2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
რძის გადამამუშავებელთა ასოციაციის თავმჯდომარემ - დიმიტარ ზოროვმა თქვა, რომ ადგილობრივი რძის რეალიზაციით ყველაზე მომგებიანი არიან მწარმოებლები ან გადამამუშავებლები, არამედ საცალო ქსელები, რომლებიც მას სთავაზობენ.
Nova TV- ს დილის ბლოკში ექსპერტმა თქვა, რომ ჩვენს ქვეყანაში მოვაჭრეები სერიოზულ ნიშნულს ატარებენ ლიტრ რძეზე. მისივე თქმით, ნედლეულის ტრანსპორტირება მწარმოებლისგან გადამამუშავებლამდე ღირს მინიმუმ 5 სტოტინკი და მაქსიმუმ 8 სტოტინკი ლიტრზე.
რძის დუღილისა და პასტერიზაციის წარმოების ხარჯები ლიტრზე 17-20 სტოტინკია, რაც დამოკიდებულია დუღილის ტემპერატურაზე, რომელიც შეიძლება იყოს 90 და 170 გრადუსი ცელსიუსით.
ერთი ლიტრი რძის ტრანსპორტირება მწარმოებლისგან საცალო ქსელებში 7-დან 10 სტოტინკამდე ჯდება. ზოროვი ამბობს, რომ 20 – დან 30 – მდე სტოტინკი იხარჯება შეფუთვაზე.
ჯერჯერობით ფასია 1.10 ერთ ლიტრ რძეზე. ამასთან, ამ ღირებულებას უნდა დაემატოს სავალდებულო დღგ, რომელიც განსაზღვრავს ლიტრზე საშუალოდ 1,32 გირვანქა გირვანქა სტერლინგის საბოლოო ფასს.
მაგრამ რძე, რომელსაც ჩვენ რეალურად ვყიდულობთ სასურსათო მაღაზიებიდან, სერიოზულად აღემატება ამ ღირებულებას და ეს, ზოროვის აზრით, მხოლოდ კონკრეტული ჯაჭვის მარკირებით არის განპირობებული.
მარკირება მინიმუმ 40-50% -ია, რაც ცხადყოფს, რომ საცალო ქსელები ყველაზე მეტს შოულობენ რძის რეალიზაციით, მაგრამ ისინი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ დაადასტურონ ეს - დასძინა რძის გადამმუშავებელთა თავმჯდომარემ.
პრემია, რომელსაც ჩვენს ქვეყანაში ჯაჭვები ემატება, იხარჯება რეკლამირებაზე, ხელფასებსა და საცალო ქსელის განვითარებაზე. ზოროვმა დასძინა, რომ ამჟამად რძის ფასი განისაზღვრება 1: 3.5 პრინციპით, რაც სამართლიანი არ არის როგორც მწარმოებლებისთვის, ისე მომხმარებლებისთვის.
ექსპერტი ამბობს, რომ ბულგარეთში არის რძის ჭარბი წარმოება და რძის პროდუქტების ჭარბი რაოდენობაც კი, თუმცა ჩვენს ქვეყანაში მწარმოებლები ევროკავშირისგან ყველაზე ნაკლებ სუბსიდირებას იღებენ.
ჩვენ ბევრი პროდუქტის გადაფუთვა გვაქვს და ეს არის უხეში გაყალბება, ამბობს ზოროვი. მისი დაკვირვებით, ერთი ლიტრი რძე, რომელიც 40 სტოტინკზე ნაკლზე იყიდება, უხარისხოა.
გირჩევთ:
საკვები, რომელიც შეიცავს ყველაზე მეტ ტრანსცხიმებს
წყალბადის მონაწილეობით ქიმიური რეაქციით გამკვრივებული ნებისმიერი საკვები შეიცავს ტრანსცხიმებს. ეს პროცესი ცნობილია როგორც ჰიდროგენერაცია და თუ ამ კოდური სახელს ხედავთ შეფუთვაში, უმჯობესია არ შეიძინოთ. ზოგადად, სწრაფი კვების რესტორნებში ყველა პროდუქტი მზადდება ჰიდროგენიზებული ცხიმებით და ამის ეფექტმა წლების განმავლობაში შოკში ჩააგდო სიმსუქნის ეპიდემიის მქონე პროფესიონალები.
ბულგარელი სულ უფრო ნაკლებ ფულს აძლევს საკვებს
ჩვენს ქვეყანაში შინამეურნეობების საკვების ხარჯები ნაკლებია, ვიდრე არასასურსათო საქონელზე. ეს გვიჩვენებს სპეციალისტთა ანალიზს 2015 წლის გასვლისთვის. ბულგარეთში ინფლაციის ეროვნული სტატისტიკური ინსტიტუტის იანვრის მონაცემებით, ბულგარეთში ფასების წლიური ცვლილება არ დაფიქსირებულა.
ნახეთ, სად მიირთმევთ მსოფლიოში ყველაზე მეტ და ნაკლებად ხორცს
გაეროს მიერ ჩატარებული კვლევის თანახმად, მსოფლიოში უდიდესი ვეგეტარიანელები არიან ბანგლადეშში, სადაც საშუალოდ ადამიანი წელიწადში 4 კილოგრამ ხორცს ჭამს. ბანგლადეშის შემდეგ, ყველაზე ნაკლებად ხორცის მოხმარების ქვეყნებია ინდოეთი 4,4 კილოგრამი ხორცით წელიწადში, ბურუნდი 5,2 კილოგრამი ხორცით, შრი-ლანკა 6,3 კილოგრამი ხორცით, რუანდა 6,5 კილოგრამი ხორცით და სიერა ლეონე 7,3 კილოგრამი ხორცით.
ბულგარული საკვები აიღებს საცალო ქსელებს გერმანიაში
ჩვენი საკვები გამოფენილი იქნება ცნობილ საცალო ქსელებში გერმანიაში. ეს გაირკვა გერმანიის ქსელების წარმომადგენლებთან და სოფლის მეურნეობის მინისტრის მოადგილეს ვასილ გრუდევთან საუბრის შემდეგ. მათ შორის შეხვედრა ბერლინში სოფლის მეურნეობისა და სურსათის მწვანე კვირეულის უდიდეს გამოფენაზე ჩვენი საკვები პროდუქტებით სტენდის გახსნის დროს შედგა.
ისინი უფრო მეტ ფულს დებენ ღვინის სექტორში
მეტი თანხა ღებულობს ღვინის სექტორს, ამის შემდეგ ნათელი გახდა მას შემდეგ, რაც სახელმწიფო ფონდმა "სოფლის მეურნეობამ" (SFA) გამოაცხადა, რომ 685 ათასი გირვანქა დოლარი სუბსიდია გაცემულია ვენახების მფლობელებისა და ღვინის მწარმოებლებისთვის.
