მოგესალმებით ფანტომურ რესტორანში

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ეს არის შემდეგი კულინარიული რევოლუცია. არა ახალი მოლეკულური სამზარეულო ან შერწყმული საკვების ახალი ვერსია და ის. ფენომენს, რომელიც შეერთებული შტატებიდან მოდის, ადვილად შეუძლია მიიღოს სახალისო სახელი - მოჩვენებითი სამზარეულო მაგალითად. ეს არის რესტორანი, სადაც დაჯავშნის საჭიროება არ არის. რესტორანი, რომელსაც დარბაზი და მიმტანები არ აქვს, შეფ-მზარეული კი სახლში ემსახურება. ან თითქმის.

თქვენ უკვე იპოვნეთ ის. ალბათ ცოტა ხნის შემდეგ ცდილობდით სხვა თანამედროვე რესტორანში წასვლას ჯავშნისთვის, სადაც ბუდას მოთმინება მოგიწევთ.

მაგრამ მშვიდად, უმწეოობა, ნაცნობი ყველასთვის, ვისაც სურს სუფრის სუფრა გააშუქოს პოპულარულ რესტორანში, შეიძლება მალე ისტორიაში შევიდეს, წერს ფიგაროს სამზარეულო.

და ამაში არანაირი მაგია არ არის. თქვენ არ გჭირდებათ ცოდნა ტრანსცენდენტალურ მედიაციაში. უბრალოდ სასწაული, ციფრული ეკონომიკის წყალობით.

მარტივი ინტერნეტ კავშირი საკმარისი იქნება. და აი ისიც, საჭმელი მოდის.

ერთი – ორი წლის განმავლობაში, აშშ – ში, ასევე ევროპაში, რა თქმა უნდა ბულგარეთში, ციფრულ რეჟიმში დიგიტალიზაციის წყალობით, შეგვიძლია ვცადოთ რესტორნების ეს ახალი ფორმა - მოჩვენების სამზარეულო, ფანტომური რესტორნები.

ისინი ნამდვილი რესტორნები არიან, რომლებიც ნამდვილ საკვებს მიირთმევენ, მაგრამ თავი გაათავისუფლეს ნამდვილი რესტორნების ატრიბუტებისგან. მათ არა აქვთ მისამართი, ყოველ შემთხვევაში, მუდმივი. ამ ფანტომებისთვის შენობა აღარ არის საჭირო - სამზარეულოს გარდა, პერსონალის დაქირავებაც არ არის საჭირო, მზარეულის გარდა, რა თქმა უნდა.

მაგრამ ყველას აქვს თავისი კერძების წვდომა. ერთადერთი პირობაა, რომ ხელმისაწვდომი იყოს ინტერნეტი ან ტელეფონი. Ეს ყველაფერია.

ბოლო დრომდე შეგვეძლო რესტორანიდან სახლში მიტანა. მოჩვენებითი სამზარეულოები ახლა ისინი პროცესს კიდევ უფრო უბიძგებენ. გრძელი ლოდინის დასრულება, დატვირთული სიგნალის დასრულება, რესტორანში მომხმარებლების უპირატესობა სახლში მყოფებთან შედარებით. და, რა თქმა უნდა, სუფრაზე ძალიან ხმაურიანი მეზობლების ან მუსიკის პრობლემების დასრულება, რაც ართულებს საუბარს.

Ოცნება! გაუმარჯოს კვებას სახლში

კარგია, უარყოფითი მხარეებიც არსებობს - მოჩვენების სამზარეულოს არ აქვს რომანტიკა. მაგრამ ინვესტორებს იმდენი სჯერათ ამ ციფრული რესტორნის ბაზრის, რომ მათ ნამდვილად აქვთ ნათელი მომავალი. მაგალითად, Uber– ის ყოფილმა აღმასრულებელმა დირექტორმა ტრევის კალანიკმა შექმნა CloudKitchens, სტარტაპი, რომელიც ყველას აერთიანებს. ფანტომური რესტორნები. მაშინაც კი, ვინც ქალაქების სამეზობლოშია და არა ყველაზე პოპულარული.

მათ, ვისაც მსოფლიოში მოგზაურობა უყვართ პოპულარული სამვარსკვლავიანი რესტორნების ძებნაში, ალბათ თვლიან, რომ ეს ნამდვილი სკანდალია. მაგრამ მოთხოვნა არსებობს.

L. E. K., ორგანიზაცია, რომელიც იკვლევს აშშ-ს ბაზარს, პროგნოზირებს, რომ 2018 წლიდან 2023 წლამდე, სახლში მიტანისგან მიღებული შემოსავალი ტრადიციულ რესტორნებში სამჯერ აღემატება.

2020 წელს, L. E. K.– ს პროგნოზით, 21 – დან 36 წლამდე ადამიანების 70% ისარგებლებს ონლაინ რესტორნებით. რა მნიშვნელობა აქვს სუფრას, იმის გათვალისწინებით, რომ ადამიანს აქვს საკუთარი კვება!