2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მწარე ბალახი / Fumaria officinalis L. / ერთწლოვანი ბალახოვანი მცენარეა როზოპასებრთა ოჯახისაგან. ბულგარეთის სხვადასხვა მხარეში ბალახს უწოდებენ შებოლილი ბალახი, დიმიანკა, კურდღლის კუდი, კოსოპასი, სამკურნალო როზოპები, მელა, მამლის შარვალი, სამოდივსკის რეჰანი, შჰტარე, გულწრფელი ძირტკბილა, შეფტერიჩი.
მწარე ბალახის ღერო 15-30 სმ სიგრძისაა, მგრძნობიარე, ღრუ, ქერქოვანი, მოლურჯო – მომწვანო, ტოტიანი. ფოთლები ზედიზედ არის, ორმაგად მკაფიოდ დაჭრილი, ლურჯ – მწვანე. ყვავილები მოწითალო-წითელი სწორმდგომია, მკვრივი მტევანებით, ღეროებისა და ტოტების მწვერვალებზე. ფურცლებია 4. მცენარის ნაყოფი არის გლობულო კაკალი, ზედა ნაწილში ოდნავ ჩაზნექილი.
მწარე ბალახი აპრილიდან ივნისამდე ყვავის. გვხვდება ბალახოვან ადგილებში, სარეველები ნათესებში, დაუმუშავებელ და მიტოვებულ ადგილებში. იგი გავრცელებულია მთელ ქვეყანაში ზღვის დონიდან 1000 მ-მდე. ბულგარეთის გარდა, მწარე ბალახი გვხვდება მთელ ევროპაში.
მწარე ბალახის ისტორია
მცენარის ერთ-ერთი სახელწოდება - კვამლი განპირობებულია იმით, რომ მისი მოთეთრო, ლურჯ-მწვანე ფერი მიწიდან ამომავალ კვამლს წააგავს. პლინიუსის თანახმად, ბალახს დიმიანკას უწოდებენ, რადგან მცენარის წვენი ცრემლების ისეთ ნაკადს იწვევს, რომ ხედი იბნევა, როგორც კვამლით. აქედან გამომდინარე, ბალახს იყენებენ თვალის გარკვეული დაავადებების წინააღმდეგ. ძველი ჯადოქრების აზრით, როდესაც მცენარე იწვის, მისი კვამლი განდევნის ბოროტ სულებს და ბნელ ძალებს.
მწარე ბალახის შემადგენლობა
მწარე ბალახი შეიცავს 1% -მდე იზოქინოლინის (სტილოპტინს, პროტოპინს, კრიპტოპინს), სპირობენზილისოქვინოლინს (ფუმაროფიცინი, სუნამო, ფუმარარიტინი და ა.შ.), ალკალოიდების და ა.შ.
მწარე ბალახის შეგროვება და შენახვა
ღეროები გამოიყენება სამედიცინო მანიპულაციებისთვის მწარე ბალახი / Herba Fumariae /, რომელთა მოსავლის აღება მაისიდან ივლისამდე ხდება. ბალახის კრეფის დროს არ უნდა აურიოთ გვარის სხვა 6 სახეობა, რომლებიც ჩვენს ქვეყანაში იზრდება. მათ ახასიათებთ არა უმეტეს 1 მმ-იანი სელაპები (F. parviflora, F. vaillantii, F. schleicheri და F. schrammii), გაჭიმული და დახვეული ნაყოფიერი შტოებით (F. thuretii და F. kralikii) და წვეტიანი ან მომრგვალო არ არის ჩაზნექილი ზედა კაკალებში.
მას შემდეგ, რაც შეგროვებული მასალა გაწმენდილია შემთხვევითი მინარევებისგან, იგი აშრობენ ვენტილირებად ოთახებში ჩრდილში, თხელ ფენად ავრცელებენ ჩარჩოებზე ან ხალიჩებზე. ამასთან, პრეპარატი უმჯობესია გამოშრეს ღუმელში, 45 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. დაახლოებით 7 კგ ახალი ღეროდან მიიღება 1 კგ მშრალი. დამუშავებული და დაფასოებული ბალახი ინახება მშრალ და ვენტილირებად ოთახებში, ცალკე შხამიანი მცენარეებისგან.
მწარე ბალახის უპირატესობები
ბალახს ძირითადად იყენებენ სპაზმის შემამსუბუქებლად და ტკივილგამაყუჩებლად სანაღვლე გზების დისკინეზიების, ნაღვლის ქვების დროს. იგი ასევე გამოიყენება მადის მასტიმულირებლად და მატონიზირებლად ნაწლავებისთვის ატონიური ყაბზობის, ბუასილების, სკროფულაების დროს, როგორც წონის დასაკლებად საშუალება და სხვა.
