2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
გაეროს მიერ ჩატარებული კვლევის თანახმად, მსოფლიოში უდიდესი ვეგეტარიანელები არიან ბანგლადეშში, სადაც საშუალოდ ადამიანი წელიწადში 4 კილოგრამ ხორცს ჭამს.
ბანგლადეშის შემდეგ, ყველაზე ნაკლებად ხორცის მოხმარების ქვეყნებია ინდოეთი 4,4 კილოგრამი ხორცით წელიწადში, ბურუნდი 5,2 კილოგრამი ხორცით, შრი-ლანკა 6,3 კილოგრამი ხორცით, რუანდა 6,5 კილოგრამი ხორცით და სიერა ლეონე 7,3 კილოგრამი ხორცით..
დიდი ბრიტანეთი იმ ქვეყნებს შორის არის, სადაც ხორცი ყველაზე ხშირად მოიხმარენ და ყოველწლიურად ქვეყანაში ადამიანი წელიწადში საშუალოდ 84,2 კილოგრამი ხორცს ჭამს.
ამასთან, მტაცებლების ლიდერები არიან შეერთებული შტატები, სადაც საშუალო ადამიანი წელიწადში 120 კილოგრამს მოიხმარს, რაც 30 ჯერ მეტია, ვიდრე ბანგლადეშში საჭმელის ადგილი.
შედეგები აჩვენებს, რომ ხორცის მოხმარების წამყვანი ქვეყნები იმ სიმსუქნის მქონე მოსახლეობის ქვეყნებს შორის არიან. შეერთებულ შტატებსა და ახალ ზელანდიაში ბოლო წლების განმავლობაში ხორცის მოხმარება შემცირდა.
კვლევამ ასევე აჩვენა, რომ დიდ ბრიტანეთში ხორცის მოყვარულები ყველაზე ხშირად სადილს ძროხის ხორცით ამზადებენ. მას მოსდევს ღორის ხორცი, ცხვრის ხორცი, ინდაური, ქათამი და შხამი.
მტაცებლების მხოლოდ 16% -მა სცადა უარი თქვა ხორცის ჭამაზე და გახდა ვეგეტარიანელი. ამასთან, მათი უმეტესობა ვერ შეძლო და დაუბრუნდა წინა დიეტას.
კვლევაში მონაწილეთა 60% ამბობს, რომ მათი სიყვარული ხორცპროდუქტების მიმართ დროთა განმავლობაში არ მცირდება. მათი 5% არც მალავს, რომ აპირებს საყვარელი პროდუქტის მოხმარების გაზრდას.
ხორცის მოყვარულთა 40% ამბობს, რომ იმედგაცრუებულები არიან, როდესაც უხორცო კერძს მიირთმევენ.
გირჩევთ:
როგორ მივიღოთ ვიტამინი B12 თუ არ მიირთმევთ ხორცს?
B12 ერთადერთი ვიტამინია, რომელიც შეიცავს კობალტს. ცხოველები ამ ვიტამინის უდიდესი მწარმოებელია, რომელსაც შეიცავს მათი საჭმლის მომნელებელი სისტემა. ამ მიზეზით, ეს ერთადერთი ვიტამინია, რომელსაც მცენარეებისა და მზის საშუალებით ვერ მიიღებთ. ვიტამინი აქტიურად მონაწილეობს სისხლის წითელი უჯრედების წარმოებაში, რომლებიც ორგანიზმში ჟანგბადს გადააქვთ.
სანელებლები მოხარშულ ხორცს ნაკლებად საზიანო ხდის
კანზასის უნივერსიტეტის მკვლევართა ჯგუფი, წამყვანი კვების ექსპერტის, ბიოქიმიის პროფესორის ჯეი სკოტ სმიტის ხელმძღვანელობით, უკვე რამდენიმე წელია ხორცის თერმული დამუშავების შედეგად მიღებულ ნივთიერებებს იკვლევს. პროფესორი სმიტი მონაწილეობს მეთოდების შემუშავებაში, კანცეროგენების დონის შესამცირებლად, რაც გამოწვეულია სამზარეულოს, შემწვარის, შემწვარი ან მწვადი მწვადი.
სად არის ყველაზე მეტი ღვინო მთვრალი მსოფლიოში?
Ღვინო ეს არის ღმერთების სასმელი, მაგრამ ეს ხელს არ უშლის მათ მიმდევრებს, რომ რეგულარულად ისარგებლონ ზეციური საჩუქრით. თეთრი, წითელი, ზოგჯერ ვარდისფერი, სასმელს აქვს უნიკალური გემო და განკუთვნილია ნებისმიერი შემთხვევის ან კერძისთვის. ღვინო მთელ მსოფლიოში უყვართ, მაგრამ ზოგიერთ ერს ის სხვებზე მეტად ურჩევნია.
ბულგარელი ნაკლებად მოიხმარს პურს და მეტ ხილს
ეროვნული სტატისტიკური ინსტიტუტის ბოლო მონაცემებით, ბულგარელებმა შეამცირეს პურის მოხმარება და გაზარდა თევზის, ხორცისა და ხილის მოხმარება. NSI მონაცემებით, 2013 წელს ბულგარელმა ალკოჰოლის მოხმარება გაზარდა 27,1 ლიტრამდე ერთ ადამიანზე 2012 წელთან შედარებით, როდესაც საშუალო მოხმარება იყო 26,3 ლიტრი.
მსოფლიოში სად ჭამენ ყველაზე ცხიმიან საკვებს?
მიუხედავად იმისა, რომ ამერიკელები და მექსიკელები არიან მსოფლიოში ყველაზე ჭარბი სიმსივნეები, Credit Suisse- ის კვლევამ აჩვენა, რომ ისინი ყველაზე ხშირად არ ჭამენ ცხიმიან საკვებს. ცხიმების უდიდესი გულშემატკივრების რეიტინგს ესპანელები უდგანან. კვლევაში ასევე ჩამოთვლილია მსოფლიოს დანარჩენი 20 ერი, რომლებიც ყველაზე ბევრს მოიხმარენ ცხიმიანი საკვები .
