2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
არ არსებობს სამზარეულოს კაბინეტი, რომელსაც არ ჰქონდეს ნაჭამი ბისკვიტის, ძველი კაკლის ან მცენარეული ზეთის ბოთლიდან ნაშთების შეფუთვა. თუ ასეა, დარწმუნებული უნდა იყოთ, რომ საშიში მკაცრი საკვების თავშესაფარი ხართ.
რა უნდა გააკეთოს მკაცრი პროდუქტებით? მხოლოდ ერთი პასუხი არსებობს - გადააგდონ ისინი. რა ხდება ცხიმების დაჟანგვის დროს, დიდი ხანია გამოწვეულია სახლის მზარეულებისთვის, მაგრამ ჯანმრთელობის პრობლემები, რომელთა გამოყენება შეგვიძლია, შორს არის უმნიშვნელო.
რა არის ცუდი საკვების ჭამა?
მინიმუმ ორი მიზეზი არსებობს, რის გამოც არ უნდა მოვიხმაროთ იგი. ერთია, რომ ისინი კარგავენ ვიტამინებს და მეორე ის არის, რომ მათ ასევე შეუძლიათ პოტენციურად ტოქსიკური ნივთიერებების განვითარება, რომლებიც დაკავშირებულია დაბერებასთან, ნევროლოგიურ დაავადებებთან, გულის დაავადებებთან და კიბოსთან.
”ისინი კანცეროგენული, ანთების საწინააღმდეგო და ძლიერ ტოქსიკურია”, - ამბობენ ექსპერტები. მაგრამ ისინი ასევე გავრცელებულია კვების ჯაჭვში. ეს იმიტომ ხდება, რომ ბოლო 10 წლის განმავლობაში პროდუქტების უმეტესობაში ტრანსცხიმები შეიცვალა პოლიუჯერ გაჯერებული ცხიმებით. ტრანს ცხიმები ძალიან სტაბილურია და ნაკლებად არის მგრძნობიარე, რაც ნიშნავს, რომ სიმსუქნისკენ მივდივართ. იგივე ითქმის მაღალ დახვეწილ თეთრ ფქვილებზე.
მაგრამ როდესაც ეს ფქვილები და ცხიმები შეიცვალა მთელი ფქვილის ფქვილითა და მარცვლეულითა და პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავებით, როგორიცაა სიმინდის ზეთი და სოიო, მათი გამძლეობის სტაბილურობა დაინგრა. ამ ფაქტის გამო, ბევრ მწარმოებელს მოუწია საკვებზე ვარგისობის ვადის შეცვლა და დაიწყეს უფრო მეტი ხელოვნური კონსერვანტის დამატება თავიანთ პროდუქტებში.
სინამდვილეში, მიუხედავად იმისა, რომ ხალხი იცავს გაჯერებულ და ტრანსცხიმებს პოლიუჯერი (მცენარეული) და მონოუჯერი (ზეითუნის, კანოლასა და არაქისის ზეთის) ცხიმებით ჩანაცვლების რეკომენდაციებს, ისინი ვერ ხვდებიან, რომ ეს ჯანსაღი ცხიმები არც ისე დიდხანს გრძელდება.
გამოდის, რომ მათი ჯანმრთელობის სარგებელი ეჭვქვეშ არ უნდა დადგეს, ხალხი ფრთხილად უნდა მოეკიდოს პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების გამოყენებას, მაგალითად, პროდუქტების შენახვას, რომელიც შეიცავს მათ გრილ, ბნელ ადგილას ან უბრალოდ თხრიან მათ მცირე ნაჭრებს, რომ შეძლონ მათი მოხმარება უფრო სწრაფად.
ჰაერი, სინათლე და სითბო იწვევს სწრაფ დაჟანგვას, ამიტომ, როგორც წესი, ცუდი აზრია, მაგალითად, მცენარეული ზეთის ყიდვა გამჭვირვალე ბოთლში და დახლზე განთავსება თბილ სამზარეულოში რამდენიმე თვის განმავლობაში.
ეგზოტიკური ზეთები (მაკადამიის კაკალი, კაკალი, ქუნჯუთის თესლი, თევზი, სელის თესლი და სხვ.), კაკალი და მთელი მარცვლეულის ფქვილი ასევე არის სწრაფი სიმძიმის ძირითადი კანდიდატები და ყველა მათგანი უნდა ინახებოდეს მაცივარში ან საყინულეში.
თუ თქვენს სამზარეულოში ჯერ კიდევ გაქვთ მკაცრი პროდუქტი, მაშინ საუკეთესო რამ, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ, გადააგდოთ, რადგან ის შეიძლება მართლაც საზიანო იყოს თქვენი ჯანმრთელობისთვის.
გირჩევთ:
რა უნდა გააკეთოს უცხიმო რძით
მაღაზიიდან ახალი რძის შეძენისას მან რთული გადამუშავების პროცესი გაიარა. მექანიკურად გაწმენდის შემდეგ ხდება მისი პასტერიზაცია 98 გრადუს ცელსიუსზე, რომლის დროსაც ნარჩენი მიკროფლორა კვდება. ამიტომ, შეძენილი რძის შენახვის ვადა უფრო გრძელია, ვიდრე სახლში წარმოებული და შენახული რძე.
აი, ის შხამები, რომლითაც მანდარინს ხატავენ! ნახეთ რა უნდა გააკეთოს
სინთეზური საღებავით შეღებილი მანდარინი კვლავ გამოჩნდა ჩვენს ბაზრებზე, განუცხადა პროფესორმა დონკა ბაიკოვამ ბულგარეთის ეროვნულ ტელევიზიას. ის ურჩევს ხილის ჭამამდე საფუძვლიანად გარეცხვას, სასურველია ფუნჯით და საპნით. პროფესორი ბაიკოვა ირწმუნება, რომ მანდარინის საღებავებმა შეიძლება ალერგია გამოიწვიოს ბავშვებში.
რა უნდა გააკეთოს ცილებთან
ბევრი დესერტი შეიძლება გაკეთდეს ცილებით, რომელთაგან ყველაზე პოპულარულია კოცნა . მოდით გადავხედოთ მომდევნო რამდენიმე რეცეპტს - უმეტესობა არის დესერტისთვის, მაგრამ ასევე არის ძალიან საინტერესო წინადადება ტორტისთვის, რომელიც მხოლოდ ცილით არის დამზადებული.
რა უნდა გააკეთოს Parsnip ფოთლები
ოხრახუშის სარგებელი ცნობილია, ასევე ფესვის კულინარიული გამოყენება, მაგრამ რა უნდა გააკეთოს ტოვებს მას? უნდა გადავყაროთ ისინი თუ შეიძლება საკვები და სასარგებლო იყოს? ზოგადად, ეს ბოსტნეული ძალიან სასარგებლოა და დამსახურებულად ნაკლებად გამოიყენება ყოველდღიურ დიეტაში.
რომელი პროდუქტებით არ უნდა მივირთვათ ალუბალი?
ალუბლის ხე ხალხისთვის ცნობილია საუკუნეების განმავლობაში და მისი გემრიელი და წვნიანი ხილი თითქმის ყველას საყვარელი დელიკატესია. გემოვნების შეგრძნებების გარდა, ალუბალი ასევე მოაქვს ჯანმრთელობის სარგებელი. ეს გამოწვეულია მრავალი ვიტამინისა და მინერალის - A, B, C, P, კალციუმის, ნატრიუმის, კალიუმის, რკინის, ანტოციანებისა და კაროტინოიდების არსებობით.