მწარე ბალახი ასევე ეხმარება ნაწლავების სისუსტეს, გამონაყარს კანზე, სუნის სუნს, სითხის შეკავებას. ბალახს იყენებენ ასევე ჰეპატიტის, ცისტიტისა და ქოლეცისტიტის, თირკმლის ქვების, პოდაგრის, ფილტვის ტუბერკულოზის დროს. გარედან გამოიყენება კანის პრობლემებზე, ნაოჭებზე ან კონიუნქტივიტზე (ამორეცხვა). მცენარეს ხალხურ მედიცინაში მრავალ ქვეყანაში იყენებენ ჰერპესის, ისტერიის, ინფექციური დაავადებების და აკნეს წინააღმდეგ.
მწარე ბალახი გამოიყენება კაფსულების, ექსტრაქტების, ინფუზიების ან ჩაის სახით. ასევე არსებობს ქოლეტური და ქოლეტური მოქმედება, ბალახისგან მომზადებული პრეპარატები. მწარე ბალახი ასტიმულირებს ნაღვლის წარმოქმნას და გამოყოფას, ახდენს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის საავტომობილო-სეკრეტორული ფუნქციის ნორმალიზაციას, ზრდის მადას. ბალახს აქვს სასარგებლო მოქმედება გულზე, ახდენს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას, აქვს შარდმდენი, ოფლიანობა და ამოსახველებელი მოქმედება, ზრდის სხეულის მთლიან ტონს.
შუა აზიაში მწარე ბალახის კიდევ ერთი სახეობა / Fumaria Vaillantii Loisl / გამოიყენება მალარიის, შარდმდენი და კანის დაავადებების სამკურნალოდ. მცენარის ნაყოფს იყენებენ ქალის სასქესო ორგანოების ანთებითი დაავადებების პროფილაქტიკისა და მკურნალობის საშუალებად.
ირანში ისინი იყენებენ მწარე ბალახს ზოგადი სისუსტის, თავის ტკივილის დროს. მისგან ამზადებენ აბაზანებს. გარეგნულად, სარეცხი საშუალებები ასევე მზადდება კანის გამონაყარის, აკნეს, ჰერპესის და ჭრილობების დროს. მცენარე ასუფთავებს სისხლს, წარმატებით გამოიყენება ლენტურ ჭიებში, ზოგჯერ კი აფროდიზიაკად.
გერმანულ ხალხურ მედიცინაში მწარე ბალახის ინფუზიას იყენებენ ღვიძლის, თირკმელებში კენჭების, შარდის ბუშტის ანთების, შეშუპების, წყლულების, კუჭის, ყაბზობის, შინდის დაავადებების დროს.
წამალი გარდა იმისა, რომ მწარე ბალახი აგრეთვე შეიძლება გახდეს ყვითელი და მწვანე საღებავის მიღების წყარო.
ხალხური წამალი მწარე ბალახით
ბულგარული ხალხური მედიცინა ურჩევს მწარე ბალახის დეკორქციას, როგორც სპაზმოლიზური საშუალება ღვიძლისა და ნაღვლის დაავადებების დროს.
დაახლოებით 1 ჩაის კოვზი მწარე ბალახი ადუღებულია 400 მლ მდუღარე წყალთან ერთად. ის რჩება 1 საათის განმავლობაში. გაწურეთ და დალიეთ 1 ჭიქა ყავა დღეში 3-ჯერ ჭამის წინ.
ბალახის ერთი სუფრის კოვზი ნახევარ ლიტრ წყალში 5 წუთის განმავლობაში ადუღებენ. დალიეთ ერთი ჭიქა დეკორაცია ჭამის წინ, დღეში 4-ჯერ.
ჩვენი ხალხური მედიცინა გვთავაზობს მწარე ბალახის დეკორაციის კიდევ ერთ რეცეპტს: ბალახს 2 ჩაის კოვზს ასხამენ 500 მლ ცივ წყალს, აჩერებენ 8 საათის განმავლობაში და აძრობენ. ეს არის დოზა ერთი დღის განმავლობაში, მიიღეთ დღეში 3 ჭიქა. დანარჩენი საწური გამოიყენება თბილი თათებისთვის.
ფუმარის მჟავა, რომელიც მწარე ბალახის შემადგენლობაში ერთ-ერთი აქტიური ნივთიერებაა, არეგულირებს კანის მეტაბოლიზმს. ეს ხდის ბალახის დეკორქციას ფსორიაზის, ქავილის და ლიქენის პლანუსის სამკურნალოდ. ცუდი პერისტალტიკა ან შარდვის გაძნელება ასევე განთავისუფლებულია მწვანილის მწარე ჩაით.
ამისათვის დაასხით 1 ჩ.კ. სამკურნალო მცენარის გამხმარი დაჭრილი ფოთლები 1 ჩ.კ. მდუღარე წყალი. დაელოდეთ 10 წუთის განმავლობაში, სანამ დაიძაბება. მას შემდეგ, რაც ჩაის მწარე გემო აქვს, მისი ტკბილი მიღება თაფლით შეგიძლიათ. გაცივების შემდეგ სხვა ვარიანტია უალკოჰოლო კოქტეილის დამზადება ვაშლის ან სხვა სახის ბუნებრივი ხილის წვენთან ერთად.
