2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
რძე უდავოდ ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი საკვები პროდუქტია, რადგან მას აქვს უაღრესად ღირებული კვებითი ღირებულება, ასევე დიდი რაოდენობით ვიტამინები, მინერალური მარილები, ამინომჟავები და სხვა. ამასთან, უნდა იცოდეს, რომ ბევრი ადამიანია, ვისაც შეუწყნარებლობა აქვს რძისა და რძის პროდუქტების მიმართ. აქ არის მცირე განმანათლებლობა ამ მხრივ:
1. ჩვილებს, რომლებიც დედის რძედან ჩამოსხმული რძეზე გადადიან, ხშირად აქვთ ალერგია, რაც უმეტეს შემთხვევაში იზრდება დროთა განმავლობაში. ასეთ შემთხვევებში, პედიატრები გირჩევენ, დაუყოვნებლივ შეწყდეს რძისა და რძის პროდუქტების მოხმარება.
2. ალერგიის უმეტესობა, რაც ადამიანებში გვხვდება, მაშინ ხდება, როდესაც რძე ძალიან ცხიმიანია და საერთოდ არ არის გაზავებული.
3. როდესაც ადამიანები დიდი ხანია არ მიირთმევენ რძესა და რძის პროდუქტებს, ისინი ხშირ შემთხვევაში იწყებენ მათ მიმართ შეუწყნარებლობის გამოვლენას.
ეს გამოწვეულია იმით, რომ მათი კუჭი ეჩვევა მათ დამუშავებას და იწვევს საჭმლის მონელების პრობლემებს, შეშუპებას, გაზებს და ა.შ.
ეს მოხდებოდა, მაგალითად, თუ ვეგანმა გადაწყვიტა უარი ეთქვა დიეტაზე, რომელსაც წლების განმავლობაში იცავდა და შეეცადა კვლავ მიეღო რძე და რძის პროდუქტები.
4. ადამიანების უმეტესობას, რომლებსაც აქვთ რძის აუტანლობა, განიცდიან ლაბორატორიული ფერმენტის ნაკლებობას, რომელიც უნდა წარმოიქმნას კუჭის ლორწოვანმა.
ასეთ შემთხვევებში, რძე კუჭში ვერ ითვისებს და საჭიროა ლაბორატორიული დუღილის მიღება, რომლის შეძენა აფთიაქებშია შესაძლებელი.
5. ზოგიერთ ხანდაზმულ ადამიანს ასევე აქვს რძის აუტანლობა, რადგან მათ სხეულს ლაქტაზას უკმარისობა აქვს.
ეს ასევე ხდება ქრონიკული ენტეროკოლიტის დროს, ნაწლავის ოპერაციის შემდეგ, ანტიბიოტიკების ხანგრძლივი გამოყენების შემდეგ და სხვა. შემდეგ რძის მიღებას აქვს მკაფიო საფაღარათო მოქმედება და რეკომენდებულია შეჩერება.
6. იოგურტისგან განსხვავებით, რძე უფრო ხშირად იწვევს შეუწყნარებლობას და ალერგიას, განსაკუთრებით მწვავე ქრონიკულ და ანთების საწინააღმდეგო პირობებში.
ასეთ შემთხვევებში უნდა შეწყდეს ახალი რძის მოხმარება, სანამ დაავადების სიმპტომები არ გაქრება.
გირჩევთ:
ჩვენს 80 პროცენტზე მეტს აქვს შეუწყნარებლობა ერთი ან მეტი საკვების მიმართ
გარკვეული საკვებისადმი თანდაყოლილი ან შეძენილი შეუწყნარებლობა არის ორგანიზმში მეტაბოლური დარღვევების ძირითადი მიზეზი, რაც იწვევს ჭარბ წონას და მრავალ ქრონიკულ დაავადებას. საკვების შეუწყნარებლობა ხშირად ერევა საკვების ალერგიასთან. საკვების აუტანლობა გაცილებით მეტ ზიანს აყენებს ადამიანის ჯანმრთელობას, ვიდრე ჩვეულებრივი საკვების ალერგია.
ალერგია ხახვის მიმართ
საკვების ალერგია არის იმუნური სისტემის გაუმართაობის შედეგი. საკვებზე ალერგიული რეაქციის დროს იმუნური სისტემა რეაგირებს საკვებზე, როგორც ორგანიზმისთვის საშიშ ნივთიერებაზე. ყველა სესხი რამდენად სასარგებლოა ხახვი. მაგრამ ამან შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია.
BFSA კლავს რძის და რძის პროდუქტების უკანონო მოვაჭრეებს
ბულგარეთის სურსათის უვნებლობის სააგენტო იწყებს ინტენსიურ შემოწმებას რძეზე და რძის პროდუქტებზე უკანონო ვაჭრობაზე. სპეციალისტები გაემგზავრებიან ბულგარეთის მასშტაბით, რათა გაარკვიონ სად არის არეგულირებული ადგილები, სადაც ასეთი საქონელი იყიდება.
საინტერესო ფაქტები რძის, კარაქისა და რძის პროდუქტების შესახებ
მსოფლიოში ძნელად მოიძებნება ადამიანი, რომელსაც არ მოსწონს მრავალი რძის პროდუქტიდან ერთ – ერთი, როგორიცაა ყველი, ყვითელი ყველი, კარაქი, ნაღები და სხვა. მეორეს მხრივ, რძე ყავის, ჩაის და ყველანაირი რძის სასმელების პირველი მეგობარია. მიუხედავად იმისა, რომ დღეს ძნელია ნამდვილი რძის მიღება, სუფთა ან მჟავე, მისი პოპულარობა, ისევე როგორც რძის პროდუქტები, არ შემცირებულა.
კვების მითები, რომლებიც ხელს გიშლით ჯანმრთელი კვების მიღებაში
აღმოჩნდა, რომ მრავალი თეორია საკვების შესახებ, რომელსაც ყოველდღე ვჭამთ, არასწორია. ამიტომ აქ ჩვენ უარვყოფთ ზოგიერთ მითს ძირითადი საკვები პროდუქტების შესახებ, ასე რომ თქვენ თვითონ გადაწყვიტეთ რა და რა რაოდენობით მოიხმაროთ: კვერცხი მტერია პირველ რიგში, აუცილებელია აღინიშნოს კვერცხები, რომლებიც მხოლოდ რამდენიმე ათეული წლის წინ მიიჩნეოდა ჩვენი ჯანმრთელობისთვის ძალიან საშიშად ქოლესტერინის მაღალი შემცველობის გამო.
