2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბრინჯის ნიჟარები გავრცელებულია როგორც ჩინურ სამზარეულოში, ასევე აზიის ზოგიერთ ქვეყანაში. ისინი ძირითადად შეიცავს ბრინჯის ფქვილს, ტაპიოკას - ეს არის სახამებელი, რომელიც მიიღება კასავის მცენარის ფესვებისგან, ისევე როგორც სხვა ბუნებრივი ინგრედიენტებისგან. ისინი ძალიან მშრალია და მათი შენახვა დიდი ხნის განმავლობაში შეიძლება.
მანამდე ბრინჯის ქერქის გამოყენება, უნდა გაჟღენთილიყო ცხელ წყალში რამდენიმე წამით, რომ დარბილდეს. ჩვენი ქერქის შესანიშნავი შემცვლელი, გარდა ამისა, ისინი არ შეიცავს გლუტენს. დიეტაში გამოიყენება ბრინჯის ფქვილი, საიდანაც ისინი მზადდება.
ეს არის გულ-სისხლძარღვთა და კუჭ-ნაწლავის დაავადებების მქონე ადამიანების დიეტის მნიშვნელოვანი ნაწილი. ბრინჯის ფქვილის ნიჟარების მიღება ამცირებს ადამიანის საჭიროებას შაქრსა და ცხიმზე. ბრინჯის ნიჟარები შეიცავს ცილებს და ამინომჟავებს, რომლებიც აუცილებელია ახალი უჯრედების ზრდისთვის.
მათგან ამზადებენ ეგრეთ წოდებულ საგაზაფხულო რულონებს. ჩინელებისათვის ამ კერძს უდიდესი მნიშვნელობა აქვს - იგი სიმდიდრეს და წარმატებულ ნაყოფიერ წელს განასახიერებდა, როდესაც ჩინეთის ახალ წელს ემსახურებოდა.
საგაზაფხულო რულონები ცილინდრის ფორმისაა და მათი შევსება შეიძლება შედგებოდეს ზღვის პროდუქტებისგან, ხორციდან და ბოსტნეულისგან. აუცილებლად მიირთვით სოიოს სოუსთან და სანელებლებთან ნიორთან და ქინძთან ერთად. ისინი შემოახვია, შუაში მოათავსეს შევსება, რომელიც არა უმეტეს 2 კოვზისა, ქვედა ბოლოები ჯერ შეფუთულია, შემდეგ ზემოები და ბოლოს მოულოდნელად მოატრიალებენ ზემოთ, რომ როლი გამკაცრდეს. ისინი შემწვარი შემდეგ გრაგნილიდან დაუყოვნებლივ.
ისინი ასევე შეიძლება მოხდეს გრილზე, გამომცხვარზე ან ორთქლზე. ეს ჩინური სპეციალობა ძალიან მოგვაგონებს ისპანახითა და ველური ნიორით სავსე ღვეზელებს. შევსებისთვის შესაფერისია გაზაფხულის სეზონისთვის დამახასიათებელი ყველა ბოსტნეული.
რულონების შიგთავსი შეიძლება იყოს არა მხოლოდ მარილიანი, არამედ ტკბილიც. ბრინჯის ნიჟარები და დელიკატესები, რომლებიც მათთან ერთად მზადდება, თაყვანს სცემენ ვეგეტარიანული სამზარეულოს.
საშინაო სუფრასთან მათ მიირთმევდით როგორც საუზმე ან დესერტი, როდესაც გსურთ არატრადიციული კერძების მცოდნე გაოცება განსხვავებული რამით. ყველაზე მეტად, თქვენ გაახარებთ ჯანსაღი სამზარეულოს მოყვარულებს.
გირჩევთ:
ხახვის ქერქის გამოყენება
რომ იცოდეთ რამდენად სასარგებლოა ხახვის ქერქი , ჩვენ არასდროს გადავაგდებდით მათ. ხახვი მდიდარია ვიტამინი E, PP, B1, B6, B2, C, ეთერზეთები, ფიტონციდები, მინერალები, ფოლიუმის მჟავა, ფოსფორი, კალიუმი, ორგანული მჟავები, რკინა და სხვა. ხახვის ქერქი შეიცავს დიდი რაოდენობით კვერცეტინს, რომელიც ძლიერი ანტიოქსიდანტია.
ბრინჯის დეკორაცია - სარგებელი და გამოყენება
ყოველთვის, როდესაც ბრინჯს მოხარშავთ და შემდეგ მდუღარე წყალს დაასხამთ, თქვენ ჩამოერთვათ ღირებული ბულიონი, რომელიც აზიაში - განსაკუთრებით ჩინეთში - ჯანმრთელობის ნამდვილ ელექსირად ითვლება. ეს დაახლოებით ღირებული ბრინჯის დეკორაცია , რომელსაც მიეკუთვნება მთელი რიგი სამკურნალო და გამშვენებელი თვისებები.
ლიმონის ქერქის უპირატესობები და გამოყენება
ლიმონი ყველაზე პოპულარული ციტრუსის ხილს შორისაა. მისი გამოყენება მაინც გახსოვთ რამდენიმე, არა? ამასთან, როდესაც საქმე ეხება მის ქერქს, ხშირად ვერ წარმოიდგენთ, სად გამოიყენებოდა იგი, გარდა ხელნაკეთი ნამცხვრების გემოს. ამ შემთხვევებშიც კი გამოიყენება მხოლოდ ქერქის ყველაზე ზედაპირული ფენა - ქერქი, როგორც ამ ნაწილს უწოდებენ კერძების მომზადებას.
ბროწეულის ქერქის გამოყენება და მისი სარგებელი
ბროწეული არის უნიკალური ხილი, რომელიც არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ძალიან სასარგებლოა, რადგან იგი მდიდარია ჩვენი სხეულის მრავალი მნიშვნელოვანი ვიტამინებით, მინერალებით და კვალი ელემენტებით. ეს ასევე ეხება მის ქერქს, რომელსაც ასევე აქვს მთელი რიგი სასარგებლო თვისებები ჩვენი ჯანმრთელობისთვის.
ბანანის ქერქის გამოყენება
ბულგარეთის რჩევა იმის შესახებ, თუ როგორ გამოიყენოთ ხახვი, თაფლი ან კონიაკი ეფექტურად, ბულგარეთში ძალიან პოპულარულია და ეს რჩევები თაობიდან თაობას გადაეცემა. მრავალი ტრადიცია განვითარდა სამხრეთ ქვეყნებში როგორ გამოვიყენოთ ბანანის კანი ყოველდღიურ ცხოვრებაში, ბაღში და ჩვენი ჯანმრთელობის სასარგებლოდ.
