2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ხახვი
ხახვის გამონაყარისგან ან ობისგან დასაცავად ყოველთვის უნდა შეინახოთ მშრალ, გრილ და ბნელ ადგილას. შეინახეთ იგი ღია ყუთებში ჩანთების ნაცვლად, რომ ტენიანობა არ შეინახოთ. ასევე ყურადღება უნდა მიაქციოთ სხვადასხვა სახის ხახვს: წითელი ხახვი უფრო სწრაფად გაფუჭდება და მისი შენახვა მაცივარში შეიძლება. ნივრის შენახვა შესაძლებელია რამდენიმე კვირამდე, ხოლო ყავისფერი ხახვი შეიძლება გაგრძელდეს ექვს თვემდე.
ყველი
ყველი ყოველთვის უნდა ინახებოდეს მაცივარში. ეს უნდა იყოს გრილ ადგილას, მაგრამ არ უნდა იყოს გაყინული ან ძალიან დაბალ ტემპერატურაზე. ყველის ოპტიმალური შენახვის ტემპერატურაა 4 ° C. გაყინვასთან ახლოს ნებისმიერი ტემპერატურა გაანადგურებს მის სტრუქტურას, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება ახალ რბილ ყველებს.
დარწმუნდით, რომ ყველი ძალიან მჭიდროდ არ შეფუთეთ, რომ ტენიანობა აორთქლდეს და არ გაჩერდეს ფორმები. ისეთი ყველისთვის, როგორიცაა ფეტა და მოცარელა, დარწმუნდით, რომ ისინი საკმარის მარილწყალშია შენახული. ეს ხელს შეუშლის მათ საფუარის ან ბაქტერიების გაზრდაში.
Პური
თუ თქვენ გყავთ მცირე საოჯახო მეურნეობა ან უბრალოდ არ გაქვთ ბევრი პური, შეიძლება აღმოაჩინოთ, რომ თითქმის მთელი პური აგდებთ ყოველ კვირას. პურის შენახვის ვადა დამოკიდებულია თქვენ ტიპზე. ზოგადად, თეთრი პურის ტიპები გაცილებით სწრაფად იფუჭებს, ვიდრე მთლიანი პური.
პური საუკეთესოდ ინახება ოთახის ტემპერატურაზე, გარდა ცხელი და ტენიანი ამინდისა, როდესაც უკეთესია მისი შენახვა მაცივარში, რომ არ გაჩერდეს ფორმები. იმისათვის, რომ პური თქვენს მაცივარში ნესტიანი ჰაერიდან არ შეინახოს, ჩაალაგეთ იგი მჭიდროდ დახურულ ყუთში.
თუ იცით, რომ პურს რამდენიმე დღის განმავლობაში არ შეჭამთ, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ განათავსოთ საყინულეში.
ძველი პური
თუ მანამდე ვერ გაეცანით ჩვენი პურის შენახვის რჩევებს და თქვენი პური აღარ არის რბილი და სუფთა, ნუ დააშინებთ! ახლა თქვენ გაქვთ შესაძლებლობა, გააკეთოთ ხელნაკეთი კრუტონები, რომ გადააგდონ წვნიანი ან სალათი. უბრალოდ დაჭერით პური ნაჭრებად და თითოეულ ნაჭერს ნიორი გახეხეთ. შემდეგ პური დაჭერით პატარა კუბიკებად. ოდნავ მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ მარილი, პილპილი და თქვენი საყვარელი სუნელები. გამოაცხვეთ ღუმელში 3-5 წუთის განმავლობაში.
ბანანი
გამოყავით ბანანი წყობისგან, რომ თავიდან აიცილოთ ისინი სწრაფად. ნუ შეინახავთ მაცივარში, რადგან ამან შეიძლება დააჩქაროს მათი მომწიფება და გაცილებით სწრაფად გახადოს ყავისფერი. თქვენი ბანანის სიცოცხლის გახანგრძლივების მიზნით, ღეროები გადაიტანეთ წებოვანი შეფუთვით (ალუმინის ფოლგა, მონაკვეთი კილიტა). თუ ძალიან გვიანია, ყოველთვის შეგიძლიათ გაყავისფრებული ბანანი გამოიყენოთ სმუზის გასაკეთებლად ან მათგან ბანანის მაფინების საცხობად.
