ღვინისა და მისი ანტივირუსული თვისებების შესახებ

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ექსტრემალური სიტუაციის გამო, რომელშიც სამყარო იმყოფება, სულ უფრო მეტი ადამიანი ეძებს ყველანაირ გზას ახალი კორონავირუსის თავიდან ასაცილებლად. დადასტურებულია, რომ მასზე მოქმედებს რამდენიმე მედიკამენტი, მაგრამ სახლში არაფერი გვიშლის ხელს, რომ ვძლიოთ სხეულის ძალა საკვებითა და სასმელებით, რომლებმაც აჩვენა, რომ ასეთ გავლენას ახდენს სხვა ვირუსულ ინფექციებზე.

და თუ თქვენ იმ ხალხში ხართ, ვინც გაიზარდა ღვინის მოხმარება ან კარანტინის გამო ხშირად ახერხებთ საყვარელ ადამიანთან ერთად იპოვოთ დრო ერთი ჭიქა სასმელის ტერასაზე, კარგი ამბავი ის არის, რომ ამ სასმელმა დაამტკიცა ანტივირუსული თვისებები!

წლების განმავლობაში აშკარა იყო, რომ წითელ ღვინოს აქვს სასარგებლო თვისებები მთელი ორგანიზმისთვის. მტკიცებულებები მოდის იქიდან, რომ ფრანგებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები გაცილებით ნაკლებად აქვთ, ვიდრე ამერიკელებს. ითვლება, რომ მიზეზი სწორედ ამ სასმელის ფართო გამოყენებაა საფრანგეთში და მთელ ევროპაში. უფრო მეტიც, ზოგიერთი მეცნიერი უფრო შორს მიდის და ამტკიცებს, რომ დღეში 2 ჭიქა ღვინის მიღებამ შეიძლება შეამციროს ვირუსული დაავადებების რისკი.

ამ "მხარის" მთავარი "დამნაშავე" ღვინის ეფექტები ანტიოქსიდანტებად ითვლება, რომლებიც მასში უზარმაზარი რაოდენობითაა!

მათ შორის არის ეგრეთ წოდებული ტანინები, რომლებიც წითელი ღვინის აუცილებელ ნაწილს წარმოადგენს და რომლის წყალობითაც ხდება მისი სპეციფიკური გემო. ითვლება, რომ ისინი აძლიერებენ ჩვენს სისხლძარღვებს და უფრო ელასტიურს ხდიან. უფრო მეტიც, კავშირი გვხვდება თავად ტანინებსა და სიცოცხლის ხანგრძლივობას შორის.

ანტიოქსიდანტური ნაერთების კიდევ ერთი ძირითადი ნაწილი ღვინოში არის ე.წ. ფლავონოიდები. ისინი ერთ-ერთი ძლიერი ბუნებრივი ანტიოქსიდანტია, რომლებიც იცავს ჩვენს უჯრედებს თავისუფალი რადიკალებისა და ჟანგვითი სტრესისგან. ეს ახანგრძლივებს მათ სიცოცხლეს, რაც ავტომატურად ანელებს დაბერებას და აძლიერებს ჩვენი სხეულის იმუნიტეტს.

ეს ნიშნავს, რომ ავტომატურად მთელი ჩვენი სხეული უფრო დაცულია ვირუსული ინფექციებისგან და მეცნიერებს უკვე აქვთ ვარაუდი, რომ ეს შეიძლება ეხებოდეს COVID-19 - კორონავირუსების ოჯახის დაავადებას, რომლის სხვადასხვა შტამებიც მანამდე არაერთხელ შეგვხვედრია ჩვენს კაცობრიობას. ითვლება, რომ ეს ბუნებრივი ანტიოქსიდანტები წარმოადგენს ავთვისებიანი უჯრედების გაყოფის პროფილაქტიკას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სხვადასხვა სიმსივნეები.

