2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მათ გამოიგონეს მსოფლიოში პირველი მართლაც ჯანსაღი ალკოჰოლური სასმელი ტოფუს გამოყენებით. შექმნა სინგაპურის ეროვნული უნივერსიტეტის მეცნიერებმა, რომლებიც თავს იწონებდნენ მიღწევის მიღწევით.
დიდი რაოდენობით შრატი უგულებელყოფილია სოიოს ყველის მიღების დროს. რამდენადაც ეს უვნებელია, როგორც ჟღერს და უსაფრთხო ქვეპროდუქტს ჰგავს, როდესაც გაწმენდილი ნარჩენების სახით ხდება, შრატი ფაქტობრივად ხელს უწყობს გარემოს დაბინძურებას და წყლის გზებში ჟანგბადის დაქვეითებას.
ამის თავიდან ასაცილებლად, სინგაპურელმა მეცნიერებმა დაიწყეს ამ ქვეპროდუქტის გამოყენების გამოგონება. რამდენიმე თვის კვლევის შემდეგ მათ დაადგინეს, რომ საუკეთესოა შრატის გამოყენება ტოფუ არის მისი ალკოჰოლის სულ ახალ სახეობად გადაქცევა.
ახალ სასმელს ღვინის გემო აქვს. მისი დამფუძნებლები არიან ასოცირებული პროფესორი ლიუ შაო კუანი და ასისტენტ დოქტორანტი ჩუა ჯიან იონგი. მათ სამი თვე დასჭირდათ სასმელის შექმნას, ხანგრძლივი დუღილის პროცესის გამოყენებით მოყვითალო ფერის სითხე მსუბუქი ღვინის მომხიბვლელად გადააქციეს.
სასმელის შექმნის პროცესში შრატს ემატება შაქარი, ფოლიუმის მჟავა და საფუარი, რის შემდეგაც მას ტოვებენ დუღილამდე. ექსპერტების თქმით, ის ტკბილია ხილის არომატით და ალკოჰოლის შემცველობით რვა პროცენტით.
შესანიშნავი გემოსა და დამათრობელი თვისებების გარდა, ახალ სასმელს აქვს ჯანმრთელობისთვის მოულოდნელი სარგებელი. ტოფუ მზადდება სოიოსგან და შეიცავს სოიას საკვების მაღალ დონეს, ხოლო შრატს აქვს კალციუმის შთამბეჭდავი დონე. ეს ყველაფერი რაც სხეულს სჭირდება.
შედეგად, ახალი სასმელი უზრუნველყოფს ჯანმრთელობის უზარმაზარ სარგებელს, როგორიცაა ძვლის სიმტკიცე, გულის გაძლიერება და კიბოს პრევენცია, ამბობს ასოცირებული პროფესორი ლიუ შაო კუანი.
ამჟამად, სასმელის შენახვის ვადა დაახლოებით ოთხი თვეა, მაგრამ მეცნიერი და მისი გუნდი მუშაობენ ამ პერიოდის გაზრდაზე ჩვეულებრივი კონსერვანტების გამოყენების გარეშე, როგორიცაა გოგირდის დიოქსიდი.
გირჩევთ:
თქვენ არ დაიჯერებთ რამდენი დაავადების განკურნება შეგიძლიათ ამ მცენარით
მორინგა არის სწრაფად მზარდი, ფოთლოვანი ხე, რომელიც ინდოეთის მკვიდრია და ფართოდ არის მოყვანილი მთელ აზიის, აფრიკისა და სამხრეთ ამერიკის ტროპიკულ და სუბტროპიკულ რეგიონებში. ხის ფოთლები შეიძლება დაემატოს სალათებს და გამოიყენოს სოუსები და სუპები.
რატომ არის ნამცხვარი პირველი, რასაც ნებისმიერი ახალბედა მზარეული ამზადებს?
სამი ძირითადი მიზეზია, რის გამოც დამწყებთათვის კლასები იწყება cookies - მათი დამზადება მარტივია, ძალიან გემრიელი და იაფია. ამიტომ, ყველას, ვინც საჭმლის მომზადებას ისწავლის, შეუძლია სწრაფად გადავიდეს უმარტივესი ორცხობილებიდან, რომლებიც ჩანგლით არის შეზავებული, ვენის კარაქიან ნამცხვრებსა და ჯანჯაფილის ხრაშუნა სიამოვნებებში, რომლებიც პირში დნება.
პირველი ვეგანური ცენტრი უკვე ფაქტია
კარგი ამბავი ვეგეტარიანელებისთვის და ვეგანებისთვის! ორეგონის პორტლენდში ახლა განთავსებულია მსოფლიოში პირველი ვეგანური მინი სავაჭრო ცენტრი, რომელიც გთავაზობთ მრავალფეროვან მომსახურებებსა და საქონელს, რომელთათვისაც ცხოველების ექსპლუატაცია არ ხდება.
თქვენ არ დაიჯერებთ, თუ რა ღირს სუპერ ბურგერი ეგვიპტეში
კაიროს რესტორანმა შოკში ჩააგდო მსოფლიო თავისი სპეციალობების ფასით. რესტორანში გასაყიდად გამოვიდა სპეციალური ბურგერი, რომლის ფასი თითქმის ასი დოლარია. იმის გათვალისწინებით, რომ ეგვიპტეში ბევრ ადამიანს დღეში დოლარზე მეტი არ აქვს, სენდვიჩის ღირებულება მათთვის, რბილად რომ ვთქვათ, მიუწვდომელია.
ჩვენს ქვეყანაში ყველის პირადი შენახვის პირველი ხელშეკრულება უკვე ფაქტია
ბულგარეთის მიერ უკვე გაფორმებულია პირველი კონტრაქტი განსაკუთრებული დახმარების სქემის მიხედვით, გარკვეული სახის ყველის კერძო შენახვისთვის. სოფლის მეურნეობის სახელმწიფო ფონდი შეუერთდა დროებითი გადაუდებელი დახმარების სქემას, რომელიც გახსნა ევროკომისიამ.
