2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
Შტორმი არის ახალი იტალიური ყველი, რომელიც სათავეს იღებს სამხრეთ იტალიიდან. იგი პირველად გაკეთდა 1920-იანი წლების დასაწყისში, ანდრიას რაიონში, ბიანჩინის საოჯახო მეურნეობაში.
შემთხვევითი არ არის, რომ მას ასე დაარქვეს, რადგან Burrata იტალიურად ნიშნავს კარაქს. ყველაზე ხშირად ის მზადდება ძროხის რძით, რადგან ის უფრო გავრცელებულია, ვიდრე კამეჩის.
პირში ქარიშხალი ფაქტიურად დნება. ეს არის მოცარელა, რომელსაც ტომარას უყალიბებენ და კრემით ავსებენ. შემდეგ ყველი შეფუთულია ბალახის ასფოდელის ფოთლებში. ისინი აადვილებენ იმის გარკვევას, არის თუ არა ყველი ახალი.
თუ ფოთლები გაშრა, მაშინ ის აღარ არის შესაფერისი მოხმარებისთვის. სხვა ყველისგან განსხვავებით, ის უნდა მივირთვათ მოხარშვისთანავე ან მაქსიმუმ 24 საათის განმავლობაში.
ხშირად Შტორმი იგი ემატება პიცებს, სალათებს, საუზმებს და მაკარონის ყველა კერძის შესანიშნავი დამატებაა. ის კარგად უხდება ახალ ან ეგზოტიკურ ხილს.
ბორას ხშირად მიირთმევენ მოცარელას - ახალ პომიდორთან და რეჰანთან ერთად.
ფოტო: კიჩნი
ნამდვილი მაგია ხდება, როდესაც ქარიშხალი იჭრება, რადგან ამ გზით მისი ინტერიერი იწყებს გადავსებას. ეს ქმნის სასიამოვნო და საკმაოდ ეფექტურ სალათებს სალათებისთვის, რომელსაც ემსახურება შემწვარი ხრაშუნა პური.
მიუხედავად იმისა, რომ ბურატა მზადდება მოცარელასგან, იგი არ არის მოცარელა, არამედ ყველის განსაკუთრებული სახეობა. სასურველია მიირთვათ ოთახის ტემპერატურაზე.
გირჩევთ:
ნამდვილი კრუასანი კარაქით, რომელიც პირში დნება
საცხობის სუნი. ცომი, კარაქი და რძე, რომელიც პირში დნება. კარამელიზებული კარაქის დაუძლეველი გემო… ეს არის ის ნამდვილი კრუასანი . საფრანგეთის ერთ – ერთი ტკბილი ცოდვა, რომელსაც მრავალი კარგი ოსტატი აგრძელებს კარაქით. მათთვის დღესაც ნამდვილი კრუასანის საიდუმლო სამ სიტყვაშია:
როგორ ავირჩიოთ ყველი ყველი
ყვითელი ყველი ძალიან ღირებულია ბულგარეთის სუფრაზე. იგი სუფრაზე სხვადასხვა ფორმით არის წარმოდგენილი. ჩვენ მას დავამატებთ სადღესასწაულო ქსოვილებს, პრინცესებს გახეხილი ხორცით, ცივი სენდვიჩებით და ყველანაირი კერძებით. მაგრამ ეს რძის პროდუქტის ხარისხი იძლევა იმის გარანტიას, რომ ჩვენი კერძი გემრიელი და მიმზიდველი გარეგნობა გახდება.
პომიდორი ძვირდება, კიტრი და ყველი ყველი იაფდება
ქვეყანაში ძირითადი საკვები პროდუქტების ტენდენციური ზრდა გრძელდება. ექსპერტების პროგნოზები საკვები პროდუქტის ფულადი ღირებულების ხანგრძლივ ზრდასთან დაკავშირებით უკვე სრულდება. ყველაზე მნიშვნელოვანი ზრდა აღინიშნება პომიდვრის ფართოდ მოსაძებნად.
სამი ყალბი ბრენდის ყველი და ორი ბრენდი ყვითელი ყველი დაიჭირეს BFSA- მ
ყალბი რძის პროდუქტების პრობლემა ბულგარეთის ბაზრებზე კვლავ არსებობს და BFSA- ს ბოლო შემოწმების შედეგად დადგენილია 3 ბრენდის ყველი და 2 ბრენდის ყვითელი ყველი, რომლებიც არ მზადდება რძისგან. აიღეს ყველგან, ყველის, ყველის, კარაქისა და იოგურტის 169 ნიმუში სხვადასხვა მწარმოებლებისგან.
მაღაზიაში ყველა ყველი ყველი ნამდვილად არ არის ასეთი
ის ფაქტი, რომ პროდუქტს აქვს წარწერა ყვითელი ყველი, არ ნიშნავს, რომ პროდუქტი სინამდვილეში ასეთია და ის მზადდება რძისგან, განაცხადა სოფლის მეურნეობის მინისტრმა დესისლავა თანევამ. გორნა ორიახოვიცაში, სადაც სოფლის მეურნეობისა და სურსათის სამინისტროს ხელმძღვანელი სტუმრობდა გორნო ორიახოვის სახელობის სუდჟუკის ფესტივალს, ტანევამ პირობა დადო, რომ წარადგენს ეტიკეტის ნამდვილობის შემოწმების ახალ მეთოდს.
