2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თუ სტუმრებს ელით, წინასწარ მოამზადეთ უგემრიელესი კერძები, რითაც თითებს იკოცნიან. თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ ვეგეტარიანული კერძით, რომელიც ასევე შეიძლება გემრიელი იყოს. ეს არის ჩაყრილი ყაბაყი, რომლებიც მზად არიან ნახევარ საათში.
გჭირდებათ 4 საშუალო ზომის ყაბაყი, 150 გრამი ყველი - ძროხა ან ცხვარი, 2 კბილი ნიორი, სურვილისამებრ, ნახევარი კონა მწვანე ხახვი, ოხრახუშის რამდენიმე ყლორტი, დაფქვილი შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით, 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.
ყაბაყი სიგრძეზე შუაზე გაჭერით. კოვზის გამოყენებით ამოიღეთ ბირთვი თესლებთან ერთად. წაუსვით მათ ზეითუნის ზეთი. წვრილად დაჭერით ნივრის კბილი და მწვანე სანელებლები, დააქუცმაცეთ ყველი ან გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
შეურიეთ ყველი დაჭრილ მწვანე სანელებლებს, ნიორს, მარილს და პილპილს. შეავსეთ ყაბაყის ნახევრები ამ ნარევით. აცხვეთ ისინი სახურავის ქვეშ ორასი გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში, სანამ არ დარბილდება. შეგიძლიათ გადაიტანოთ ისინი კილიტაში.
ძროხის ხორცი ზეთისხილითა და კედარის კაკალით ძალიან ეფექტური და გემრიელი კერძია. გჭირდებათ ძროხის 8 სტეიკი, თითო 100 გრამი, ორი მესამედი ჭიქა ფიჭვის კაკალი, 8 ხახუნის ზეთი, 100 გრამი კარაქი, 3 სუფრის კოვზი ფქვილი, 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი, ოხრახუში, მარილი და პილპილი.
შემწვარი ფიჭვის კაკალი მშრალ ტაფაში დაახლოებით ოთხი წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ და ამ დროს მოჭერით ზეთისხილი წრეებად. გააცალეთ ოხრახუში და სათითაოდ გაანადგურეთ ფურცლები. შეურიეთ კედარის კაკალი, ზეთისხილი, ოხრახუში, ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი.
გადაიტანეთ ფქვილი ბრტყელ ფირფიტაზე. თითოეული ნაჭერი ხორცი გააბრტყელეთ ფქვილში და შეანჯღრიეთ ზედმეტი. გაათბეთ კარაქი და ფრაის ხორცი სამი წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. მიირთვით თეფშზე, თითოეულ ნაჭერს წავუსვათ ზეითუნის სოუსი.
ამ კერძს მიირთმევენ ნახევარ კილო კარტოფილის პიურეს, სტაფილოს, ნახევარი თაფლის ნიახურის ფესვს, ოხრახუშის 3 ყლორს. აადუღეთ და გაანადგურეთ ყველაფერი, დაამატეთ წვეთები 100 მილილიტრი ზეითუნის ზეთი, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნივრის კბილი გემოვნებით.
გირჩევთ:
იდეები ხელნაკეთი სააღდგომო კერძებისთვის
იხილეთ ჩვენი შემოთავაზებები სადღესასწაულო კერძების ნიმუშების შესახებ სააღდგომო სუფრა . სააღდგომო ჭინჭრის წვნიანი აუცილებელი პროდუქტები: 300 გრ ჭინჭარი, 1 პომიდორი, 5 წილი ახალი ხახვი, 1 სტაფილო, 4 კვერცხი, 2 ს.კ. გახეხილი ყველი, ½
იდეები თანამედროვე კარტოფილის სალათებისთვის გასაკვირი სტუმრებისთვის
თუმცა დღეს კარტოფილი მთელ მსოფლიოში რომ მოვიხმაროთ, მათი ნამდვილი სამშობლო სამხრეთ ამერიკაა, სწორედ აქედან მომდინარეობს გამონათქვამი, რომ კარტოფილი ხალხისთვის გემრიელი იქნება მთელი დღის განმავლობაში. კონკრეტულ სტრიქონებში, ჩვენ არ ვისაუბრებთ გამომცხვარ ან შემწვარი კარტოფილის შესახებ, არამედ იმაზე, თუ როგორ შეგიძლიათ გაამრავალფეროვნოთ სტანდარტული კარტოფილის სალათი უფრო თანამედროვე და გენიალური იდეები .
იდეები საზაფხულო კერძებისთვის
ჩვენ ყველანაირი ბოსტნეულის პოვნა შეგვიძლია ბაზარზე - ყაბაყი, პომიდორი, ბადრიჯანი, ახალი ხახვი და მრავალი სხვა, რომელთა იმედიც მაინც შეგვეძლება ზედმეტი "გაუმჯობესების" გარეშე. რა უნდა საზ ზაფხულის ცხელი საღამოებისთვის? კვერცხი პომიდვრით და ახალი ნიორით მშვენიერი და სწრაფი იდეაა.
იდეები დახვეწილი უცხიმო კერძებისთვის
რატომღაც, როდესაც საქმე უცხიმო კერძებს ეხება, ჩვენ მხოლოდ სხვადასხვა ლობიოს წვნიანზე, ბოსტნეულის წვნიანზე და ა.შ. და არა ის, რომ ისინი არ არიან გემრიელები, მაგრამ ისინი არ გვაკავშირებენ კონცეფციასთან დახვეწილი მჭლე კერძი . სწორედ ამიტომ, ჩვენ გაჩვენებთ, თუ როგორ შეგიძლიათ მოამზადოთ სადღესასწაულო სუფრა დიდმარხვის დროს ან მათთვის, ვისაც ხორცი არ უყვარს.
იდეები გემრიელი ცხვირებისთვის, სტუმრებისთვის
ყველა დიასახლისს სურს გაუკვირდეს სტუმრებს, არ აქვს მნიშვნელობა რა დღეს - დაბადების დღეს, სახელის დღეს, წელს თუ სხვა დღესასწაულს. დღესასწაულის თანმხლები სამზადისებიდან აღსანიშნავია ლამაზად გაწყობილი სუფრა. თეფშები და ჭურჭელი სტუმრების რაოდენობის შესაბამისად უნდა იყოს დალაგებული, ხელსახოცები ლამაზად უნდა იყოს მოწყობილი.
