2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
რუსული ნაყინი არის უგემრიელესი ნაყინი, რომელიც მზადდება ნაღების, რძის და კვერცხის გულიდან. ეს არის ყველაზე პოპულარული ნაყინი რუსეთში.
ეს არის ყველაზე გემრიელი ნაყინი, რომელიც ოდესმე მიირთმევთ. იგი მთლიანად მოკლებულია ყინულს და ითვლება ყველაზე უსაფრთხო ნაყინი.
რუსული ნაყინი მე -18 საუკუნის შუა პერიოდში გამოჩნდა რუსეთში. დასაწყისში იგი მხოლოდ სამეფო სასახლისა და დიდებულებისთვის იყო მომზადებული. დღესდღეობით მისი მოხმარება ყველას შეუძლია. ეს შეიძლება გაკეთდეს სახლშიც კი.
შეეცადეთ მოამზადოთ და არ ინანებთ - ჩვენ ვაძლევთ რეცეპტს, რომლითაც შესანიშნავი ხელნაკეთი ნაყინი გექნებათ.
ამისთვის რუსული ნაყინის მომზადება შენ გჭირდება:
- ახალი რძე - 1 ლიტრი
- შაქარი - 2 ჩ.კ.
- კარაქი - 100 გრ
- სახამებელი - 1 ჩ.კ.
- ვანილი - 1 ც.
- yolks - 5 ცალი.
განათავსეთ 100 მლ ახალი რძე. დარჩენილი რძე ჩაასხით ღრმა ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. რძის ადუღების შემდეგ დაუმატეთ კარაქი. ირევა. ნარევი ნებადართულია ადუღდეს.
სცემეთ გულებს შაქართან ერთად, სანამ მოცულობა არ გაიზრდება. კვერცხის ნარევს დაამატეთ კოვზი სახამებელი და ვანილი. აურიეთ ერთგვაროვანი ნარევის მიღებამდე. დაამატეთ 100 მლ ახალი რძე და კვლავ აურიეთ.
ნარევს გულით ემატება რძეს თხელი ნაკადით. დაღვრისას ნარევი მუდმივად უნდა მოურიოთ, რომ არ გადაიკვეთოს.
კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი ნარევის მიღებამდე და შეამცირეთ ცეცხლი. მიღებული ნარევი უნდა ადუღდეს დაბალ ცეცხლზე და ოდნავ გასქელდეს. ის სულ დაბნეულია. მას შემდეგ, რაც ადუღდება, გადმოდგით ცეცხლიდან.
ქვაბი ჩადეთ ღრმა თასში ცივი წყლით. აურიეთ მანამ, სანამ ნარევი ოდნავ არ გაცივდება. ოდნავ გაცივდა, ამოიღეთ წყლიდან და გააჩერეთ, რომ მთლიანად გაცივდეს. ზოგჯერ აურიეთ.
მიღებული ნარევი ნაწილდება თასებში და შემდეგ რძის ნაყინი ინახება მაცივარში. გამყარების შემდეგ გადაიტანეთ საყინულეში. ისინი იქ დაახლოებით 3 საათის განმავლობაში რჩებიან და ყოველ საათში თქვენ უნდა აურიოთ იგი მავთულით. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ზედა მზა რუსული ნაყინი თქვენი თხოვნით და გემოვნებით.
ისიამოვნე საოცარი გემოთი!
გირჩევთ:
როგორ მოვამზადოთ ნაყინი ტორტისთვის
გადააფარეთ ზოგიერთი ნამცხვრის თავზე ნაყინი, რომ უფრო მადისაღმძვრელად გამოიყურებოდეს. მინანქარი წაუსვით ფუნჯს და შემდეგ გაშრეს 60 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. შეგიძლიათ ნამცხვრები მოასრიალოთ. მინანქრის მარტივი ვერსია მზადდება ჩაის კოვზი შაქრის პუდრისგან, სამი სუფრის კოვზი წყლისგან, ვანილისგან და სურვილის შემთხვევაში - საკვების შეღებვისგან.
როგორ მოვამზადოთ ნამდვილი ნაყინი - სახელმძღვანელო დამწყებთათვის
Ნაყინი - ბავშვთა და მოზარდთა ერთ-ერთი საყვარელი დელიკატესი, ევროპაში XIII საუკუნეში გამოჩნდა, თუმცა ძველ ჩინეთში პოპულარული იყო უკვე გაყინული ხილი. ამ დესერტს შეიძლება ჰქონდეს შოკოლადის, ყავის, ვანილის, კარამელის, ხილის, კენკრის, თხილი, პიტნის ან მწვანე ჩაის გემო.
როგორ მოვამზადოთ კუბური პანჩის ჩაი, ვიეტნამური და რუსული ჩაი
ტექსტში გთავაზობთ ჩაისთან ერთად გამაგრილებელი სასმელის მიღების სამ საინტერესო რეცეპტს. ნახეთ, რამდენად სწრაფად და მარტივად შეგიძლიათ ეგზოტიკა დაამატოთ მეგობრულ შეხვედრებს შემდეგი რეცეპტების მომზადებით: კუბური ჩაის პუნში დაგჭირდებათ: 7 ჩაის კოვზი ჩაი, დაჭყლეტილი კბილი (დანის წვერზე), ნახევარი ლიტრი მდუღარე წყალი, 2 სუფრის კოვზი ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი, 1 ჭიქა მოცვის წვენი, 1 ჭიქა ახალი ფორთოხლის წვენი, რამდენიმე ანანასის კუბურები.
რუსული ბრძოლის მაგია! აი როგორ მოვამზადოთ ისინი
პატარები ტრადიციულია რუსული ცხელი სასმელები რომელთა მოძებნა, სამწუხაროდ, დიდი ხანია რთულია. ერთხელ და მხოლოდ ასი წლის წინ, რუსეთის ყველა მსხვილი ქალაქის ქუჩებში მოვაჭრეები ხშირად დადიოდნენ, რომლებსაც წელზე ჰქონდათ მიბმული პატარა თასები, რომლებიც თავის დროზე პატარა იყო და სავსე იყო გაყინული მყიდველებისგან.
როგორ გავაკეთოთ საბავშვო ნაყინი ბავშვებისთვის
ზაფხულში ყველას უყვარს ნაყინის ჭამა, განსაკუთრებით პატარებს. და რა შეიძლება იყოს უკეთესი და ჯანმრთელი, ვიდრე სახლში დამზადებული ნაყინი. ბავშვთა ნაყინი უნდა იყოს ფერადი, რომ ბავშვების ყურადღება მიიპყროს და გემრიელი იყოს, მორთული სხვადასხვა სასარგებლო ხილით.
