2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:24
ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო სარგებელი, რომელიც ასოცირდება ტაჰინის მოხმარებასთან დაკავშირებით, მრავალია. შემთხვევითი არ არის, რომ ხალხური მედიცინა განსაზღვრავს მას, როგორც ნამდვილ ელექსირს სხეულის ზოგადი ჯანმრთელობის მდგომარეობისთვის. მიიღეთ 2-3 სუფრის კოვზი ცარიელ კუჭზე დილით და მიიღებთ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაცვის შესანიშნავ საშუალებას.
მზესუმზირის ტაჰინი ნაკლებად პოპულარულია, უფრო იაფი, მუქი ფერის და უფრო მძიმე გემო. მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ ის არ არის სასარგებლო და გემრიელი.
მზესუმზირა მდიდარია მანგანუმის, მაგნიუმის, სელენის და ფოსფორის, ომეგა -6 და ომეგა -9 ცხიმოვანი მჟავებით. ეს მას შესანიშნავ იარაღად აქცევს სხეულის წინააღმდეგობას. მზესუმზირის ტაჰინი ძალიან სასარგებლოა ყველა ასაკის ადამიანისთვის, ორსული ქალებისთვის, მეძუძური დედებისთვის, ყველა აქტიური სპორტსმენისთვის და ცხოვრების ჯანსაღი წესისთვის.
მზესუმზირის ტაჰინი ასევე ეხმარება შაკიკს; დეპრესია; პრემენსტრუალური სინდრომი; ასთმის შეტევები; სისხლის მიმოქცევის და გულსისხლძარღვთა სისტემის დაავადებები; ოსტეოპოროზი და ა.შ.
მზესუმზირის პროდუქტები ზოგადად უსაფრთხოდ ითვლება, რადგან არ არის რეგისტრირებული ალერგია. ამრიგად, ისინი უსაფრთხოდ ხდებიან მეტად მგრძნობიარე იმუნური სისტემის მქონე ადამიანებისთვისაც. ომეგა 6 და ომეგა 9 ცხიმოვანი მჟავების დიდი დოზა შემადგენლობაში მზესუმზირის ტაჰინი თრგუნავს ანთებითი პროცესები სხეულში.
ამასთან, ფრთხილად იყავით, რადგან მზესუმზირის ტაჰინი სწრაფად იჟღინთება. დაუდევრობის გამო, მზესუმზირის მჟავე პროდუქტების ტოქსინებმა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული სიმპტომები და მოწამვლა მომხმარებლებში.
აი როგორ უნდა გააკეთოთ ხელნაკეთი მზესუმზირის ტაჰინი:
რა თქმა უნდა, ის სასურსათო მაღაზიებშიც იყიდება, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ის, რასაც სახლში ვამზადებთ, ყოველთვის უფრო გემრიელი და ჯანმრთელია.
2 ჭიქისთვის მზესუმზირის ტაჰინი დაგჭირდებათ:
- 2 თასი ნედლი, გაწმენდილი მზესუმზირის თესლი;
- 1/3 ჭიქა ზეითუნის ზეთი;
კაკალი შეწვით ცხელ ტაფაში დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში, ფრთხილად რომ არ დაწვათ. შემდეგ გადაიტანეთ სხვა ჭურჭელში და გააჩერეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. კაკალს დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ პიურე ერთგვაროვანი ნარევის მიღებამდე.
Აქ არის მზესუმზირის ტაჰინი, სახლში მომზადებული მზად არის! დატოვეთ იგი რამდენიმე საათით მაცივარში და შემდეგ შეძლებთ დააგემოვნოთ მისი სასარგებლო თვისებები.
გირჩევთ:
მოდით მოვამზადოთ შაქრის პუდრა
ზოგჯერ თქვენ უნდა გამოიყენოთ შაქრის ფხვნილი , მაგრამ აღმოჩნდა, რომ ამ ეტაპზე სახლში არ ხართ და ამა თუ იმ მიზეზის გამო მაღაზიაში წასვლა არ გსურთ. უმარტივესი რისი გაკეთებაც შეგიძლია არის შენი გაკეთება შაქრის ფხვნილი . თქვენ უბრალოდ უნდა გქონდეთ უბრალო ბროლის შაქარი.
მოდით მოვამზადოთ ველური ბრინჯით
ველური ბრინჯი ძალიან სპეციფიკური კულტურაა. ეს არ არის სრულფასოვანი ბურღულეული, მაგრამ სინამდვილეში აშშ-ს და კანადისთვის დამახასიათებელი წყლის ბალახის სახეობის თესლია. ველური ბრინჯი შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილებს და ბოჭკოებს და აქვს სასიამოვნო გემოთი.
მოდით სახლში მოვამზადოთ ბრინჯის ძმარი
ბრინჯის ძმრის მოსამზადებლად შრომაზე მეტი დრო გჭირდებათ. თქვენ დაგჭირდებათ ბრინჯის ძმარი, თუ აზიურ კერძებს ამზადებთ. იგი საკვებს უფრო სპეციფიკურ და მდიდარ გემოს მატებს. ბრინჯის ძმარი მზადდება ბრინჯის ღვინისგან, მაგრამ მის დასამზადებლად მხოლოდ ფერმენტირებული ბრინჯის გამოყენებაა შესაძლებელი.
მოდით მოვამზადოთ საკუთარი ბოსტნეულის სანელებლები
სანელებლები არის ის, რის გარეშეც არცერთ კერძს არ შეუძლია. ისინი აძლევენ გემოვნებას, არომატს და აღაგზნებენ მადას. კარგი გამოსავალი ზაფხულის თვეებში, როდესაც ყველანაირი ბოსტნეული და სანელებლები გვაქვს, არის ბოსტნეულის უნივერსალური სუნელების მომზადება ზამთრის თვეებში გამოსაყენებლად.
როგორ მოვამზადოთ ტაჰინი?
უმეტესობა ჩვენგანი ცდილობს ჯანსაღი ცხოვრების წესის წარმართვას დაბალანსებული და მკვებავი დიეტის მიღებით. Tahini არის საგანძური ორიენტისგან, პროდუქტი, რომელიც აუცილებლად უნდა იყოს წარმოდგენილი ჩვენს მენიუში. ეს საკვები მდიდარია ვიტამინებით, მინერალებით და სხვა საკვები ნივთიერებებით და მისი გემო გვაიძულებს ოცნებობდეთ დიდ მოგზაურობებსა და უცნობ გამოცდილებებზე.