მარილი - მსოფლიოს თეთრი ბრილიანტი

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ჩვენ მას ყოველდღე ვიყენებთ, ზოგჯერ ამის გაცნობიერების გარეშე. მასზე ათასობით გვერდია დაწერილი, უამრავი სიტყვაა ნათქვამი, ეს აღწერილია წიგნებში, შედარებულია ოქროთან. Მარილი ის მსოფლიოს ყველა სამზარეულოშია, აღვიძებს პროდუქტის გემოს და აუცილებელია კაცობრიობის საკვებისთვის. დღეს ის ისეთი ჩვეულებრივია, რომ ძნელად შეგვიძლია გააცნობიეროს, რამდენად ძვირი და ღირებული იყო ეს.

ნეოლითის ეპოქაში მამაკაცი არ ერიდებოდა სიცოცხლის საფრთხის წინაშე და ეძებდა მას ზღვაზე ან მიწისქვეშეთში. მათ აღიარეს მისი ღირებულება, როგორც საქონელი, რომელიც ინახავდა ხორცს, თევზს, ყველს და ტყავებს ბაქტერიების ზრდის თავიდან ასაცილებლად. გარდა ამისა, მარილს ხშირად იყენებენ დაავადებებისა და დაზიანებების სამკურნალოდ.

რომაულ ხანაში, ეს შეთანხმებაც კი გახდა, რადგან ლეგიონერებმა ის მიიღეს თავიანთი ფულის ნაწილად. სინამდვილეში, ამ გადახდისგან თან სოლ გაჩნდა ფრანგული სიტყვა სახელფასო სალერისთვის (sel - მარილი ფრანგულად).

ფინანსურ ღირებულებასთან ერთად მარილი დაიწყო აღქმულიყო, როგორც ღვთიური პროდუქტი. მას პატივს სცემდნენ, როგორც ბოროტების განდევნის ძალას და ნაყოფიერების სიმბოლოს, რის გამოც იგი სავალდებულო იყო მსხვერპლშეწირვაში.

საუკუნეების განმავლობაში ის კიდევ უფრო მნიშვნელოვანი გახდა, რადგან თითოეული ქვეყანა ცდილობს გამდიდრების გზას დაბეგვრის გზით და მისი წარმოებისა და განაწილების მონოპოლიით. გადასახადებმა მარილზე (მაგალითად, მე -18 საუკუნის მარილის გადასახადმა) არეულობებმაც კი გამოიწვია.

მე -19 საუკუნიდან მარილის გამოყენება შეიცვალა, რადგან იგი ქიმიურ მრეწველობაში გამოიყენებოდა. დღეს მარილის გამოყენება უთვალავია - გზის მშენებლობით თოვლიანი გზების დამარილებით, ასაფეთქებელი ნივთიერებების, პლასტმასის და გამხსნელების წარმოებით დამთავრებული ტექსტილის ბოჭკოებით, სარეცხი საშუალებებით და სასუქებით. თეთრი ბრილიანტი ყველგან არის.

დღეს კაცობრიობამ რამდენიმე იცის სახის მარილი. აქ მოცემულია რამდენიმე მათგანი:

Მარილი

ყველა სახის მარილს შორის ყველაზე გავრცელებულია. სამზარეულოს მარილი არის ის, რაც ყველას ხელთ აქვს სახლში - წისქვილში ან მარილის ჭურჭელში. მარილის მომზადება საშუალებას გვაძლევს მარილი და არომატიზებული საკვები მივიღოთ.

მსხვილი მარილი

მისი მთავარი მახასიათებელია დიდი კრისტალები, რომლებიც წარმოიქმნება წყლის ძალიან ნელი აორთქლებით. იგი ჩვეულებრივ გამოიყენება მარილის წყლისთვის სამზარეულოს დასაწყისში. მისი დამატება ასევე შეიძლება ბოლოს დაამატოთ საკვებს ხრაშუნა ეფექტი. მაგალითად, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი მას ძროხის ხორცი, რომ მარილიანი ქერქი მიიღოთ.

მარილის ყვავილი

ეს არის მსოფლიოში ყველაზე ძვირადღირებული ზღვა, ყველაზე კარგი, რაც არსებობს. მარილის ყვავილი (La Fleur de sel) წარმოიქმნება მარილიანი ჭაობების ზედაპირზე, რომელიც შედგება პატარა თეთრი და ძალიან სუფთა კრისტალებისაგან. მისი თავისებურება ის არის, რომ იგი თავისთავად ინარჩუნებს გარკვეულ ტენიანობას. ყვავილის მარილი არ არის მოხარშული, უბრალოდ მოაყარეთ ის მომზადებული საკვები. ასე რომ, თქვენ ისიამოვნებთ მისი ყველა არომატით და მთელი სიმყიფრით.

არომატული მარილი

გაამრავალფეროვნეთ თქვენი გემოვნება თქვენი კერძების დამარილებით სხვადასხვა სახის არომატული მარილით. შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა ან თავად მოამზადოთ - მცენარეული მარილი, ლიმონით … ყველაფერი შესაძლებელია. უმჯობესია გამოიყენოთ უხეში მარილი, როგორც საფუძველი. არომატიზატორების კარგი ბალანსისთვის, შეურიეთ ერთი მესამედი მარილი და ორი მესამედი არომატული გამხმარი მწვანილი ან 70 გრ მარილი 30 გ სანელებლებთან ერთად. ბულგარული ფერის მარილი არომატული მარილის ერთ-ერთი ვარიანტია.

ჰიმალაის ვარდისფერი მარილი

ეს მარილი ყველაზე სუფთა ითვლება მსოფლიოში, რადგან ის არც იოდირებულია და არც იწმინდება. მისი ვარდისფერი ფერი განპირობებულია მდიდარი რკინის შემცველობით. იგი ყველგან გამოიყენება, როგორც კლასიკური მარილი. იგი ოდნავ უფრო მარილიანია, ვიდრე მარილის ყვავილი, მაგრამ უფრო მეტია, ვიდრე კლასიკური ზღვის მარილი.