2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
აქ მოცემულია რამდენიმე საინტერესო ფაქტი ჩვენი საყვარელი რძის პროდუქტების, რძის, კარაქისა და ყველის შესახებ, რომლითაც მათი გემოვნების ეფექტურად გამოყენებას შეძლებთ.
რძე
თუ თასის ზედა ზღვარი რძის ადუღებამდე წაუსვით ცოტა ზეთი, ის არ ადუღდება.
თუ ყინულის კუბი ცხელ რძეზე ჩამოაგდეს, მის ზედაპირზე კრემი არ წარმოიქმნება.
რძის გადაკვეთის თავიდან ასაცილებლად, საცხობი ფხვნილს ემატება დანის წვერი და ის დაუყოვნებლად უნდა იქნას გამოყენებული.
რძე უფრო მეტ კრემს წარმოქმნის, თუ მოხარშვისთანავე მოათავსეთ აუზში ცივი წყლით, რომელიც შეიცვლება 2-3 ჯერ 1 საათში.
კერძები სუფთა რძით სასურველია შეინახოთ მაცივარში 3 დღემდე. შემდეგ ისინი მჟავე ხდება და შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის ტკივილი.
თუ გოგრის ან კიტრის თესლი დათესვამდე 1 ღამით გაჟღენთილია ახალ რძეში, დაჩქარდება მათი აღმოცენება.
Ზეთი
ზეთი კარგად არის შენარჩუნებული რამდენიმე თვის განმავლობაში მაცივარში, თუ ქილაში თავსახურით მოათავსეთ.
თუ კარაქს დაამატეთ კოვზი ფქვილი, ის უკეთ იშლება და მიიღება ზეთოვანი მასა.
იმისათვის, რომ შემწვარი ზეთი არ გამუქდეს, საჭიროა დნობისას რამდენიმე წვეთი ზეთის დამატება.
იმისათვის, რომ შეწვის დროს ზეთი არ შეასხუროთ, დანის წვერით მოაყარეთ ცოტაოდენი ფქვილი.
იმისათვის, რომ კარაქი რბილი გახდეს, მაცივრიდან ამოღების შემდეგ, მოათავსეთ მდუღარე წყლით ჩამოიბანეთ თასი. ამ გზით იგი არბილებს დნობის გარეშე.
ყველი
გამხმარი ყველი დაუბრუნდება პირვანდელ სახეს, თუ მას გაცივებული რძე მოაყრით. რამდენიმე საათის შემდეგ უნდა დამარილებული იყოს გემოვნებით და ინახებოდეს მაცივარში, მაგრამ თავსახურით დააფინეთ.
გამოუყენებელი ყველის ნაჭრები არ გამოშრება, თუ გაყინული კარაქით წაისვით ან შეფუთეთ ფილში.
თუ საწური, რომლითაც ყველი გახეხილი იქნება, წინასწარ წაუსვით ცოტაოდენი ზეთი, მისი გაწმენდა ადვილია.
გირჩევთ:
საინტერესო ფაქტები საკვებისა და სასმელების შესახებ
ინგლისელები რძესთან ერთად ყავას "თეთრ ყავას" უწოდებენ. ადამიანები, რომლებიც ყავას სვამენ, უფრო ხშირად აქვთ სექსი, ვიდრე ადამიანები, რომლებიც არ სვამენ და ბევრად მეტ სიამოვნებას იღებენ მისგან. თავისი ყველით განთქმულმა საფრანგეთმა ცნობილ გენერალს შარლ დე გოლს გაუჩინა ფიქრი:
საინტერესო ფაქტები ვაშლის შესახებ
ყველას ესმის ფრაზა: "დღეში ვაშლით, ექიმი შორს იქნება ჩემგან". ეს განცხადება, რომელიც ჩვენს მეხსიერებაშია, სავსებით სიმართლეა. ვაშლი შეიცავს 200 მგ. პოლიფენოლები, 30 გრამი ნახშირწყლები დაბალი გლიკემიური ინდექსით, 5 გრამზე მეტი ბოჭკოვანი და დაახლოებით 80 კალორია - სასარგებლო თვისებების კონა.
BFSA კლავს რძის და რძის პროდუქტების უკანონო მოვაჭრეებს
ბულგარეთის სურსათის უვნებლობის სააგენტო იწყებს ინტენსიურ შემოწმებას რძეზე და რძის პროდუქტებზე უკანონო ვაჭრობაზე. სპეციალისტები გაემგზავრებიან ბულგარეთის მასშტაბით, რათა გაარკვიონ სად არის არეგულირებული ადგილები, სადაც ასეთი საქონელი იყიდება.
საინტერესო ფაქტები რძის, კარაქისა და რძის პროდუქტების შესახებ
მსოფლიოში ძნელად მოიძებნება ადამიანი, რომელსაც არ მოსწონს მრავალი რძის პროდუქტიდან ერთ – ერთი, როგორიცაა ყველი, ყვითელი ყველი, კარაქი, ნაღები და სხვა. მეორეს მხრივ, რძე ყავის, ჩაის და ყველანაირი რძის სასმელების პირველი მეგობარია. მიუხედავად იმისა, რომ დღეს ძნელია ნამდვილი რძის მიღება, სუფთა ან მჟავე, მისი პოპულარობა, ისევე როგორც რძის პროდუქტები, არ შემცირებულა.
გასაკვირი ფაქტები იმ პროდუქტების შესახებ, რომელსაც ყოველდღე ვსვამთ
საშუალო სკოლაში მათემატიკის, ქიმიის, ბიოლოგიისა და ფიზიკის მასწავლებლები გვეუბნებოდნენ, რომ მეცნიერება ცხოვრების ნაწილია. მაშინაც ეს საეჭვოდ მოგვეჩვენა. როდესაც ჩვენ გავიზარდეთ და მართლაც შევხვდით ცხოვრებას, ყველამ გვესმოდა: ჩვენი ეჭვები მართალი იყო.
