გირჩის, ზღვის ბასის ან კალმახის არჩევა?

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ეჭვგარეშეა, ზღვის პროდუქტები გემრიელი და ჯანსაღია. თუმცა, როდესაც საქმე ეხება თევზის არჩევანი, ჩვენ ვიწყებთ კითხვას, თუ რომელი აირჩიოს.

კრიტერიუმები შეიძლება ბევრი იყოს, მაგრამ, როგორც წესი, ყველაზე მნიშვნელოვანი თევზის ფასი და მისი ზომაა. ამ სტატიაში გაგაცნობთ სამი საყვარელი თევზის დადებით და უარყოფით მხარეებს - კაპარჭინა, ზღვის ბასი და კალმახი, ასე რომ თქვენ უფრო მარტივად შეგიძლიათ გააკეთოთ არჩევანი.

ზღვის კაპარჭინა ხმელთაშუა ზღვის თევზია. ის არ გვხვდება ჩვენი შავი ზღვის სანაპიროზე, რაც ავტომატურად აძვირებს მას ცოტათი. ჩვენს ქვეყანაში ეს თევზი ძირითადად ჩვენი სამხრეთ მეზობელი საბერძნეთიდან შემოაქვთ. ჩვენს ქვეყანაში მსხვილ ქსელურ მაღაზიებში უმეტეს შემთხვევაში, ერთი კილოგრამი კაპარჭინა მერყეობს 13 BGN– დან 20 BGN– მდე. მთლიანი ასეთი თევზი საშუალოდ დაახლოებით 2-3 კილოგრამი ღირს.

ფასის ხარჯზე, ეს ხმელთაშუაზღვის სილამაზე უკიდურესად მდიდარია კალორიებით (100 გრამი შეიცავს 103 კალორიას). გარდა ამისა, 100 გრამი კაპარჭოდან მიიღებთ 19 გრამ ცილას. ცხიმი 100 გრამზე მხოლოდ 3% -ია. ეს მონაცემები ცხადყოფს, რომ ზღვის კაპარჭინა შესანიშნავი შემოთავაზებაა მათთვის, ვინც იცავს დიეტას ან დიეტას.

ზღვის ბასი ასევე ზღვის თევზია, მაგრამ ზღვის ჯიშისგან განსხვავებით, იგი გავრცელებულია შავ ზღვაში. ბულგარეთში მისი ფასი მერყეობს 15 გირვანქა სტერლინგიდან 20 კილოგრამამდე 20 კილოგრამამდე. თევზი ძალიან გემრიელია, ორთქლზე მომზადებული და ჩაშუშული. ზღვის ბასის დამახასიათებელი თვისება ის არის, რომ მისი კანი შეიძლება არ გაიწმინდოს, რადგან გამომცხვარი ან შემწვარი იგი მადისაღმძვრელი და ხრაშუნაა. 100 გრამი თევზისთვის მიიღებთ დაახლოებით 125 კალორიას, ასევე დაახლოებით 20 გრამ ცილას.

კალმახი ჩვენს ქვეყანაში ყველაზე გავრცელებული თევზია ხსენებული სამიდან. კალმახი მტკნარი წყლის თევზია, რომელიც ძირითადად მდინარეების ზემო წელში ბინადრობს. ეს თევზი ძალიან დიდი ხანია მოძრაობს, რის გამოც იგი ძალზე ცხიმიანია. ამიტომ მას ხშირად უცხიმო თევზს უწოდებენ. იგი მდიდარია ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით, რომლებიც ძალზე მნიშვნელოვანია გულისთვის.

კალმახს მიირთმევენ როგორც სამუშაო დღეებში, ასევე დღესასწაულებზე, მათ შორის წმინდა ნიკოლოზის დღესაც. თევზის პოვნა ძალიან მარტივია ბულგარეთის თითქმის ყველა მაღაზიაში, რომელიც გთავაზობთ თევზის პროდუქტებს და მისი წონა მერყეობს 8-დან 12 გრამამდე. მისი ფასი მას იდეას უფრო მეტად ანიჭებს მასპინძლებს, რადგან ის თითქმის ორჯერ იაფია, ვიდრე დანარჩენი ორი. კალმახი ძალიან გემრიელია როგორც შემწვარი, ასევე შემწვარი. მისი შევსება და საკმაოდ კარგი გამოსავალი იქნება, თუ თქვენ ელით ძვირფას სტუმრებს.