ნაწლავის პერისტალტიკის გასაუმჯობესებლად დაასხით კოვზი ორეგანო და სუფრის კოვზი მწარე ბალახი კოვზ მდუღარე წყალთან ერთად. დაფარეთ კერძი სახურავით და გააჩერეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. გაფილტვრის შემდეგ მიიღეთ 1/4 ჭიქა სითხე დღეში სამჯერ.
განათავსეთ რამდენიმე ფურცელი მწარე ბალახი ბლენდერში. მიღებული წვენი გაწურეთ. მიიღეთ ერთი არასრული კოვზი ჭამის შემდეგ დღეში სამჯერ, თუ ღვიძლის პრობლემები გაქვთ.
კანის დაავადებების სამკურნალოდ რუსული ხალხური მედიცინა გთავაზობთ შემდეგ რეცეპტს: ახალი წვენის ერთი ნაწილი მწარე ბალახის ფოთლებიდან შეურიეთ სამ ნაწილად ცხიმწამს ან ვაზელინას. მიღებული მალამო პრობლემურ უბნებზე დღეში ორჯერ ვრცელდება. იგივე საშუალება ეხმარება თმის ცვენას.
მწარე ბალახის დაზიანება
უფრო დიდი დოზებით მწარე ბალახი შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა. ბალახს შეუძლია დააზიანოს ცენტრალური ნერვული სისტემა, გულსისხლძარღვთა და საჭმლის მომნელებელი სისტემები, ამიტომ მისი გამოყენება არ შეიძლება თვითდასაქმებისთვის, არამედ მხოლოდ ექიმის დანიშნულებით და ექიმის მეთვალყურეობით. პრეპარატის დიდი დოზების მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს დიარეა.
გირჩევთ:
ყველაზე მწარე და ჯანსაღი საკვები
მწარე საკვები ყველას არ მოსწონს ისინი. ისინი ხშირად უცნაური და ძნელად მოსანელებელია. ამასთან, ისინი მეტაბოლიზმის სტიმულირების საუკეთესო საშუალებაა. მწარე საკვების მიღებით ხელს უწყობთ ორგანიზმის ბუნებრივ წმენდას. დამტკიცებულია, რომ სხვადასხვა გემოვნებას სხვადასხვა გავლენა აქვს სხვადასხვა ორგანოზე.
მწარე საკვები კარგია
"მწარე" არის სიტყვა, რომელიც ყველაზე ხშირად წარმოითქმის ქორწილებში ან ბავშვების მიერ წამლის მიღების დროს. ზოგადად, ეს სიტყვა სინონიმია ისეთი რამისა, რაც არ არის გემრიელი. ამასთან, აღმოჩნდება, რომ მწარე საგნები შეიძლება იყოს გემრიელი, მაგრამ ასევე ძალიან სასარგებლო.
ხუთი ყველაზე ჯანმრთელი, მაგრამ მწარე საკვები
მწარე ოთხი მთავარი გემოვნებიდან ერთ-ერთია, მაგრამ ეს ყველას არ მოსწონს. ადამიანების უმეტესობას არ ანიჭებს უპირატესობას მენიუში ან მცირე რაოდენობით უმატებენ კერძს. ზოგიერთ ჩვენგანს ჭამა უჭირს მწარე საკვები მაგრამ თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ ეს არც ისე ცუდია.
Momordica (მწარე ნესვი) - სუპერ ხილი, რომელიც კურნავს კიბოს
მომორდიკა არის ტროპიკული ხილი, რომელსაც ასევე უწოდებენ მწარე ნესვი . ის გოგრის ოჯახის მრავალწლიანი მცოცავი მცენარეა და კიტრს უფრო ჰგავს, ვიდრე ნესვს. მისი სამშობლო ინდოეთია და მისი სახელი მომდინარეობს ლათინური სახელიდან Momordica, რაც სიტყვასიტყვით ნიშნავს ნაკბენს და მოდის მისი ფოთლებისგან, რომლებიც ნაკბენად გამოიყურება.
მწარე ლუდი ყველაზე სასარგებლოა
კარგი ამბავი ცქრიალა სასმელის მოყვარულთათვის. აღმოჩნდება, რომ ლუდი არა მხოლოდ გემრიელი და განსაკუთრებით შესაფერისია ზაფხულის სიცხეზე, არამედ სასარგებლოა. პროფესორ ბოჟიდარ პოპოვის აზრით, რომელიც ბულგარეთის კვებისა და დიეტოლოგიის საზოგადოების თავმჯდომარეა, ლუდი არანაკლებ ისეთივე სასარგებლოა, როგორც ღვინო.