სოუსები, ბულიონი და ახალი მწვანილი
თუ თქვენ გაქვთ სოუსების, ხელნაკეთი ბულიონის ან ახალი მწვანილის ჭარბი რაოდენობა, ნუ მოგერიდებათ მათი გაყინვა. ამის ერთ – ერთი გზაა ყინულის კუბიკების გამოყენება (მწვანილისთვის, განაწილეთ ფორმაში და გაყინვამდე დაასხით ზეითუნის ზეთი).
საკვების გაყინვა
ახალი ხილი, ბოსტნეული, ხორცი, სუპები და სხვა მალფუჭებადი პროდუქტები შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეინახოთ საყინულეში. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ისინი ფრთხილად და მჭიდროდ არიან გახვეულნი, რომ მაქსიმალურად თავიდან აიცილოთ ისინი ჰაერში!
საკუთარი კომპოსტი
თუ ყველაფერი ვერ მოხერხდა, დანარჩენი საკვები ნარჩენების ყოველთვის გამოყენება შეგიძლიათ საკუთარი კომპოსტის დასამზადებლად. შეგიძლიათ კომპოსტირება გააკეთოთ, ბანანის ქერქით დამთავრებული კვერცხის ნაჭუჭით, რომელიც მოგვიანებით შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი საკუთარი ბაღის ბუნებრივ სასუქად.
გირჩევთ:
ნუ გადააგდებთ მაგარ პურს
კრიზისი ნამდვილად აისახება თქვენს ბიუჯეტზეც, ამიტომ სანამ ძველ მყარ პურს გადააგდებთ, იფიქრეთ - ხომ არ შეგიძლიათ გააკეთოთ მისგან სხვა რამ, რაც სარგებელს მოგცემთ? უპირველეს ყოვლისა, მაგარი პური ქმნის დიდ პურის ნამსხვრევს. დაჭრილი პური ნაჭრებად, ჩადეთ კვების პროცესორში და გატეხეთ.
რა საფრთხე ემუქრება საჭმელს, რომელიც გარეთ ინახება?
სერიოზული შეცდომები აღმოაჩინეს ცოტა ხნის წინ ჩვენს ქვეყანაში სურსათის სააგენტოს შემოწმების შემდეგ. თურმე ზაფხულში ხორცისა და თევზის არასათანადოდ შენახვა შეიმჩნევა მაღაზიებში. გარდა ამისა, მოცემულ ადგილებში დოკუმენტებიც კი არ არის იმ რძის პროდუქტების წარმოშობის შესახებ, რომელთანაც ისინი მუშაობენ.
წაიკითხეთ ეს, სანამ ხორცის მომზადებას დაიწყებთ
ხორცი - ეს ძვირფასი საჩუქარი ცხოველთა სამყაროდან, რომელსაც ვიღებთ როგორც შინაური, ასევე გარეული ცხოველებისგან, უპირატესობას თამაშობს სამზარეულოში. მისი ქიმიური შემადგენლობა: წყალი, ცილები ან ცილები, ცხიმები, მარილები, ნახშირწყლები, რძემჟავები და ექსტრაქტები ქმნის მას საკვებ სტრუქტურულ ელემენტს.
კვეთა საჭმელს ხელოვნებად აქცევს
თუ თქვენ იმ ადამიანთა რიცხვში ხართ, ვისაც უმეტესად უყვარს საჭმლის ჭამა იმის ნაცვლად, რომ მოხარშოთ, ძნელად გსმენიათ ტერმინი კვეთის შესახებ. ამასთან, მსოფლიოში ყველა სამაგისტრო შეფმა შესანიშნავად იცის, რა დგას ამ სიტყვის უკან. კვეთის ხელოვნებაა, სწავლება, რომელიც ჩვეულებრივ და სხვაგვარად მოსაწყენ საკვებს შედევრებად აქცევს.
ნუ გადააგდებთ ნიგვზის ჭურვებს, მაგრამ მოამზადეთ სამკურნალო დეკორაცია
ყველამ იცის, რომ კაკალი სასარგებლოა. ისინი ხელს უწყობენ ტვინის გამართულ ფუნქციონირებას, მეხსიერების შენარჩუნებას და მთლიანად სხეულის ჯანმრთელობას. ხშირი მოხმარება ამცირებს გულსისხლძარღვთა დაავადებების, დიაბეტისა და ათეროსკლეროზის რისკს. ამასთან, ის, რაც რამდენიმე ადამიანმა იცის, არის ის, რომ კაკლის ნაჭუჭებიც კი სასარგებლოა და შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა უაღრესად სასარგებლო სამკურნალო დეკორაციების დასამზადებლად.
