2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ქუვეითის სამზარეულო, რომელიც არაბთა ნაწილია, გამოირჩევა მდიდარი არომატით და ეგზოტიკით. ჩვენს ქვეყანაში ის ცოტა პოპულარულია და ამ მიზეზით ყოველთვის შორეული და უჩვეულო ჩანდა. ამავე დროს, არ უნდა დაგვავიწყდეს ის ფაქტი, რომ მასზე ძლიერ გავლენას ახდენს ხმელთაშუაზღვის კულინარიული ტრადიციები, რომლებიც ჩვენთვის კარგად არის ცნობილი.
მიუხედავად იმისა, რომ ქუვეითის ბევრი არომატი შორსაა ჩვენგან, ჩვენ შეგვიძლია მარტივად მივიღოთ ქუვეითის ტიპიური სანელებლები და მოვამზადოთ ქუვეითის ტიპიური კერძი. სწორედ ამიტომ, აქ შემოგთავაზებთ 2 ეგზოტიკურ რეცეპტს, რომლებიც სწრაფად მიგიყვანთ ნავთობის ქვეყანაში:
არომატული ქათამი ემსახურება მოხარშული ბრინჯის საწოლს
საჭირო პროდუქტები: 700 გრ ქათმის ფილე, 4 დიდი გაწმენდილი პომიდორი, 500 მლ ბოსტნეულის ბულიონი, 150 გრ ნაღები, 1 ხახვი, 3 კბილი ნიორი, 3 სუფრის კოვზი კარაქი, წვრილად დაჭრილი კოჭა, 2 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა, 2 ს.კ. ლიმონის წვენი, პიტნა, ზაფრანა, კურკუმა და ქინძი გემოვნებით, 500 გრ ნახევრად მოხარშული ბრინჯი
მომზადების მეთოდი: განათავსეთ კარაქი ღრმა ტაფაში და მასში შეწვით წვრილად დაჭრილი ხახვი, ნიორი და კოჭა. როდესაც ისინი გახდებიან ოქროსფერი, დაამატეთ დაჭრილი ხორცი, რომელიც ასევე შემწვარია. დაამატეთ ბულიონი, პომიდორი და ყველა სხვა პროდუქტი და სანელებლები. მიეცით კერძი ნელ ცეცხლზე, ზოგჯერ აღვივებს. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ წყალი. სანამ ხორცი იწვება ტაფაში, გაანაწილეთ ბრინჯის ნახევარი. ამის შემდეგ მას სურნელოვან ქათამს ათავსებენ და ბრინჯს დალუქავენ. დაამატეთ წყალი, დაფარეთ კერძი და გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ ბრინჯი ბოლომდე არ დარბილდება. მიირთვით სუფთა პიტნის და ქინძის ნატეხებით.
ბასმატი ბარდა ქუვეითის სტილში
ინგრედიენტები: 500 გრ ბასმატის ბრინჯი, 450 გრ გაყინული ბარდა ან დაკონსერვებული ბარდა, 3 კუბი ქათმის ბულიონი, 3 ნაჭერი ხმელი ლიმონი, 2 ხახვი, ცოტაოდენი ზაფრანა, ცოტაოდენი ილი, რამდენიმე ტოტი კამა, 5 ს.კ გამდნარი კარაქი.
მომზადების მეთოდი: წვრილად დაჭერით ხახვი და შეწვით კარაქში. დაამატეთ დაჭრილი ლიმონი, ბულიონი, ბარდა და ყველა სანელებელი. კარგად აურიეთ და დაახლოებით 5 წუთის შემდეგ დაამატეთ ბრინჯი და იმდენი წყალი, რამდენიც მითითებულია ბრინჯის შეფუთვაზე. მიიყვანეთ კერძი ადუღებამდე და გააჩერეთ დაახლოებით 20 წუთი, ფრთხილად იყავით, რომ ბასმატი არ მოხარშოთ. ემსახურება მორთული რამდენიმე ტოტის კამა და მოხმარებულია როგორც მარტო, ისე როგორც ხორცის ან ბოსტნეულის კერძების გვერდით კერძად.
გირჩევთ:
Chives - ელეგანტური დასრულება ნებისმიერი კერძით
ყველაზე პატარა საკვები ხახვი არის გარეული ხახვი. ეს არის მრავალწლიანი ბოლქვიანი მცენარე, ალიუმის გვარის ერთადერთი წარმომადგენელი. ბულგარეთში ასევე ცნობილია, როგორც სალათის ხახვი, ციმბირის ხახვი, ლაფშერი, წიწვები და ხახვი. გაურკვეველია მისი სამშობლო.
გაეცანით მსოფლიოში ყველაზე პოპულარულ საკვების ფესტივალებს
კვების თითოეულ ფესტივალს შეუძლია გააერთიანოს ხალხის განსხვავებები მის მიერ შემოთავაზებულ დელიკატესებთან. გარკვეულ ადგილებში გარკვეული პროდუქტების პატივისცემა ნამდვილ დღესასწაულად იქცევა. Foodpanda– დან წარმოგიდგენთ ყველაზე პოპულარულ საკვების ფესტივალებს, რომლებიც გთავაზობთ რეგიონის ტრადიციულ რეცეპტებს და არასტანდარტულ კერძებს, რომლებიც აოცებენ უდიდეს ოსტატ შეფ – მზარეულებსაც კი.
გაეცანით 10 უცნაურ საკვების ცრურწმენას
მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ ვართ თანამედროვე საზოგადოება, რომელიც ცდილობს მოძებნოს მეცნიერული ახსნა ჩვენს გარშემო არსებული პროცესების შესახებ, მეტნაკლებად უმეტესობას აქვს გარკვეული ცრურწმენა, რომლისაც გვჯერა. გადახედეთ ამ კულინარიულ ცრურწმენებს და გაარკვიეთ, ეხება თუ არა ისინი თქვენს:
გაეცანით ამ 10 მიზეზს მეტი წიწაკის ჭამისთვის! Ღირს
1. C ვიტამინის შემცველობით წიწაკა აღემატება თუნდაც ლიმონს და შავ მოცხარს. თუმცა არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ასკორბინის მჟავას უმეტესი ნაწილი არის ყუნწის გარშემო, ის ნაწილი, რომელსაც თესლის გაწმენდისას ვჭრით და ვაგდებთ. 2. ვიტამინი C კომბინირებულია წიწაკაში დიდი რაოდენობით P ვიტამინით (რუტინით), რაც ხელს უწყობს სისხლძარღვების გაძლიერებას და ამცირებს მათი კედლების გამტარობას.
გაეცანით უდიდესი ფეხბურთის ვარსკვლავების საყვარელ დესერტებს
მსოფლიო ფეხბურთი ევრო 2016-ის დასაწყისიდან დაიწყო და მოთამაშეთა უმეტესობა ნამდვილი ცნობილი პიროვნებაა, რომელიც ხალხის ყურადღებას არა მხოლოდ თამაშით, არამედ პირადი შეღავათებით იპყრობს. თითოეულ მათგანს აქვს თავისი საყვარელი დესერტი, რომლის ჭამაც უყვარს და რომელსაც ყველაზე დიდ სისუსტედ განსაზღვრავს.
