2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ცხიმი საკვებში წლების განმავლობაში გმობდნენ, როგორც ჭარბი წონის, მაღალი ქოლესტერინის და გულის დაავადებების მიზეზი. მათ წინააღმდეგ პროპაგანდამ ისეთ მასშტაბებს მიაღწია, რომ ბევრმა ადამიანმა გადაწყვიტა, რომ მათ უბრალოდ მოუწევთ ამ ჯგუფის მთლიანად გამორიცხვა მათი მენიუდან. ასე რომ, აღმოჩნდა, რომ ერთადერთი ცხიმი, რომელსაც მარტივად მოიხმარენ, არის ავოკადო.
ამასთან, ასეთი ქცევა ძალიან არასწორია და დაბალი კვების კულტურას აჩვენებს. იმის გამო, რომ ცხიმი არის საკვების სამი ჯგუფიდან ერთი, რომლებიც ჩვენი გადარჩენისთვისაა საჭირო, სარგებელი ბევრი მათგანია.
დიეტაში ცხიმი გვჭირდება მრავალი მიზეზის გამო. პირველი, ბევრი ვიტამინი ხსნად ცხიმშია. ეს ნიშნავს, რომ ცხიმის მიღების გარეშე ისინი ვერ ითვისებენ ჩვენს სხეულს. ეს ეხება აუცილებელ ვიტამინებს, როგორიცაა A, D, E და K. ვიტამინები. ცხიმი ასევე ემსახურება ჩვენი სხეულის ზოგიერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ჰორმონის შექმნას.
ცხიმი ასევე ჩვენი ენერგიის ერთ-ერთი მთავარი წყაროა. გარდა ამისა, ისინი ასოცირდება გულის უკეთ ჯანმრთელობასთან, ეწინააღმდეგება ადამიანების უმეტესობის რწმენას. ზეითუნის ზეთი, ქოქოსის ზეთი, კაკაოს კარაქი, კარაქი და ყველაფერი დანარჩენი სასარგებლო ცხიმები შეამციროთ ქოლესტერინის დონე ჩვენს სხეულში, დაეხმაროთ ჯანმრთელი წონის შენარჩუნებას და ასევე წონის დაკლებას.
ეს საკვები ჯგუფი ასევე ზრუნავს სხვა საკვები ნივთიერებების ნელა შეწოვაზე. თუ ისინი ჩვენს დიეტაში არ არის, თქვენ ყოველ 2 საათში ძალიან მშიერი იქნებით, რადგან ნახშირწყლები ძალიან სწრაფად იშლება. ეს საზიანოა, რადგან გარდა იმისა, რომ მუდმივად მშიერი ხართ, თქვენ ასევე გაზრდით სისხლში შაქრის დონეს, ისევე როგორც ჰორმონის კორტიზოლის დონეს.
მათში მკვეთრი მწვერვალები ჯანმრთელობის სერიოზულ პრობლემებს იწვევს. გარდა ამისა შემცირებული ცხიმის მიღება ავტომატურად იწვევს ნახშირწყლების მომატებას, რადგან ერთდროულად ვერ ჩამოერთმევთ საკვების ორ ჯგუფს. ნახშირწყლების ჭარბი საზიანოა მთელი სხეულისთვის.
არ უნდა მოერიდოთ ცხიმებს. თქვენ უნდა მოიხმაროთ ისინი საკმარისი რაოდენობით, რადგან წინააღმდეგ შემთხვევაში ზიანს აყენებთ როგორც თქვენს ჯანმრთელობას, ასევე გარეგნობას. ცხიმის გარეშე, თმა და კანი კარგად არ გამოიყურება - თმა შეჩერდება, კანი უფრო სწრაფად დაბერდება და ელასტიურობას და ბრწყინავს. იგივე ეხება თქვენს ფრჩხილებს.
ცხიმები, რომლებსაც უნდა მოერიდოთ, არის ტრანსცხიმები. სწორედ მათ გამო არის ცნობილი საკვებითა მთელი ჯგუფი. მათ შეიცავს სწრაფი საკვები, მაღაზიაში ნაყიდი პროდუქტები, მარგარინი. ასე რომ, შეეცადეთ მოამზადოთ თქვენი საკვები სახლში. მხოლოდ ამის შემდეგ შეიტყობთ, რომ ცხიმი, რომელსაც იყენებთ, არის მაღალი ხარისხის და სასარგებლო. თავს ნუ მოაკლებთ მას.
გირჩევთ:
მოცვის ჩაი - რატომ არის ის სასარგებლო
არაჟანი, რომელიც იზრდება ტყეებში და ჭაობების გარშემო, მოცვს უწოდებენ. იგი შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას ვიტამინებს, ლიმონმჟავას, ასევე გლუკოზას და ფრუქტოზას. მოცვის ჭამა შეიძლება ზუსტად ასე, უხვად მოფენილი შაქრით, თანაბრად სასარგებლოა მათი სამკურნალო ჩაის დამატება.
რატომ არის სასარგებლო ქერის დეკორაცია?
ბოლო ათწლეულების განმავლობაში ქერი შეიცვალა ხორბლით და ბრინჯით. ქერის მარცვლის მნიშვნელოვანი ნაწილი გამოიყენება მხოლოდ ალაოს, ლუდისა და დამუშავებული პროდუქციის წარმოებისთვის. გარდა ამისა, ქერი არის მნიშვნელოვანი საკვები ცხოველების გასუქებისათვის, მასში დიდი რაოდენობით ცილებისა და ცილების გამო.
რა არის ტანინები და რატომ არის ისინი სასარგებლო?
მთრიმლავი ნივთიერებები ან ე.წ. ტანინები სპეციფიკური თვისებაა ცხოველების ნედლეულის კანი ბადებად ან გიონად გადაქცევა (გარუჯვა). ცოტა ხნის წინ, ტანინის მიმართ ინტერესი მნიშვნელოვნად გაიზარდა ვიტამინ P– ს დადგენილი ეფექტის გამო. ღირებული ნივთიერებები ძალზე სასარგებლოა, რადგან ისინი ზრდის კაპილარების კედლების სტაბილურობას და ამცირებენ მათ გაზრდილ გამტარობას.
ცხიმების მომზადების სასარგებლო ალტერნატივა
მიუხედავად იმისა, რომ იშვიათად გვახსოვს, მზესუმზირის ზეთისა და ზეითუნის ზეთის ბაზარზე არსებობს მრავალფეროვანი საკვები ცხიმები. ტექსტში აღწერილია ჩვენი ცნობილი ცხიმების რამდენიმე ყველაზე სასარგებლო შემცვლელი. Არაქისის ზეთი . არაქისის ზეთის უნარი შეამციროს ე.
ნახშირწყლების გამორიცხვა დიეტადან - დადებითი და უარყოფითი მხარეები?
ნახშირწყლები ჩვენი საკვების ერთ-ერთი სადავო კომპონენტია და დიეტოლოგებს შორის ჯერ კიდევ არ არსებობს კონსენსუსი იმის შესახებ, უნდა იყვნენ თუ არა ისინი გამორიცხულია თუ არა ჩვენი დიეტადან . რა არის ნახშირწყლები? ცილებთან და ცხიმებთან ერთად, ისინი ძირითადი საკვები ჯგუფია და ენერგიას აძლევს ჩვენს სხეულს.
