2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ყურძენი ყველაზე სასარგებლო ხილს შორისაა, განსაკუთრებით წითელი ყურძენი. იგი ადვილად ადევნებს თვალყურს ნივთიერებების თითქმის ყველა ქიმიურ ჯგუფს, რომელთა პოვნა მცენარეთა სამყაროში შეიძლება. ყურძენი ძალიან მდიდარია კალიუმით, რაც დადასტურებული სასარგებლო გავლენას ახდენს ჩვენს ორგანიზმზე.
გარდა ამისა, ხილის უმეტესობის მსგავსად, ყურძენი ატკენს ადამიანს ტკბილეულის შიმშილს სუფთა თეთრი შაქრის მიღების გარეშე, რაც იწვევს სიმსუქნეს, კარიესს და სხვა. ყურძენში შაქარს საკმარისი დრო სჭირდება ღვიძლამდე მისასვლელად.
იქ ის გარდაიქმნება გლუკოზად, ე.ი. ყურძნის შაქარი და მხოლოდ ამის შემდეგ შეიძლება მან გავლენა მოახდინოს სისხლში შაქრის დონის მომატებაზე. ამის საპირისპიროდ, თეთრი შაქარი დაუყოვნებლივ მოქმედებს სისხლში შაქარზე და ყველა ექსპერტი გირჩევთ, რომ თავიდან აიცილოთ იგი.
ყურძნის შაქარი ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ნახშირწყლია ბიოლოგიაში და უაღრესად მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ადამიანის ჯანსაღ კვებაში, იმის გათვალისწინებით, რომ არაფერი უნდა გადაჭარბდეს.
ყურძნის შაქარი ხელს უწყობს გონებრივი აქტივობის განვითარებას და კარგად მოქმედებს ასთმით, ტუბერკულოზით, ნერვული და გულსისხლძარღვთა დაავადებებით დაავადებულებზე. გარდა ამისა, ის ასუფთავებს სხეულს ტოქსინებისგან, ხოლო თავად ყურძნის თესლი შეიცავს პოლიფენოლებს, რომლებიც მოქმედებენ დაბერების წინააღმდეგ.
ყურძენი შეიძლება მიირთვან დიაბეტით დაავადებულმა ადამიანებმაც კი, რადგან მას აქვს საშუალო გლიკემიური ინდექსი - 46.
ექსპერტების უმეტესობა ასევე ამბობს, რომ ჯანმრთელობისთვის კარგია ერთი ჭიქა ღვინის დალევა. ღვინის თვისებებისათვის დიდი მნიშვნელობა აქვს ყურძნის შაქარს. ის ექვემდებარება მუდმივ მონიტორინგს და მისი ადვილად ძებნაა შესაძლებელი.
შაქრები უმეტესად გვხვდება ყურძნის ხორცში. საერთოდ, რაც შეეხება ღვინოს, არის გლუკოზა და ფრუქტოზა. საქაროზა და სხვა შაქრები გაცილებით მცირე რაოდენობითაა.
შაქარს აქვს ტკბილი გემო და აქტიურად მონაწილეობს ღვინის გემოს ჩამოყალიბებაში. ისინი განსაკუთრებით ფასდება სპეციალიზებულ ღვინოებში და ნარჩენი შაქრით შემცველ ღვინოებში, რადგან მათზე დამოკიდებულია დამახასიათებელი ტკბილი გემო.
ისინი ასევე ძალიან მნიშვნელოვანია მშრალი ღვინოებისთვის, რადგან ისინი თავად ღვინოს აძლევენ სინაზის და სისავსის განცდას. აქამდე ნათქვამიდან ნათელია, რომ ყურძნის შაქარი მნიშვნელოვანია ადამიანის სხეულისთვის და ზომიერად მარტივად შეგიძლიათ მიიღოთ იგი მუჭა ახალი ყურძნისგან, და რატომ არ სიამოვნებით დალიოთ პატარა ჭიქა მაღალი ხარისხის ღვინო.
გირჩევთ:
წითელი კარტოფილი - რა უნდა ვიცოდეთ მათ შესახებ?
კარტოფილი არის ახალი სამყაროდან ჩამოტანილი პირველი ბოსტნეული, რომელიც შესანიშნავად ეგუება ევროპულ მიწას და სწრაფად პოულობს ადგილს საყვარელ საკვებს შორის. მსოფლიოში 4000-მდე სახეობის კარტოფილია. ორიენტაცია ამ უზარმაზარ ჯიშს შორის ხდება მათი მოყვანის წესის მიხედვით, რაც პირდაპირ კავშირშია შესაფერისი ნიადაგის არჩევასთან;
რა უნდა ვიცოდეთ რაფინირებული ბრინჯის შესახებ
უმეტესობას თეთრი ბრინჯის ჭამა ურჩევნია მისი მადის აღმძვრელი ფერის, სინაზის, ტკბილი გემოთი და გარეგნულად უკეთესად გამოიყურება. სინამდვილეში, თეთრი რაფინირებული ბრინჯი არის პროდუქტი, რომლის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილები ამოღებულია. ექიმების უმეტესობა ამბობს, რომ ეს მკვდარი საკვებია.
რა უნდა ვიცოდეთ ქონდარიან შესახებ?
იშვიათად ვფიქრობთ მერუდიის სარგებელზე, რომლითაც გვიყვარს საყვარელი კერძების დაყრა. მაგალითად, ქონდარი ბულგარული სამზარეულოს ტრადიციული სანელებელია, რომელიც გარდა იმისა, რომ ძალიან სასიამოვნო არომატი და გემო აქვს, ბევრი ჯანმრთელი საიდუმლოების დამალვაც ხდება.
ბოტულიზმი: ყველაფერი, რაც უნდა ვიცოდეთ ამის შესახებ
/ დაუზუსტებელი Clostridium botulinum ერთ – ერთი ყველაზე ტოქსიკური ნივთიერებაა, რომელსაც ისინი იწვევენ ბოტულიზმი , სიცოცხლისათვის საშიში პარალიზური დაავადება. Clostridium botulinum ბაქტერიები წარმოქმნიან ტოქსინს, რომელიც სუნთქვის უკმარისობას იწვევს სუნთქვის კუნთების პარალიზებით.
რა უნდა ვიცოდეთ დიეტური პროდუქტების შესახებ
ყველა მაღაზია სავსეა პროდუქტებით, რომლებიც მომხმარებლებს ატყვევებს ისეთი ეტიკეტით, როგორიცაა დიეტური, დაბალკალორიული, მსუბუქი, უცხიმო, უცხიმო, შაქრისა და ნულოვანი კალორიების გარეშე. ყველა მათგანი გპირდებათ დიდ გემოვნებას და სასარგებლო მოქმედებას ორგანიზმზე.
