საშიში მიდიების ბუმი ბინძური ზღვის გამო

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

შავი ზღვის მიდიები ექიმები აფრთხილებენ, რომ ბაზარზე იყიდება საშიშია მოხმარებისთვის დაბინძურებული ზღვის გამო. წელს უფრო მეტად უნდა იყოთ ფრთხილად ზღვის პროდუქტებზე.

თუ ისინი სპეციალური ფერმებიდან არ არის აღებული, მიდიების გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავის ინფექცია, დიარეა ან გაუწყლოება.

მოლუსკები ცნობილია როგორც ზღვის საწმენდები და ამიტომ შეიცავს ყველანაირ ნარჩენ პროდუქტს.

მოწამვლის რისკის შესამცირებლად, მიდიები უნდა დაიჭიროთ დილით ადრე, სუფთა წყლის აუზებში. მაგრამ სეზონის დასაწყისში, დაბინძურება გაიზარდა მიმდებარე სასტუმროებიდან და რესტორნებიდან ფეკალური წყლის გამოყოფის გამო.

ეს ჯანმრთელობისთვის საშიშს ხდის მცირე რაოდენობით თუნდაც მიდიის მოხმარებას.

ექიმები ურჩევენ ადამიანებს, ვისაც ზაფხულის სიცხეში მიდიების ჭამა მოსწონთ, ფრთხილად მოეკიდონ არჩევანს და აუცილებლად გაარკვიონ მათი წარმოშობის შესახებ.

მეურნეობის მიდიებს არ აქვთ სპეციფიკური ზღვის სუნთქვა, მაგრამ ისინი არაერთხელ იქნა შემოწმებული, რაც მათი მოხმარება უსაფრთხოა.

მოერიდეთ გაყინული მიდიების შეძენას და ეძებეთ ახლები. თევზის დიდ მაღაზიებში შეგიძლიათ შეიძინოთ ბადე ბადე, რომელიც ქოთანში შესვლამდე რამდენიმე წუთით ადრე გაჟღენთილია ზღვის წყალში.

დარწმუნდით, რომ ჭურვი მჭიდროდ არის დახურული, რადგან ეს იმის დასტურია, რომ მიდი ჯერ კიდევ ცოცხალია.

მეთევზეობისა და აკვაკულტურის აღმასრულებელი სააგენტოს (IRRA) თანახმად, ჩვენ 43 აქტიური მიდიის მეურნეობა გვაქვს, საიდანაც შეგვიძლია ახალი პროდუქტების შეძენა.

როდესაც მიდიებს ყიდულობთ, სასურველია მოამზადოთ ზოგიერთი მათგანი. მათი შენახვა შესაძლებელია 2 დღემდე მაცივარში, პირსახოცში გახვეული.

სანამ დაიწყებთ მათ მომზადებას, უნდა დატოვოთ წყალში დაახლოებით 20 წუთი.