შესანიშნავი კრემი ფუნთუშებისთვის

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ორცხობილა, რომელიც ცნობილია როგორც დი პრატოს ორცხობილა, ასევე კანტუჩინი, ორმაგად გამომცხვარი ორცხობილაა. ისინი შეიქმნა ჩვენს საყვარელ იტალიურ სამზარეულოში და პირველად მომზადდა იტალიის ქალაქ პრატოში. მათი მომზადება მარტივია და სწრაფად. გარდა ამისა, ისინი ადვილად შეგიძლიათ იხილოთ თქვენს გვერდით მდებარე მაღაზიაში.

რაც სპეციფიკურია ფუნთუშების შესახებ, არის ის, რომ ისინი კრემის პარალელურად მიდიან. მისთვის ყველანაირი რეცეპტი არსებობს. აქ მოცემულია ყველაზე შესაფერისი კრემები, რომელთანაც თქვენს ნამცხვრებს ემსახურება.

ხილის კრემი

საჭირო პროდუქტები: 1 შეკვრა. ვანილის კრემი, 1/2 ლიტრი რძე, 100 გრ ჟოლო, 100 გრ ალუბალი, 1 ს.კ. რომი

მომზადების მეთოდი: წაუსვით კრემი რძესა და რომს, როგორც მითითებულია შეფუთვაზე. სუფრასთან მიტანისას ფუნთუშებს ალაგებენ თეფშზე, ზემოდან აცლიან კრემს და ამშვენებენ ჟოლოს და ალუბლით.

კრემი რომით და კაკალით

საჭირო პროდუქტები: 500 მლ ახალი რძე, 300 გრ ორცხობილა, 125 გრ კარაქი, 5-6 ს.კ. შაქრის ფხვნილი, 2 ცალი. კვერცხი, 1-2 ს.კ. რომი, 1 ჩ.კ. დაფქვილი ნიგოზი, ხილი დეკორაციისთვის

მომზადების მეთოდი: შეურიეთ რძე ორ გულით და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ ფუნთუშები და გადმოდგით ცეცხლიდან. ათქვიფეთ კარაქი შაქრის პუდრათან ერთად და დაამატეთ რძის ნარევს. დაამატეთ ნიგოზი და რომი.

Აურიეთ კარგად. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა მყარ თოვლზე და დაამატეთ ძალიან ფრთხილად. ნაზად აურიეთ. ნამცხვრები ნაწილდება თასებში და ამშვენებს ხილით სეზონის შესაბამისად.

კრემი აჰელოი

საჭირო პროდუქტები: 1 ლიტრი ახალი რძე, 6 ცალი. კვერცხი, 5 სრული სუფრის კოვზი ფქვილი, 1 ჩ.კ. შაქარი, 1 ჩ.კ. დამსხვრეული ნიგოზი, 1 ჩ.კ. დამსხვრეული ჩაის ორცხობილა, 1 ს.კ. კარაქი ან მარგარინი, 1 ვანილი

მომზადების მეთოდი: რძის უმეტესობა მოთავსებულია შესაფერის ჭურჭელში გაზქურაზე დაბალ ცეცხლზე. ცალკე დაანგრიეთ 6 ცალი. გული და 3 ცალი. ცილა 1 ჩ.კ. შაქარი, 5 სავსე კოვზით სავსე. ფქვილი, 1 ვანილი და დანარჩენი რძე. კარგად ათქვიფეთ და დაუმატეთ უკვე ცხელ რძეს, თან მუდმივად ურიეთ.

მომზადება ხდება დაბალ ცეცხლზე მუდმივად და მუდმივი მორევით. როდესაც მზად იქნება, გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ 1 ს.კ. კარაქი. კარგად აურიეთ და დატოვეთ გაგრილება რომ გაცივდეს, ზოგჯერ აურიეთ, რომ ქერქი არ აირიდოთ.

განათავსეთ ორცხობილა თეფშში და დაასხით კრემს. ზემოდან მოაყარეთ დამსხვრეული ორცხობილა და ნიგოზი.

მასკარპონე

საჭირო პროდუქტები: 250 გრ მასკარპონეს ყველი, 200 გრ ნაღების ყველი, 100 გრ არაჟანი, 100 გრ შაქრის ფხვნილი, 200 გრ მოცვის ჯემი

მომზადების მეთოდი: ათქვიფეთ მასკარპონე, ნაღების ყველი, ნაღები და შაქარი მიქსერით, სანამ ერთგვაროვანი ნარევი არ მიიღება. ორცხობილა თეფშზე დაალაგეთ. დაალაგეთ მასკარპონეს კრემის ფენა და ცოტაოდენი ჯემი, კვლავ კრემი, დასრულებული მოცვის ჯემით ზემოდან.