2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
აქამდე ფიქრობდნენ, რომ კარაქის მიღება უნდა აიკრძალოს ადამიანის ჯანმრთელობის დასაცავად. ასევე ის ხელს უწყობს ინფარქტებს და ჯანმრთელობის სხვა პრობლემებს.
წინა გამოკვლევების თანახმად, გაჯერებული ცხიმები გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების გამო ყოველწლიურად იწვევს ნაადრევი სიკვდილის 200 000 შემთხვევას.
ზეთი შეიცავს დიდი რაოდენობით გაჯერებულ ცხიმებს, რომლებიც, სავარაუდოდ, გავლენას ახდენს გულის ჯანმრთელობაზე. სწორედ ეს გაჯერებული ცხიმები ზრდის გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკს, ასევე ზრდის ეგრეთ წოდებულ ცუდი ქოლესტერინის დონეს. ასევე ითვლება, რომ ქალების ყველაზე ოპტიმალური რაოდენობაა 25 გრამი დღეში.
ორი სუფრის კოვზი (10 გრამი) კარაქი შეიცავს 5 გრამ გაჯერებულ ცხიმს. საშუალოდ, ხანდაზმული ადამიანები თვეში 800 გრამ გაჯერებულ ცხიმს მოიხმარენ. რაც 20% -ით მეტია, ვიდრე ექსპერტების მიერ რეკომენდებულია.
როდ – აილენდის ბრაუნის უნივერსიტეტის მკვლევარებმა უარყვეს გავრცელებული მოსაზრება, რომ გაჯერებული ცხიმების მაღალი დოზები გულის შეტევას იწვევს.
მათ აღმოაჩინეს, რომ ადამიანები, რომლებიც დღეში ერთ ლიტრ რძეს სვამდნენ და ნახევარ კილოგრამ ყველს მიირთმევდნენ, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების მომატებულ რისკს არ ავლენდნენ.
ჩვენი ყოველდღიური რაციონის სხვა საკვებ ნივთიერებებს როგორღაც ანეიტრალებს გაჯერებული ცხიმების გვერდითი მოვლენები. თუ მათ არ გადააჭარბებთ, მათი განეიტრალება შეიძლება კალციუმის, D ვიტამინის, კალიუმის და მაგნიუმის საშუალებით, რომელიც ჩვენს დიეტაში შედის.
იმ ადამიანებსაც კი, ვინც დღეში 593 გ-მდე გაჯერებულ ცხიმს მოიხმარდა, გულის შეტევის საშიშროება არ ემუქრებოდათ. რაც ადასტურებს სხვა საკვებისგან მათი განეიტრალების თეზას.
გირჩევთ:
როგორ აზიანებს შაქარი თქვენს კანს?
ჩვენი მდგომარეობა მრავალ ფაქტორზეა დამოკიდებული. ასევე იმისგან, რასაც ჩვენ ვჭამთ! რაც უფრო მეტი შაქარია ჩვენს საკვებში, მით უარესია კანის მდგომარეობა. როგორ ავიცილოთ თავიდან შაქარი თქვენს ყოველდღიურ მენიუში? და რატომ არის შაქარი ნამდვილად მტერი ჩვენთვის?
სწრაფი კვების მოხმარება აზიანებს მეხსიერებას
ავსტრალიელი მეცნიერების მიერ ჩატარებული კვლევის თანახმად, სწრაფი კვების მოხმარება უარყოფითად აისახება ტვინის მუშაობაზე და ამის პირველი ნიშანი მეხსიერების დაქვეითებაა. ექსპერტები ამბობენ, რომ მხოლოდ ერთ კვირაში შეინიშნება სწრაფი კვების ქსელების საკვების უარყოფითი შედეგები.
მეცნიერები: შემწვარი ნაჭრები კანცეროგენულია
ჩვენი საყვარელი სადღეგრძელოები იწვევს კიბოს? პასუხი მდგომარეობს აკრილამიდის - ტოქსიკური მოლეკულის არსებობაში, რომელიც ზრდის კიბოს რისკს. იგი იქმნება ნახშირწყლებით მდიდარი საკვების შემწვრობის, ცხობის ან გრილის დროს. აკრილამიდის პოტენციური საფრთხეების შესახებ თუნდაც ვიცით რკინიგზის გვირაბები.
შემწვარი ნაჭრები და კარტოფილი კანცეროგენულია და კიბოს იწვევს
შემწვარი ნაჭრები, ასევე გამომცხვარი კარტოფილი ქმნიან კანცეროგენულ აკრილამიდს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს კიბო, ამტკიცებს ბრიტანეთის სურსათის სტანდარტების სააგენტო. ექსპერტები აფრთხილებენ, რომ ნაჭრების ან კარტოფილის მუქი ფერის ფერი უფრო მით უფრო საშიშია თქვენი ჯანმრთელობისთვის.
გაზიანი აზიანებს გულს
ჯანსაღ კვებას არ ახლავს გაზიანი სასმელები, რომლებიც შეიცავს ფერების, კონსერვანტების, დამატკბობლების, არომატის შემცველ და სხვა ქიმიურ ინგრედიენტებს, მაგრამ სუფთა სასმელი წყლით ან მწვანე ჩაით. ამ რეკომენდაციას მხარი დაუჭირეს ჰარვარდის მეცნიერებმა, რომლებმაც აღმოაჩინეს კავშირი შაქრიან გაზიან სასმელებსა და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს შორის ქალებში.
