2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თქვენს სტუმრებს სასიამოვნოდ გააკვირვებთ, თუ მათ უმასპინძლდებიან ოფლისგან დახვეწილ კერძებს. ლობსტერის ხორცი არის გემრიელი და ნაზი და დიეტური.
ეს არის გემრიელი და დახვეწილი კერძი lobster პომიდვრის კონიაკის სოუსში. თქვენ გჭირდებათ ერთი ლობსტერი, 2 სუფრის კოვზი გამდნარი კარაქი, 1 ხახვი, 1 სტაფილო, 2 კბილი ნიორი, 40 მილილიტრი ზეითუნის ზეთი, 3 სუფრის კოვზი ხარისხის კონიაკი, 3 დაფნის ფოთოლი, 200 მილილიტრი თეთრი მშრალი ღვინო, 2 პომიდორი, 1 ჩაის კოვზი ტომატის პასტა, მარილი და პილპილი გემოვნებით, მწიკვი ცხელი წითელი წიწაკა, ნახევარი ლიმონის წვენი.
განათავსეთ lobster ღრმა ქვაბში მდუღარე წყალში, რომელშიც მარილი და დაფნის ფოთოლი ემატება. აადუღეთ ომი 1 წუთის განმავლობაში, გამორთეთ გაზქურა და 3 წუთის შემდეგ აიღეთ ტაფა ცეცხლიდან და აიღეთ ოკაპი.
მას შემდეგ, რაც ლობსტერი გაცივდება, გაწყვიტეთ მაშები და გახსენით მკვეთრი დანით. თავი ამოიღეს და სხეული ოთხ ნაწილად მოჭრიან. გახეხეთ კრემისებრი ნივთიერება და ხიზილალა თავიდან, რომლებიც სოუსისთვისაა საჭირო.
განათავსეთ კარაქი ტაფაზე და შეწვით მაშებისგან ამოღებული ხორცის ნაჭრები და დაჭრილი ლობიოს სხეული დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. ხახვს აჭრიან პატარა ნაჭრებად, ასევე ნიორს. სტაფილო გახეხეთ.
სხვა ტაფაში დაასხით ზეითუნის ზეთი, გაათბეთ და ჩაშუშეთ ხახვი, ნიორი და სტაფილო. შემდეგ მათ ემატება ლობსტერის ხორცი. დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი კონიაკი და ღვინო, გააჩერეთ კიდევ ათი წუთი.
პომიდორი იწვება, იწმინდება და გახეხილი ხდება. დაამატეთ ტომატის პიურე და ყველაფერი დაამატეთ ომბუდს. მუდმივად ურიეთ, აადუღეთ დაახლოებით ათი წუთი.
თასში, ავურიოთ კრემისებრი ნივთიერება ლობსბოს თავისგან ხიზილალით და ცოტაოდენი ზეთით. გახეხეთ sieve და დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი კონიაკი, შავი პილპილი და კაიენის წიწაკა. დაბოლოს, დაუმატეთ ლიმონის წვენი და დაასხით ეს სოუსი კერძს.
ბრაზილიელი ლობსტერის სალათი ასევე გააკვირვებს თქვენს მეგობრებსა და ოჯახის წევრებს. თქვენ გჭირდებათ ავოკადო - 2 ხილი, 1 სუფრის კოვზი გახეხილი ხახვი, 1 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ოხრახუში, 3 ჩაის კოვზი ლობიოს ხორცი, 1 ჩაის კოვზი მდოგვი, 6 სუფრის კოვზი თეთრი მშრალი ღვინო, 2 ჩაის კოვზი ტომატის პასტა, 1 დიდი სალათის ფოთოლი, 100 გრამი მაიონეზი.
თითოეული ავოკადო გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ ქვა და კანი და დაჭერით ნაყოფი ნაჭრებად. დაამატეთ ხახვი, ოხრახუში, მდოგვი და ღვინო და შედგით მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში.
გარეცხეთ სალათის ფოთოლი და გააკეთეთ ფოთლების კანაფი ოთხ თეფშზე. ზემოდან გაანაწილეთ ავოკადოს ნაჭრები. პომიდვრის პიურეს ურევენ მაიონეზის ნახევარს, ხოლო მეორე ნახევარს კიბორჩხალის ხორცს. იქმნება ბურთულები და თითოეულ ფირფიტაში დგება ტომატის პასტის ერთი ბოლქვი და ერთი კიბორჩხალა.
გირჩევთ:
მოდით ჭამა კვერცხები დახვეწილი
ბევრი ჩვენგანი ადვილად ამუშავებს ჩოჩკებს ჩინურ რესტორანში და ოსტატურად ახვევს სპაგეტს ჩანგალზე პიცერიაში. მაგრამ ვიცით როგორ უნდა მოვიხმაროთ ელეგანტურად კვერცხები? არსებობს დაუწერელი კვერცხის ეტიკეტი, რომელსაც მკაცრად მიჰყვება ის, ვისაც სურს სუფრაზე წარდგენა.
5 სამკურნალო რეცეპტი ოხრახუშით
ძნელად არსებობს ადამიანი, რომელმაც არ იცის ამის შესახებ ოხრახუში და მისი გამოყენება კულინარიაში, მაგრამ სამკურნალო თვისებების უგულებელყოფა არ შეიძლება. ოხრახუში არის მრავალი პრობლემის სამკურნალო საშუალება, ხელს უწყობს წონის დაკლებას, ცისტიტს, ღვიძლის პრობლემებს და თირკმელების ანთებას.
გემრიელი და სასარგებლო სმუზი ოხრახუშით
ოხრახუში ღვთიური მცენარეა, რომელიც მშვენიერ არომატს და გემოს აძლევს კერძებს, სხეულს კი - ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო ფასდაუდებელ ნივთიერებებს. ამასთან, ამ ახალ სანელებელს კიდევ ბევრი სარგებელი მოაქვს, თუ ის smoothies სახით მიიღება სხვა ჯანსაღ პროდუქტებთან ერთად.
ელექსირი ლიმნით და ოხრახუშით დნება ფუნტებს
წონის დაკლების ექსპერტები ამას ამბობენ დნება ზედმეტი კილოგრამები სინამდვილეში ეს ძალიან მარტივია. თქვენ არ გჭირდებათ დამატებითი ფულის დახარჯვა ძვირადღირებულ წამლებსა და სასწაულ აბებში. აქ ორი მარტივი პროდუქტის დამზადება შეგიძლიათ სასმელი, რომელიც ცხიმს დაწვავს რაც ხელს უშლის თქვენს სხეულს ესთეტიურად სასიამოვნო და გამხდარი გამოიყურებოდეს.
სხვადასხვა დაავადებების მკურნალობა ოხრახუშით
ოხრახუშის დელიკატური არომატი და მისი სუფთა გემო მას მრავალი ადამიანის საყვარელ სანელებლად აქცევს. ოხრახუშის სამშობლო არის კუნძული სარდინია, სადაც ის დღესაც გვხვდება, როგორც ველური სახეობა. ოხრახუში ძალზე ღირებულია ორგანიზმისთვის, რადგან ის უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას შეიცავს.
