფიგურაზე. ზოგჯერ ზოგჯერ, ამ გემრიელი საჭმლის შემადგენლობის გაურკვევლობა გვაფიქრებინებს, მართლაც ასე სასარგებლოა? არსებობს შფოთვასთან გამკლავების გზა და ეს არის მისი სახლში მომზადება.
მოდით გავაკეთოთ ხელნაკეთი ბეკონი
ხშირად ყიდულობენ ბეკონი გამოდის მომხმარებლის ხარჯზე. მრავალი მოთხოვნის მიუხედავად, ძნელად თუ ვინმე დარწმუნდება, რომ ხორცისა და წყლის ოდენობებში, გაუმჯობესებებსა და კონსერვანტებში ემატება წარმოება. სოსისის ხარისხის სრული გარანტიის მიღება მხოლოდ მაშინ შეგვიძლია მოამზადეთ ბეკონი მარტო ბეკონი ღორის ხორცისგან დამზადებულ ყველაზე გამძლე ხორცპროდუქტებს შორისაა.
მოდით გავაკეთოთ ხელნაკეთი კეტჩუპი
ბავშვები და მოზარდები ვერ ეწინააღმდეგებიან თავიანთ კერძებსა და სენდვიჩებს გემრიელი კეტჩუპის დამატებაში. თუ სახლში მოამზადებთ, ის თავისუფალი იქნება კონსერვანტებისა და სხვა ნივთიერებებისგან, რომლებიც ემატება მის სამრეწველო წარმოებას. მას ასევე ექნება განსხვავებული გემო, რომელიც ყველას მოეწონება.
მოდით გავაკეთოთ ხელნაკეთი ძეხვი
ხელნაკეთი ძეხვი არ შეიძლება შედარდეს გემოთი და არომატით მზა პროდუქტებთან, რომლებიც მაღაზიებში იყიდება. თუ გსურთ სცადოთ ნამდვილი ხელნაკეთი ძეხვის გემო, თავად გააკეთეთ იგი სახლში. საჭირო პროდუქტები : 5 კილოგრამი საქონლის ხორცი, ნახევარი კილო ღორის ხორცი, 100 გრამი მარილი, 2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი, ცოტაოდენი შაქარი, 1 ჩაის კოვზი კუმინი, ღორის ნაწლავები.
მოდით გავაკეთოთ ხელნაკეთი სააღდგომო ტორტი
კოზუნაკი ჩვენს ქვეყანაში ყველაზე ცნობილი რიტუალური პურია, რომელიც ტრადიციულად სააღდგომოდ მზადდება. გაახარეთ თქვენი ნათესავები და მეგობრები სახლში დამზადებული სააღდგომო ტორტით. იხილეთ ჩვენი შეთავაზება. საჭირო პროდუქტები: 1 კგ ფქვილი, 250 გრ შაქარი, 250 გრ კარაქი, 25 გრ არა მშრალი საფუარი, 250 გრ ახალი რძე, 7 კვერცხი / ერთი გული სააღდგომო ტორტზე გასაშრობად /, 1 ლიმონის კანი, 1 ვანილი, 1 ს.
