2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
Ვის / Myrciaria dubia / პატარა ბუჩქოვანი ხეა, რომლის სიმაღლე 3-5 მეტრს აღწევს. არსებობს პატარა წითელი მეწამული ხილი, რომელიც ალუბალს წააგავს. კამუ კამუს ყვავილები მცირე და თეთრია, ტკბილი რბილი და ხილის არომატით. კამუ კამუ ნაყოფს იძლევა 5 წლის შემდეგ.
იგი ყვავის მშრალი სეზონის ბოლოს და იძლევა ნაყოფს წვიმების შუა პერიოდში. ის საუკეთესოდ იზრდება ტროპიკულ კლიმატურ პირობებში, მაგრამ გვხვდება აგრეთვე სუბტროპიკებში. მას დიდი რაოდენობით წყალი სჭირდება. კამუ კამუ გავრცელებულია ძირითადად პერუში და ბრაზილიაში, ასევე ამაზონის ტყეებში.
ამაზონის ადგილობრივი მოსახლეობა აიღებს ნაყოფს ვის უნდა, გააშრეთ და გამოიყენეთ სამკურნალო მიზნებისთვის წლის ბოლომდე. გაშრობისას და დაფქვისას, მეწამულ-წითელი ხილი იძენს ღია კრემისფერ ფერს.
კამუ კამუს ნაყოფი პირველად შეისწავლეს 1950-იან წლებში პერუში, სადაც ნაპოვნია მისი მაღალი კვებითი ღირებულება და სასარგებლო ეფექტები.
კამუ კამუს შემადგენლობა
კამუ კამუს ხილი უაღრესად მდიდარია C ვიტამინით, რაც მისი წონის 2-3% -ს შეადგენს. წვენი ვის უნდა მდიდარია სხვადასხვა მინერალებით, მაგრამ რკინის შემცველობა ყველაზე მაღალია. რკინის გარდა, იგი შეიცავს კალციუმის, კალიუმის, ცილის, ფოსფორის, ლეიცინის, სერინის, ვალინის, თიამინის, ელაგიური მჟავის დამაკმაყოფილებელ თვისებებს.
100 გრ კამუ კამუ შეიცავს 2,6 გრ ცხიმს, 1,55 გრ ცილას, 2800 მგ ვიტამინ C- ს, 0,76 გრ ბოჭკოს, 92,7 გრ ნახშირწყლებს.
კამუ კამუს შერჩევა და შენახვა
Ახალი ხილი ვის უნდა ბულგარეთის ბაზარზე არ გვხვდება. ჩვენს ქვეყანაში kamu kamu შეგიძლიათ შეიძინოთ ბიოსოკის სახით, კაფსულების ან ფხვნილის სახით. ფხვნილი ძალიან სასიამოვნოა და ოდნავ ცხარე გემოთი.
კამუ კამუს ფხვნილი იყიდება 125 გ პაკეტში, რომელთაგან ერთი ღირს დაახლოებით BGN 40. იგი არ უნდა ინახებოდეს თბილ ადგილას წელიწადზე მეტი ხნის განმავლობაში, ვიტამინი C– ს თვისებების შესანარჩუნებლად. იგი უნდა ინახებოდეს მშრალ მდგომარეობაში. და გრილ ადგილას. ბავშვებისგან მოშორებით.
კამუ კამუ სამზარეულოში
Ვის აქვს ხილის შესანიშნავი არომატი და ფერი. ნაყოფის კანში არსებული წითელი პიგმენტი აძლევს კამუ კამუს წვენებს მიმზიდველ ვარდისფერ ფერს. წვენების არომატი რბილი და შეუმჩნეველია. კამუ კამუს ასევე იყენებენ ტკბილეულისა და ნაყინის დასამზადებლად. Kamu Kamu ლიმონათი არის ძალიან სუფთა საზაფხულო სასმელი. გჭირდებათ 2 ს.კ. ვის ფხვნილი, 1/4 ჭიქა წყალი, 2 ს.კ. agave, ½ s.l. სტევია, 1/3 ჭიქა ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში და აურიეთ დაახლოებით ერთი წუთი. ლიმონათს მიირთვით გაცივებული. Kamu kamu შეიძლება დაემატოს კოქტეილებს, უმი დესერტებს ან სასმელ წყალს. იაპონიაში კამუ კამუს ექსტრაქტს უმატებენ ტკბილეულს, ენერგეტიკულ სასმელებს და მულტივიტამინებს.
Kamu kamu- ს უპირატესობები
Ვის იგი გამოიყენება იმუნური სისტემის კარგ მდგომარეობაში შესანარჩუნებლად, შესანიშნავი მხედველობის შესანარჩუნებლად, ანთების შესამცირებლად და ფილტვების მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად, ვირუსული ინფექციების თავიდან ასაცილებლად, ლამაზი კანის შენარჩუნებისთვის, ჯანსაღი კოლაგენისა და სახსრების შესანარჩუნებლად. Kamu Kamu მხარს უჭერს გულის, კანის, თვალების, ტვინის, გულის და ღვიძლის ფუნქციებს.
ნაყოფი ვის უნდა ყველაზე მეტად რეკომენდებულია ასთმის, გლაუკომის, გინგივიტის, ჰეპატიტის, უნაყოფობის, შაკიკის, კატარაქტის, ათეროსკლეროზის, პარკინსონის დაავადების სამკურნალოდ. მათ აქვთ კარგი ტკივილგამაყუჩებელი და ანტივირუსული მოქმედება. კამუ კამუ შესანიშნავი ანტიოქსიდანტია.
ამ დღეს ამაზონის ტომები ამზადებენ მატონიზირებელს თმის ნაყოფის მოსასმენად. ვის ვის.
Kamu kamu ხილი ხელს უშლის გენეტიკური მუტაციების განვითარებას, რომლებიც მონაწილეობენ კიბოს წარმოქმნაში. მათ აქვთ მკვეთრად გამოხატული ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება, ზრდის სხეულის შანსებს დაორსულებას და კვებავენ საშვილოსნოს.
როგორც აღვნიშნეთ, ვიტამინი C- ს შემცველობა კამუ კამუში არ არის დასაფასებელი. ეს ვიტამინი ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან ის მონაწილეობს ნერვების, კუნთების, კანისა და ძვლების მშენებლობაში.ძვირფასი ვიტამინის ნაკლებობა ორგანიზმში სკურვის წინაპირობას ქმნის.
ზიანი კამუ კამუსგან
30 გრ კამუ კამუს მიღება შეიძლება არა უმეტეს სამჯერ დღეში. ფრთხილად იყავით კამუ კამუს დოზებთან, რადგან დიარეა შეიძლება მოხდეს დოზის გადაჭარბებისას.
