რა საჭიროა სწორი და ესთეტიკური მომსახურებისთვის

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

სათანადო და ესთეტიკური კვება და განსაკუთრებით კვება უფრო საზეიმო შემთხვევებში მოითხოვს სათანადო სერვისს მრავალ ჭურჭელთან, კერძებთან, ხელსახოცებთან და დეკორატიულ ნივთებთან.

იმისათვის, რომ მდიდარი მენიუ გამოვიყენოთ, გვჭირდება როგორც ჩვეულებრივი, ასევე სპეციალური ჭურჭელი. ჩვეულებრივი ჭურჭელი არის დანა, ჩანგალი და კოვზი და სამი ზომისაა - დიდი, საშუალო და პატარა.

დიდი ჭურჭლით მოიხმარენ ყველა სახის მთავარ კერძებს / დიდ დანას და ჩანგალს / და სუპების უმეტესობას / დიდ კოვზს /. ზოგიერთ სუპს ასევე მოიხმარენ საშუალო კოვზით, როგორიცაა ნაღების სუპები და ხილის სუპები. სახარჯო მასალები მცირე კოვზით მოხმარდება.

საშუალო ჭურჭელი, როგორც წესი, მოიხმარს ყველა სახის ცხელ და ცივ საუზმეს და ზოგიერთ დესერტს / ბლინებს /.

მცირე ზომის ჭურჭელი გამოიყენება უმეტესწილად დესერტის მოხმარებისთვის, განსაკუთრებით კი პატარა კოვზი გამოიყენება ჩაისთვის, ახალი რძისთვის.

სპეციალური ჭურჭელი არის თევზის მოხმარებისთვის / ბრტყელი ჩანგალი და ბრტყელი დანა /, ნაყინისთვის / პატარა კოვზი - სპატული /, სიროფებისთვის, ლიმონათისა და კოქტეილებისთვის / გრძელი პატარა კოვზი /, კარაქის / დანა დანაკრული და მომრგვალებული ბოლოთი.

გარდა ამისა, გამოიყენება სანელებლები, რომლებიც ჭამის დროს ყოველთვის უნდა იყოს სუფრაზე. და ეს არის მარილი, პილპილი, მცენარეული ზეთი, ძმარი, ლიმონის წვენი. ისინი მოთავსებულია სპეციალურ პატარა კონტეინერებში - მინის ბოთლებში ან ქილებში, პატარა თასებში. სასურველია უფრო საზეიმო შემთხვევებში, სანელებლების ჭურჭელი იყოს ნაკრები და ერთად იყოს განთავსებული მაგიდაზე.

მირთმევის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ელემენტია სწორი ნაკრებების არჩევა, რომლებშიც ემსახურება კერძებს, კერძოდ ქსოვილს, თეფშებს, ჭიქებს.

სადღესასწაულო ფირფიტები უნდა იყოს 19 სმ

ღრმა წვნიანი თეფში - 23 სმ

თეფში მთავარი კურსისთვის - 23 სმ

დესერტის თეფში - 17-19 სმ

ჩაის ან რძის ჭიქა - 200 მლ

თურქული ყავის ფინჯანი - 60 მლ

ჭიქა შავი ყავის ან ხსნადი ყავისთვის - 150 მლ შესაბამისი ფირფიტებით.

ხელსახოცები ასევე ძალიან მნიშვნელოვანი ელემენტია მირთმევისას. ხელსახოცების განსაკუთრებული ფორმები განსაკუთრებულ სილამაზეს ანიჭებს მოწყობილ სუფრას. საუზმეზე, ხელსახოცები უნდა დაიკეცოთ სამკუთხედებად და მოათავსოთ ნაცხის თეფშში. ლანჩზე ან ვახშამზე მიზანშეწონილია ხელსახოცების მაღალ ფორმებში ჩამოყრა.

მაგიდაზე სადღესასწაულო განწყობის შესაქმნელად ყურადღება მიაქციეთ დეკორატიულ ელემენტებს. ყვავილები მთავარი დეკორატიული ელემენტია. მაღალი დეკორაციისთვის იყენებენ მაღალ ვაზებს ყვავილებით გრძელი ღეროებით. ასეთი გაფორმება გამოიყენება ცივი ფურშეტის სუფრის მოწყობისას.

ყველა სხვა შემთხვევაში, მზადდება დაბალი ან მცოცავი დეკორაცია. სუფრის სხვა დეკორატიული ელემენტებია სანთლები, ხილის თასი.