2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
იშვიათად ვფიქრობთ მერუდიის სარგებელზე, რომლითაც გვიყვარს საყვარელი კერძების დაყრა. მაგალითად, ქონდარი ბულგარული სამზარეულოს ტრადიციული სანელებელია, რომელიც გარდა იმისა, რომ ძალიან სასიამოვნო არომატი და გემო აქვს, ბევრი ჯანმრთელი საიდუმლოების დამალვაც ხდება.
მცენარის გამხმარ ფოთლებს იყენებენ კერძების გემოს გასაუმჯობესებლად. მათ აქვთ ძლიერი არომატი, რომელიც მოგაგონებთ თიმის და ოდნავ წვის ტარტის გემოს. გაშრობისას არომატი უფრო ინტენსიური ხდება.
შეფ-მზარეულები გირჩევენ მარილიანი მარილით მოაყაროთ ძნელად ასათვისებელი საკვები, როგორიცაა პარკოსნები, ლობიო, ოსპი, მწვანე ლობიო, ბარდა, ცოტა ხორცი / ცხვრის ხორცი, წითელი კომბოსტო, კარტოფილის სუპები და სხვა.
ქონდარი მრავალი ბულგარელის საყვარელი სანელებელია, რომლებიც მხოლოდ აქამდე ჩამოთვლილი კერძების სუნელით არ შემოიფარგლებიან. მცენარე შესანიშნავად ავსებს ბევრ სხვა საკვებს და პროდუქტს, როგორიცაა სენდვიჩები, სპაგეტი, ტომატის სოუსები, კავრმი და სხვა.
ქონდარი ასევე არის ფერადი მარილის მთავარი ინგრედიენტი. იგი ასევე ცნობილია ევროპაში. გამოიყენება ბოსტნეულის, ლობიოს, ოსპის, კვერცხის, ფითხების, დაფქვილი ხორცის, წვნიანის სუნელისთვის. ქონდარი კარგად ერევა სხვა არომატულ მცენარეებს.
მცენარე ძალიან მდიდარია ღირებული C ვიტამინით, იგი ასევე შეიცავს ეთერზეთს, ტანინს და სხვა სასარგებლო ინგრედიენტებს. მაგალითად, ახალი ფოთლები შეიცავს 45-50 მგ% ვიტამინ C- ს, 3-9 მგ% კაროტინს და რუტინს (ვიტამინი P).
საზრიანობის გარდა, ქონდარი ფართოდ გამოიყენება მედიცინაში. ბუნებრივი მკურნალები ამტკიცებენ, რომ მცენარე გამოიყენება მადის მასტიმულირებლად.
ქონდარი ოფიციალურ მედიცინაში რეკომენდებულია კუჭ-ნაწლავის დაავადებების დროს, რადგან ის ასტიმულირებს კუჭისა და ნაწლავების აქტივობას. ეს არის ეფექტური ტკივილგამაყუჩებელი და მატონიზირებელი საშუალება. მას აქვს ამოსახველებელი ეფექტი.
იგი გამოიყენება ღებინების საწინააღმდეგოდ, ზოგიერთ შემთხვევაში თირკმლის, ღვიძლის, ნაღვლისა და გულის დაავადებების დროს. ბულგარული ხალხური მედიცინა გირჩევთ ქონდარია არტერიული წნევის, თავის ტკივილი, თავბრუსხვევა, გულისცემა, წყურვილი, დიაბეტი, ღებინება, კრუნჩხვები და სხვა.
Როგორ გამოვიყენო: 2 სუფრის კოვზ ბალახს ასხამენ 400 მლ მდუღარე წყალს და ატარებენ 1 საათის განმავლობაში. დალიეთ ერთი ჭიქა ღვინო ჭამის წინ დღეში 3-ჯერ.
ქონდარი უსტოცვეტნის ოჯახის ერთწლიანი მცენარეა. ეს არის 30 სმ-მდე სიმაღლის ბუჩქი. იგი სათავეს იღებს ხმელთაშუა ზღვისა და შუა აღმოსავლეთის მიდამოებიდან. დღეს ქონდარი ძირითადი მწარმოებლები არიან საფრანგეთი და ბალკანეთის ქვეყნები.
გირჩევთ:
წითელი კარტოფილი - რა უნდა ვიცოდეთ მათ შესახებ?
კარტოფილი არის ახალი სამყაროდან ჩამოტანილი პირველი ბოსტნეული, რომელიც შესანიშნავად ეგუება ევროპულ მიწას და სწრაფად პოულობს ადგილს საყვარელ საკვებს შორის. მსოფლიოში 4000-მდე სახეობის კარტოფილია. ორიენტაცია ამ უზარმაზარ ჯიშს შორის ხდება მათი მოყვანის წესის მიხედვით, რაც პირდაპირ კავშირშია შესაფერისი ნიადაგის არჩევასთან;
რა უნდა ვიცოდეთ რაფინირებული ბრინჯის შესახებ
უმეტესობას თეთრი ბრინჯის ჭამა ურჩევნია მისი მადის აღმძვრელი ფერის, სინაზის, ტკბილი გემოთი და გარეგნულად უკეთესად გამოიყურება. სინამდვილეში, თეთრი რაფინირებული ბრინჯი არის პროდუქტი, რომლის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილები ამოღებულია. ექიმების უმეტესობა ამბობს, რომ ეს მკვდარი საკვებია.
ბოტულიზმი: ყველაფერი, რაც უნდა ვიცოდეთ ამის შესახებ
/ დაუზუსტებელი Clostridium botulinum ერთ – ერთი ყველაზე ტოქსიკური ნივთიერებაა, რომელსაც ისინი იწვევენ ბოტულიზმი , სიცოცხლისათვის საშიში პარალიზური დაავადება. Clostridium botulinum ბაქტერიები წარმოქმნიან ტოქსინს, რომელიც სუნთქვის უკმარისობას იწვევს სუნთქვის კუნთების პარალიზებით.
რა უნდა ვიცოდეთ დიეტური პროდუქტების შესახებ
ყველა მაღაზია სავსეა პროდუქტებით, რომლებიც მომხმარებლებს ატყვევებს ისეთი ეტიკეტით, როგორიცაა დიეტური, დაბალკალორიული, მსუბუქი, უცხიმო, უცხიმო, შაქრისა და ნულოვანი კალორიების გარეშე. ყველა მათგანი გპირდებათ დიდ გემოვნებას და სასარგებლო მოქმედებას ორგანიზმზე.
რა უნდა ვიცოდეთ არბორიოს ბრინჯის შესახებ?
ბრინჯის შესახებ ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ის ძირითადი საკვებია მსოფლიოს მოსახლეობის ნახევარზე მეტისთვის. ეს შთამბეჭდავი ფაქტი ამ კულტურას ერთ-ერთ მთავრად აქცევს კულინარიაში. მისი გაშენება ძალზე ადრეული პრაქტიკაა, ჯერ კიდევ ძვ.წ. 3500 წელს, დღევანდელ ტაილანდში.
