2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ხახვი ერთ – ერთი ყველაზე აუცილებელი ინგრედიენტია სამზარეულოში. ხახვის მრავალი სახეობა არსებობს. იგი სხვადასხვა ფორმის, ზომისა და ფერისაა და თითოეულ მათგანს აქვს საკუთარი სპეციფიკური გემო, რაც ხელს უწყობს კერძის უნიკალურობას. ჩვეულებრივ, ხალხი უფრო მეტ რაოდენობას ყიდულობს დასაწყობებლად, მაგრამ იმის გამო, რომ ის დაუყოვნებლივ არ გამოიყენება, ხახვი არბილებს, ფუჭდება და ხშირად ისვრის ისე, რომ სამზარეულოს დახლიც კი არ დაინახოს.
ამის თავიდან ასაცილებლად დაზოგე ფული და ამავე დროს ყოველთვის გქონდეს ხახვი ხელზე, გთავაზობთ გაერკვიოთ როგორ სწორად შეინახოთ ხახვი.
ხახვის შენახვა საუკეთესო გაკეთდეს გრილ, ბნელ და მშრალ ოთახში, კარგი ვენტილაციით. ამის მიზეზი არის ის, რომ ამ ბოსტნეულს აქვს ძალიან სწრაფად ტენიანობის შთანთქმის უნარი. ძალიან მაღალ ტემპერატურაზე შეიძლება დაიწყოს ლპობა.
შეგიძლიათ შეინახოთ ღია კალათაში, ბამბუკის ჭურჭელში ან ბადისებურ ჩანთაში. ეს არ არის კარგი იდეა ხახვის შესანახად პლასტმასის ჩანთებში, რადგან ისინი ახრჩობენ მას და უფრო სწრაფად გააფუჭებს მას. სიბნელე ასევე ასოცირდება ოთახში ტენიანობის არსებობასთან - რაც უფრო მუქი, მით უკეთესი.
არა ჩვენ ვინახავთ ხახვს მაცივარში - ამას მხოლოდ ტენიანობის მოტანა შეუძლია და უკვე აღვნიშნეთ, რომ ის სწრაფად ფუჭდება. ამასთან, ეს არ ეხება კანიან, დაჭრილ ან დაჭრილ ხახვს. გაწმენდილი ხახვის შენახვა მაცივარში შეიძლება ორი კვირის განმავლობაში და დაჭრილი - 7-10 დღის განმავლობაში.
როგორ სწორად შევინახოთ ხახვი?
ხახვი არის ხახვის სახეობა, უფრო რბილი და ტკბილი გემოთი. ჩვეულებრივი ხახვის მსგავსად, იგი უნდა ინახებოდეს გრილ, მშრალ და ბნელ ადგილას, მაგალითად კარადაში, კრეფაში ან სარდაფში. რაც შეეხება კონტეინერს, რეკომენდებულია კალათის ან ბადის ჩანთის ხელახლა გახსნა და მისი შენახვა შეიძლება დაახლოებით 30 დღის განმავლობაში. ხახვი ასევე შეგიძლიათ შეინახოთ საყინულეში 6 თვემდე.
როგორ შევინახოთ ხახვი მის სხვადასხვა შტატებში? გაწმენდილი ხახვი ინახება მაცივარში, რათა არ დაინფიცირდეს რაიმე ბაქტერიით. შემცირება - ასევე, 10 დღემდე, როგორც უკვე აღვნიშნეთ. მოხარშულ ხახვს შეუძლია მაცივარში 3 – დან 5 დღემდე დარჩენა.
განათავსეთ იგი ერთჯერად კოლოფში ან ჩანთაში, რომ არ დაბინძურდეს და არ გაუყაროს არომატი დანარჩენ საკვებს მაცივარში. შეგიძლიათ მოამზადოთ პიკელებული ხახვი, რომელსაც შენახვის ხანგრძლივობა აქვს. მარინადი მზადდება მინის ან კერამიკულ კერძში და შეიცავს ძმარს, მარილს, შაქარს და სხვა სანელებლებს, თქვენი გემოვნების შესაბამისად. ამ გზით ხახვი 6 თვემდე შეიძლება გაგრძელდეს, მაგრამ გახსნის შემდეგ იგი მაცივარში უნდა შეინახოთ.
