ღვინისა და ალკოჰოლის შესანახი კონტეინერები

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

გადაწყვიტეთ დრო და ფული ჩადოთ ხარისხიანი ღვინოების ძიებაში? ლოგიკურია, რომ გინდა სწორად იზრუნო მათზე.

ჩვენ გარანტიას ვიღებთ, რომ დიდი საიდუმლო არ არის ღვინის შენახვა, მაგრამ, რა თქმა უნდა, სწორი მოვლის საშუალებით შეგიძლიათ დალიოთ სიამოვნება და არასწორიც - მაგალითად რომანტიკული საღამო გააფუჭოთ.

ღვინის შესანარჩუნებლად და მთელი მისი დამსახურების შესანარჩუნებლად, იგი უნდა დატოვოთ ბნელ, ცივ, ტენიან და შედარებით კარგად იზოლირებულ ვიბრაციებსა და სუნიდან, რადგან მკვეთრმა სინათლემ შეიძლება დააზიანოს იგი, განსაკუთრებით თუ ათი წლის განმავლობაში გინდა მომწიფება.

ღვინოს არ მოსწონს დიდი ტემპერატურული რყევები, ამიტომ შეინახეთ იგი მუდმივი ტემპერატურის ადგილას. ამასთან, სიცხე აჩქარებს ქიმიურ პროცესებს და რაც უფრო თბილია ღვინის შენახვის ადგილი, მით უფრო სწრაფად ბერდება იგი. იდეალური ტემპერატურაა 10 გრადუსი C, მაგრამ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ დიაპაზონი 7 – დან 18 გრადუსამდე.

ოთახი, რომელშიც ღვინოს ინახავთ, არ უნდა იყოს ძალიან მშრალი, რადგან საცობი გაშრება და შემცირდება და გაჟღენთილია ჰაერი, რაც დაჟანგავს ღვინოს. საუკეთესო ტენიანობაა 70-80%.

თუ მატარებელი, მეტრო ან სხვა მანქანები, რომლებიც არ ქმნიან ძლიერ ვიბრაციას, არ გადიან თქვენს სახლთან, მაშინ დღევანდელ სტაბილიზირებულ ღვინოებთან დაკავშირებით პრობლემები არ გაქვთ.

Sauerkraut- ს, მწნილს, ბეკონს, ნავთის ან მანქანის საბურავებს ადგილი არ აქვს ღვინის მახლობლად, რადგან ის სუნთქავს და შეიძლება სერიოზულად დაზიანდეს.

ჩვეულებრივ, ღვინოს ინახავენ დაწოლილ მდგომარეობაში, რათა საცობი მუდმივად დატენიანდეს ღვინით. ამ გზით ის არ გამოშრება და ჟანგბადი არ გაედინება ბოთლში. ამასთან, ახალმა გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ღვინო საუკეთესოდ ვითარდება, როდესაც ბოთლი კუთხეს წარმოადგენს. ამრიგად, საცობი კონტაქტშია როგორც ღვინოსთან, ისე ბოთლში არსებულ ჰაერთან.

სხვა სახის ალკოჰოლი არ საჭიროებს იმდენ მოვლას. ამასთან, გახსოვდეთ, რომ არ უნდა მოათავსოთ ისინი მზის პირდაპირ შუქზე და მაღალ ტემპერატურაზე.