2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
არავინ უარყოფს ახლად მომზადებული საკვების სარგებელს. ეს საუკეთესო გემოვნებაა, რადგან შეიცავს ინგრედიენტებს, რომლებიც საკმაოდ სუფთა ხმარებაში იყო. მაცივარში, საკვები კარგავს არომატის დიდ ნაწილს, ზოგჯერ კი საკვებ ნივთიერებებს. ამიტომ, უმჯობესია მიირთვათ მხოლოდ დღის განმავლობაში მომზადებული საკვები.
დღევანდელ დატვირთულ დღეს რთულია ამ პირობის დაკმაყოფილება, რადგან ხალხი დროის უმეტეს ნაწილს სახლიდან შორს ატარებს და მხოლოდ სადილად იკრიბებიან. ხშირად საკვები რჩება და იხმარება არა მხოლოდ მეორე დღეს, არამედ უფრო გვიან.
ზოგიერთ ოჯახში საჭმელს ამზადებენ შაბათ-კვირას მთელი კვირის განმავლობაში და ინახავენ მაცივარში. ეს არასწორია არა მხოლოდ საკვების განსხვავებული გემოვნების, არამედ საფრთხეების გამო შემორჩენილი საკვები.
გამოდის, რომ მოხარშულ პროდუქტებს მოსწონთ Მაკარონი და ბრინჯი არა მხოლოდ დეგრადირებულია გემოთი, არამედ შეიძლება საშიში იყოს ჯანმრთელობისთვის. ამის შესახებ ავსტრალიის ეროვნული უნივერსიტეტის დიეტოლოგებმა განაცხადეს.
ამ პროდუქტებში შეიძლება გაიზარდოს ბაქტერია ლათინური სახელით Bacillus cereus. იგი დამახასიათებელია ნიადაგების, ცხოველების, მწერების და მტვრისთვის, მაგრამ ასევე შესაძლებელია ადამიანის საკვებში გარკვეულ ვითარებაში.
გამრავლებისთვის ბაქტერია იყენებს საკვებს, როგორიცაა ბრინჯი, რძის პროდუქტები, სანელებლები, ხმელი საკვები და ბოსტნეული. მას აქვს როგორც დადებითი ეფექტი, როგორც პრობიოტიკი და მავნე მხარეები.
საკვების არასწორად შენახვისას ჩნდება ბაქტერიის უარყოფითი თვისებები. მას შეუძლია დააზიანოს ღვიძლი და გამოიწვიოს სიკვდილიც კი. ასეთი განვითარება მოხდა იტალიურ ოჯახში, სადაც 5 ბავშვი მოიწამლა მაკარონის სალათით, რომელიც 4 დღე დარჩა მაცივარში. ერთ-ერთი ბავშვისთვის მოწამვლა ფატალური აღმოჩნდა. ბელგიაში ასევე მოხდა უბედური შემთხვევა 8 წლის წინ სტუდენტთან, რომელიც 5 დღის წინ დამზადებულ სპაგეტს ჭამდა.
საკვებით მოწამვლის ექსპერტების რჩევაა, მოიხმარონ მხოლოდ წინა დღეს არაუგვიანეს დღეში ან არაუგვიანეს მომზადებული საკვების მიღება. განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე მაკარონსა და ბრინჯს ეხება. შემორჩენილი მაკარონი უმჯობესია თავიდან აიცილოთ.
გირჩევთ:
Ფრთხილად იყავი! ტეფლონი შეიძლება საშიში იყოს ჯანმრთელობისთვის
მეცნიერები ამტკიცებენ, რომ ტეფლონის დამზადების GenX მასალას შეუძლია გამოიწვიოს კიბო. Teflon– ის წარმოება ფრანგული კომპანიის DuPont– ის მიერ შეიცავს GenX მასალას, რომელიც შეიძლება საშიში იყოს ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. ცხოველებზე ლაბორატორიულ კვლევებში ნაჩვენებია, რომ GenX მასალა იწვევს კიბოს, უნაყოფობას, ღვიძლის და თირკმელების დაავადებებს.
სასარგებლოა მაკარონი და მაკარონი?
ერთ-ერთი ყველაზე ლამაზი და ელეგანტური იტალიელი მსახიობი - ჰოლივუდის ლეგენდა სოფია ლორენი აცხადებს, რომ ის სხვადასხვა ფორმით მაკარონით ინარჩუნებს ფორმებს. ეს ერთი შეხედვით დაუჯერებელი განცხადება სინამდვილეში აბსოლუტური ჭეშმარიტებაა. მაკარონი და მაკარონი სასარგებლოა, თუ არ გადააჭარბებთ მას.
შემორჩენილი შემწვარი საკვები საშიშია?
დასრულებული კერძი შეიძლება დადგეს გაზქურაზე ან ღუმელში, სამზარეულოდან არაუგვიანეს საათნახევრისა. თუ საკვები მაცივრიდან გამოიტანეს, წვნიანებისა და ჩაშუშვის დროს უნდა მოხარშოთ და სქელი ქოთნები დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში უნდა გაათბოთ ღუმელში ან სამი წუთის განმავლობაში მიკროტალღურ ღუმელში.
დაივიწყეთ სპაგეტი და მაკარონი - სცადეთ ეს იტალიური მაკარონი
იტალიური სამზარეულო ერთ – ერთი ყველაზე გავრცელებულია მთელ მსოფლიოში. იტალიელები გამოირჩევიან მაკარონით, საოცარი პიცებითა და მდიდრული დესერტებით. თითოეულ ჩვენგანს უყვარს სპაგეტი, მაგრამ ისინი მაკარონის ტიპების მცირე ნაწილია და მათთან ერთად დელიკატესების მომზადება.
Ფრთხილად იყავი! საშიში ბელგიური ორცხობილა იყიდება ბულგარეთში
ბელგიური ორცხობილა, რომელიც შეიცავს ადამიანის ჯანმრთელობისთვის საშიშ ნივთიერებას აკრილამიდი , ჩვენს ქვეყანაში ვაჭრობის ქსელში ვრცელდება, აცნობებს ევროპის სწრაფი გაფრთხილების სისტემას საშიში საკვების შესახებ. პლატფორმის განცხადება 6 ივლისიდან არის, მაგრამ ჯერჯერობით ბულგარეთის სურსათის უვნებლობის სააგენტომ არ დაადასტურა, იპოვნეს თუ არა მათ ორცხობილა საშიში ნივთიერებით.
