2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
21 ივლისია და დღესასწაული პოპულარული კრემი Bure. დაუძლეველი გემო კრემ ბრიულა შეუძლია ვინმეს ცდუნება. ამასთან, დესერტი სულს აღვივებს ორ ქალაქს შორის, რომლებიც მის ავტორს ედავებიან.
ერთი ქალაქია კემბრიჯი. ინგლისური სამების კოლეჯის წარმომადგენლების თქმით, კრემი მათი სპეციალობაა მე -17 საუკუნიდან. მათ მას დაურეკეს კემბრიჯის დამწვარი კრემი და შაქარი დაწვა სპეციალური ფირფიტით, კოლეჯის ამოტვიფრული გერბით.
ევროპის რუკაზე მეორე ადგილი, რომელიც დესერტის სამშობლოა, ესპანეთია. დელიკატესი მზადდება მე -18 საუკუნიდან და ეწოდება კატალანური კრემი/ კატალონიური კრემი ამავე სახელწოდების ქალაქის სახელზე.
სინამდვილეში, ბრიულის კრემის რეცეპტი პირველად გამოჩნდა საფრანგეთის მზარეულ წიგნში ფრანსუა მასიელო 1691 წლიდან.
ბრიულის კრემი არის კვერცხის კრემის დესერტი შაქრით გაჟღენთილი, რომელიც კარამელიზირებულია გაზქურის გაზქურის საშუალებით ან ღუმელში გრილის ქვეშ.
მიირთვით გაცივებული და ვანილის, შოკოლადის, ლიქიორის, ხილის, ვისკის ან პიტნის სუნი.
Მთავარი კრემ-ბრიულის ინგრედიენტები არის კვერცხის გული, შაქარი, თხევადი კრემი, სხვადასხვა არომატიზატორი და წარმოების ტექნოლოგია მკაცრად არის დადგენილი და შეუსაბამობის შემთხვევაში არ იძლევა გარანტიას ამ საყვარელი დესერტის უნიკალურ გემოვნებას.
გირჩევთ:
გილოცავთ პროფესიონალურ დღესასწაულს მზარეულებს
დღეს - 10 აგვისტოს აღინიშნება წმინდა ლოურენსის დღე - შეფ-მზარეულების მფარველი. ამ მხრივ დღეს აღინიშნება და მზარეულების პროფესიული დღესასწაული . პირველად ჩვენს ქვეყანაში იგი ათწლეულზე მეტი ხნის წინ აღინიშნება და სპეციალური მსვლელობა ბულგარეთის პროფესიონალ მზარეულთა ასოციაციის ორგანიზებითაც კი ტარდება.
გილოცავთ
დღეს ქრისტიანული ეკლესია ზეიმობს სასიხარულო ცნობა მაცხოვრის დაბადების შესახებ !! ხარების დღესასწაულს ასევე უწოდებენ ბლაგოვეცი ან ნახევარი აღდგომა . ამ დღეს, პოპულარული რწმენის თანახმად, სწრაფად იფრინებენ და ატარებენ ლეიბლები, გუგულები და მერცხლები კარგი ამბავი რომ ზამთარი მოდის და ზაფხული მოდის.
გილოცავთ საზამთროს დღესასწაულს! ნახეთ, რატომ უნდა მიირთვათ იგი ხშირად
3 აგვისტო აღინიშნება, როგორც საზამთროს მსოფლიო დღე . საზამთროს დღესასწაული იგი პირველად ჩატარდა შეერთებულ შტატებში და სწორედ ამ ქვეყანაში არის ყველაზე უცნაური წეს-ჩვეულებები, რომლებიც ამ დღის აღნიშვნას უკავშირდება და მათ შორის არის საზამთროებით სროლა და საზამთროს თესლზე აფურთხება.
კრემის ბრულის დამზადების სამი გზა
მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანების უმეტესობა ფიქრობს, რომ კრემ ბრიულა ფრანგმა მზარეულებმა გამოიგონეს, სინამდვილეში ეს ინგლისური გამოგონებაა. ეს წარმოიშვა მე -17 საუკუნეში კემბრიჯში და მხოლოდ მე -19 საუკუნეში გახდა ცნობილი საფრანგეთში, სადაც მან მიიღო ამჟამინდელი სახელი.
წელს აღდგომის დღესასწაულს ბულგარული კვერცხებით ვზეიმობთ
ოსენოვოში მეფრინველეობის მეურნეობის მეპატრონემ - ბოიკო ანდონოვმა თქვა, რომ ამ აღდგომა შიდა ბაზრებზე რამდენიმე წლის შემდეგ ძირითადად ბულგარული კვერცხები იქნება მოსალოდნელი, რომელშიც პოლონეთიდან იაფი კვერცხები დაგვტბორეს. პოლონური კვერცხის დიდი იმპორტი, რომელიც რამოდენიმე წლის განმავლობაში აკლდა ბულგარული პროდუქციის ფასებს, იყო ბულგარული საქონლის დაბალი გაყიდვების ძირითადი მიზეზი.