შეინახეთ მწვანე ხახვი და პრასი მაცივარში. ეს არის მსგავსი მახასიათებლების მქონე მცენარეები. მათი შენახვა შეგიძლიათ მაცივარში თვენახევრამდე, წინასწარ შეფუთეთ მათი ღეროები ნესტიან ქაღალდში.
გირჩევთ:
როგორ სწორად შეინახოთ კვერცხი და რძის პროდუქტები საყინულეში
ზოგადად, რძის პროდუქტები და ცხიმები, კერძები ნაღებით და მაიონეზით განსაკუთრებით შესაფერისი არ არის ხანგრძლივი გაყინვისთვის. თუ თქვენ გადაწყვიტეთ და მაინც გჭირდებათ მათი საყინულეში განთავსება, უნდა იცოდეთ რამდენიმე ძირითადი რამ. მაგალითად, კვერცხი არასოდეს უნდა გაიყინოთ ჭურვთან ერთად, რადგან ისინი ბზარი ხდება.
მარტივი ხრიკები, თუ როგორ უნდა შეინახოთ სამზარეულოში
ადგილი, სადაც ყველაზე მეტი ტექნიკაა, არის სამზარეულო. იქ ყველა დიასახლისი ათავისუფლებს სამზარეულოს ცოდნას, მაგრამ იშვიათად ფიქრობს იმაზე, თუ როგორ შეიძლება შემცირდეს ელექტროენერგიის გამოყენება რამდენიმე ხრიკით. გემები ზომით - თქვენ უნდა შეიძინოთ კერძები, რომლებიც შეესაბამება თქვენი საკუთარი ჰობის ზომას.
როგორ სწორად დავჭრათ ხახვი ცრემლების გარეშე?
ხახვის დაჭრისას თვალების ცრემლსადენი საკმაოდ უსიამოვნო მდგომარეობაა და იწვევს ნეგატიურ ემოციებს. რატომ რეალურად ვტირით ხახვის დაჭრის დროს? ეს იმიტომ ხდება, რომ ხახვი გამოყოფს ნივთიერებას ალინაზას, რომელიც გამოყოფს გამაღიზიანებელ მოლეკულას, რომელსაც სინ-პროპენტალ-C- ოქსიდს ან პროპანსულს უწოდებენ და ეს არის ცრემლსადენი გამაღიზიანებელი თვალისთვის.
აი როგორ შეინახოთ და გაყინოთ ბადრიჯნები ზამთრისთვის
სოლანინის შემცველობის გამო, რომელსაც ასევე შეიცავს როგორც კარტოფილი, ასევე პომიდორი, ბადრიჯანი დიდი ხანია მიჩნეულია ადამიანის ჯანმრთელობისთვის საზიანოდ. ამასთან, კვლევების შემდეგ აღმოჩნდა, რომ მისაღები რაოდენობით მოხმარება, ისინი საერთოდ არ არიან საზიანო და მათი მოხმარებაც კი რეკომენდირებულია მთელი რიგი დაავადებების დროს.
რატომ ჩქარობს ყველა სახლში სახლში ყოფნისას?
დასაწყისიდან კორონავირუსის პანდემია მოსახლეობამ დაიწყო მარაგების მოპოვება ძირითადი საკვები პროდუქტებით, აგრეთვე ისეთი პროდუქტებით, როგორიცაა ტუალეტის ქაღალდი, რომელთა ახსნა ჯერ კიდევ არ შეიძლება. ტუალეტის ქაღალდის გარდა, ერთ-ერთი პირველი პროდუქტი, რომელიც მაღაზიის თაროებზე აღმოჩნდა, იყო ფქვილი - თუნდაც თანდასწრებით პური .