არსებობს სხვადასხვა ტიპის ფლავონოიდები. ერთ-ერთი მათგანია ქერტეცინი, რომელიც შეისწავლეს სხვადასხვა ვირუსების გამრავლების დროს. მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ ამ ანტიოქსიდანტს შეუძლია შეანელოს ვირუსების ზრდა, რაც ბლოკავს მის ორგანიზმზე გავრცელებას და დაზიანებას. ფლავონოიდი, რომლის შესახებაც ყველას მოვისმინეთ, არის ე.წ რესვერატროლი, რომელიც ადგილს კი პოულობს კოსმეტიკური ინდუსტრიაში.

იგი ახანგრძლივებს უჯრედების სიცოცხლეს და პირდაპირ ებრძვის სხვადასხვა გარე ფაქტორებით გამოწვეულ ზიანს. რესვერატროლი ამცირებს ანთებას მთელ სხეულში და აუმჯობესებს მის იმუნურ რეაქციას, გარდა ამისა, ნაჩვენებია, რომ ამცირებს ცუდი ქოლესტერინის დონეს ჩვენს სხეულში, რომელიც გროვდება სისხლძარღვების კედლებზე, ნადების სახით, რაც გარკვეულ მომენტში ჩვენმა ცხოვრებამ შეიძლება გამოიწვიოს თრომბოზი.

აღმოჩნდა, რომ ეს ანტიოქსიდანტი ამცირებს კორონავირუსის ვირუსების გამრავლებას ლაბორატორიულ კვლევებში, კერძოდ ე.წ. კორონავირუსებს. MERS-CoV, რამაც კიდევ ერთი ეპიდემია გამოიწვია, თუმცა უფრო მცირე მასშტაბით.

მეცნიერებმა ასევე აჩვენეს, რომ ეს ანტიოქსიდანტი ამცირებს ვირუსების მოქმედებას სხვა ინფექციების, მათ შორის ტოქსოპლაზმოზის, Helicobacter pylori და სხვადასხვა ტიპის სტაფილოკოკების, აგრეთვე ეპშტეინ-ბარის ვირუსის, ენტეროვირუსების, სხვადასხვა რესპირატორული ინფექციების დაცვით.

მკვლევარების მთავარი დასკვნაა, რომ რესვერატროლი ამცირებს უჯრედების სიკვდილს, რასაც MERS-CoV ინფექცია იწვევს.წინა კვლევებმა ასევე აჩვენა სხვადასხვა ანტივირუსული თვისებების ფართო სპექტრი. იგი ასევე ამცირებს ანთებას და ამცირებს ე.წ ვირუსულ დატვირთვას სხეულში.

ყველა ეს მონაცემი მეცნიერებს მიანიშნებს, რომ არა იმდენ ღვინოს, რამდენადაც მასში კონცენტრირებულ ანტიოქსიდანტებს აქვს სასარგებლო გავლენა ზოგიერთ სასუნთქი გზების ინფექციაზე, მათ შორის COVID-19 ახალი ოჯახის განვითარებაზე. მონაცემები ადამიანებში საკმაოდ მცირეა, მაგრამ დასკვნები მიღებულ იქნა ლაბორატორიულ პირობებში და მღრღნელებზე ჩატარებულ კვლევებში.

შეგახსენებთ, რომ თქვენ უნდა დალიე ღვინო და ნებისმიერი სხვა ალკოჰოლი პასუხისმგებლობით, რადგან სასარგებლო თვისებების მიუხედავად, გადაჭარბებულმა რაოდენობამ შეიძლება დააზიანოს ღვიძლი. ზოგადად ითვლება, რომ დღეში არა უმეტეს ერთი ჭიქა ღვინო სასარგებლოა.

თუ ალკოჰოლის მოყვარული არ ხართ, მაგრამ გინდათ ისარგებლოთ ფლავინოიდების სასარგებლო ანტიოქსიდანტური თვისებებით, შეგიძლიათ მოიხმაროთ ქიშმიში, ყურძენი, შოკოლადი, მაყვალი.