2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
აქ მოცემულია მსოფლიო სამზარეულოს შამფურების პოპულარული რეცეპტები.
ხმელთაშუა შამფურები
ინგრედიენტები: 25 დიდი აუღებელი კრევეტი, 50 გრ კარაქი, 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, წვრილად დაჭრილი ახალი თიამი, ოხრახუში და ორეგანო, რამდენიმე დაჭრილი ხახვი, 1/2 წითელი წიწაკა, 1/2 მწვანე წიწაკა, 1 ლიმონი, მარილი და წიწაკა გემოვნებით.
მომზადება: წიწაკა დავჭრათ ზოლებად და მოვათავსოთ თასში კრევეტებთან და ხახვთან ერთად. ცალკე ჯამში აურიეთ ყველა სხვა სანელებელი, ლიმონის გარეშე. ამ ნარევით, რომელიც მარინადის როლს ასრულებს, დაასხით პროდუქტები და დატოვეთ მაცივარში 1 დღე.
საჭირო დროის გასვლის შემდეგ, კრევეტებს შამფურზე აყრიან წიწაკასა და ხახვს და დაჭრილ ლიმონს. აცხვეთ ძლიერ გრილზე დაახლოებით 2 წუთი თითოეულ მხარეს და მოაყარეთ დარჩენილი მარინადი.
ამერიკული ძროხის და ძროხის შამფურები
აუცილებელი პროდუქტები: 300 გრ ძვლის ძვლის ძვლის ფეხი, 300 გრ ძვლის ძვლის ძვლოვანი ფილე, 1/4 ჩაის ჭიქა ზეთი, 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი, 1 სუფრის კოვზი დაფქვილი კუმინი, 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული ხახვი, მარილი გემოვნებით.
მომზადება: ყველა სუნელი ხახვთან ერთად თასშია შერეული. ხორცი გარეცხილია და დაჭრილი თანაბარი ზომის ნაჭრებად, შემდეგ ჩაასხით თასში სანელებლებით. ის რჩება 1-2 საათის განმავლობაში, რათა მან შეძლოს არომატის შთანთქმა.
როდესაც მზად იქნება, ის ხრახნიან შამფურებზე, ძროხის ძროხის მონაცვლეობით. შამფურებს მარილიანად აცხობენ და აცხობენ 220 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, ყველა მხრიდან გადააქვთ სანამ ბოლომდე არ დასრულდება. ჩაასხით მარინადი ცალკე ქვაბში, მიიყვანეთ ადუღებამდე და მიირთვით ცალკე, როგორც სოუსი.
იაპონური ქათმის შამფურები
ინგრედიენტები: 2 ქათმის მკერდი, 4 ძვლის ტყავის ქავილი, 1 ხახვი, 5 სუფრის კოვზი მუქი სოიოს სოუსი, 2 სუფრის კოვზი მირინი, 2 სუფრის კოვზი საკე, 1 სუფრის კოვზი შაქარი, 1/4 ჩ / კ მარილი, 400 მლ. წყალი
მომზადება: სანელებლების ნახევარი ჩაასხით თასში და აურიეთ. მათ ემატება 120 მლ წყალი. ქათამი დაჭრილია თანაბარი ზომის ნაჭრებად. ხახვი დავჭრათ შუაზე და გამოვყოთ ფოთლები. ხორცი და ხახვი შამფურზე იჭრება, მონაცვლეობით.
სანელებლების ნახევრის წინასწარ მომზადებული ნარევი თავსდება საცხობ უჯრაში, რომელზეც შამფურები იდება. გამოვაცხოთ 220 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, პერიოდულად მოვახვიოთ.
დარჩენილ სანელებლებს ათავსებენ დანარჩენ წყალთან ერთად, რომ ადუღდეს 10 წუთის განმავლობაში და ამგვარად მიღებულ სოუსს მიირთმევენ შამფურებთან ერთად.
გირჩევთ:
ყველაზე საინტერესო და უგემრიელესი ნაყინი მთელი მსოფლიოს მასშტაბით
Ნაყინი ითვლება ყველაზე პოპულარულ საზაფხულო დესერტად მსოფლიოში. ხუთი ათასი წლის განმავლობაში, ჩვეულებრივი დაქუცმაცებული ყინულის ნაჭრები და ხილი შეზავებული კულინარიულ ხელოვნებად იქცა. დღეისათვის შვიდასზე მეტი სხვადასხვა არომატი და ფერადი ზედმეტია:
გემრიელი რეცეპტები მუსაკასთვის მთელი მსოფლიოს მასშტაბით
ბალკანეთში მრავალი ისტორიული, კულტურული და ეთნიკური გადაჯაჭვულია. გასაკვირი არ არის, რომ ნახევარკუნძულის სხვადასხვა ნაწილში ადამიანი ერთნაირ სიმღერებს, კერძებს ან ჩვეულებებს პოულობს. თითოეული ერი თავის თავს ამატებს რაღაცას და ხშირად ითვისებს საავტორო უფლებებს მსოფლიოსთვის შექმნილი ნამუშევრებისთვის.
ჯანმრთელი შამფურის იდეები მთელი მსოფლიოს მასშტაბით
შამფურები გემრიელი საკვებია, რომელიც მოსწონთ სხვადასხვა ასაკის და განსხვავებული კვების ჩვევების მქონე ადამიანებს. ბევრი პროდუქტი, როგორც ხორცი, ასევე ვეგეტარიანული, შეიძლება მომზადდეს შამფურზე. შამფურები შესაფერისია როგორც ძირითადი საკვებისთვის, ასევე დესერტებისთვის.
გრილის იდეები მთელი მსოფლიოს მასშტაბით
ბევრ ჩვენთაგანს დაიღალა იმდენად პოპულარული ძეხვეულის, ხორციანი ხილის, ქაბაბის და სხვა რა ჭამა, რომლის შეწვაც შეგვეჩვევა, თითქოს ინერციით. აქ არის რამოდენიმე არასტანდარტული იდეა მსოფლიო სამზარეულოდან, რომლითაც გაამრავალფეროვნებთ შემწვარ მენიუს.
მუსი იდეები მთელი მსოფლიოს მასშტაბით
ექსპერიმენტები მსოფლიოს სხვადასხვა მუსიკის რეცეპტებთან ერთად გთხოვთ თქვენს ახლობლებს და განებივრდეთ საკუთარ თავს. მუსი არის მსუბუქი და ნაზი დესერტი. მარწყვით იტალიური თეთრი შოკოლადის მუსი ძალიან გემრიელია. საჭირო პროდუქტები : 250 გრამი თეთრი შოკოლადი, 1 ჭიქა თხევადი კრემი, ნახევარი ჭიქა რძე, 150 გრამი შაქარი, 3 კვერცხი, 4 დიდი მარწყვი, 25 გრამი რძის შოკოლადი, პიტნის ფოთლები.
