2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მცენარეული საკვები სულ უფრო პოპულარული ხდება არა მხოლოდ მათ შორის, ვინც ვეგანურ ცხოვრების წესს იღებს, არამედ მათ შორის, ვისაც უბრალოდ სურს უფრო ჯანსაღად იკვებოს, ამცირებს გარემოს ზიანს.
მართლაც, მცენარეული პროდუქტების ჭამა ძალიან ჯანმრთელი არჩევანია. ხილი, ბოსტნეული, პარკოსნები და თესლი დიდი პრევენციაა ორგანიზმისთვის და ჯანმრთელობისთვის ბევრ სარგებელს მოაქვს.
ვიტამინების, მინერალებისა და სხვა საკვები ნივთიერებების სიმდიდრე, დაბალი კალორიული შემცველობა არის უპირატესობა, რომელიც საშუალებას აძლევს მცენარეულ საკვებს შეიტანონ დიეტის დროს წონის დაკლების მიზნით, ისევე როგორც ის, რაც აუცილებელია სხვადასხვა დაავადებებში, ძირითადად საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის გამო, სიმდიდრის გამო ხსნადი და უხსნადი ბოჭკოების.
თუმცა არსებობს არაჯანსაღი მცენარეული საკვები და ვინ არიან ისინი? იხილეთ მეტი შემდეგ სტრიქონებში:
მარცვლეული, როგორიცაა ხორბალი, ბრინჯი, შვრია და სხვა, რომლებიც სასარგებლო მცენარეული საკვებია, დახვეწის შემდეგ შეიძლება გახდეს არაჯანსაღი.
დახვეწის დროს, მარცვლეულის გარსი, რომელიც შეიცავს ბოჭკოს და საკვებ ნივთიერებებს, იწმინდება და სახამებელი რჩება, რაც მარცვლეულის შემცველობის 80 პროცენტს წარმოადგენს. ჭურვი არის ის, რაც ხელს უწყობს მასში შაქრის შეწოვის შენელებას, ასე რომ ნახშირწყლების მიღების პროცესი ნორმალურია ორგანიზმისთვის. რაფინირებულ ბურღულეულში ამ ელემენტის ნაკლებობა ინსულინის დონეს ინარჩუნებს მაღლა, რაც იწვევს დიაბეტს.
მცენარეული ცხიმები ზოგადად სასარგებლოა. ამასთან, ისინი თხევადი ხდება ოთახის ტემპერატურაზე, რაც ანელებს მათ წარმოებას. ჰიდროგენიზაცია გამოიყენება პროცესის დასაჩქარებლად და პროდუქტიულობის გასაზრდელად.
პროცესი მოიცავს ქიმიკატებით მკურნალობას, რათა ცხიმი მყარი იყოს და გახანგრძლივდეს. ამასთან, ეს პროცესი მათ ტრანსცხიმებად აქცევს. მათში მავნე ქოლესტერინი ბევრჯერ იზრდება და ისინი უამრავ ქრონიკულ დაავადებას, განსაკუთრებით გულის, ასევე დიაბეტს იწვევს.
მავნე მცენარეულ პროდუქტებს შორისაა და ეკოლოგიურად დაბინძურებული. ესენია ის, რაც მოიცავს პესტიციდებს, რომლებიც გამოიყენება სოფლის მეურნეობის წარმოებაში, აგრეთვე სხვადასხვა მავნე მინარევებს.
ისინი საკვებში შემოაქვთ ხელოვნური ესტროგენები, რის შედეგადაც ხდება ჰორმონალური დისბალანსი.
დამაბინძურებლებში ასევე შედის მძიმე მეტალები, აზოტის სასუქების ნიტრატები, ანტიბიოტიკები და არომატული ნახშირწყალბადები.
პრობლემა განსაკუთრებით სერიოზულია გმო მცენარეული საკვები. გენის მოდიფიკაცია არის გენების ხელოვნური ინექცია სხვა მცენარეში ან ცხოველში, ქმნის გენების კომბინაციას, რომლებიც ბუნებაში არ გვხვდება.
ამგვარად შექმნილი მცენარე ჩვეულებრივ ზრდის მის მოსავალს და უფრო მდგრადია, ის დიდხანს არ ფუჭდება. მაგრამ ეს მრავალჯერ უფრო საზიანოა, ეს არ არის ბუნებრივი პროდუქტი.
არჩევანი მცენარეული პროდუქტები ჯანსაღი დიეტა გადის მათ ფრთხილად შერჩევას ჯანსაღი საკვებისკენ მიმავალი ხაფანგების გათვალისწინებით.
გირჩევთ:
მცენარეული საკვები მდიდარია ცილებით
თუ თქვენ იმ ადამიანთა რიცხვში ხართ, ვინც პასუხისმგებლობით ეკიდება საკუთარ ჯანმრთელობას, მაშინ ოდნავ მაინც გაეცანით ჯანსაღი კვების თემას და ჯანმრთელობისთვის დაბალანსებული დიეტის მნიშვნელობას. საკვები ნივთიერებების როლი, რომელსაც საკვებიდან ვიღებთ, დიდია ჩვენი თვითშეფასებისთვის, ისევე როგორც ჩვენი სხეულის გაჯერება მნიშვნელოვანი ვიტამინებით, მინერალებით, ცილებით, ცხიმებით და ნახშირწყლებით.
როგორ შევცვალოთ არაჯანსაღი საკვები ჯანმრთელით?
მრავალი ადამიანისთვის ჯანსაღი კვება და ვარჯიში ნომერ პირველი პრიორიტეტია, რაც მოითხოვს სრულ ვალდებულებას სასურველი შედეგების მისაღწევად. თქვენ უკვე დაწერეთ მნიშვნელოვანი დიეტები და რეცეპტები, ჩამოაყალიბეთ სავარჯიშოების პროგრამა, რომელიც დაგაკმაყოფილებთ და ეს ყველაფერი ნამდვილად გახდით თქვენი ცხოვრების განუყოფელ ნაწილად.
არაჯანსაღი საკვები დეპრესიაში გვაყენებს
ვაფლის, ჩიპსისა და სხვა არაჯანსაღი საკვების გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს დეპრესია და დეპრესია. ამ დასკვნამდე მივიდნენ ესპანელი მეცნიერები, ფართომასშტაბიანი კვლევის ჩატარების შემდეგ. ექსპერტების აზრით, გაჯერებული და ტრანსცხიმები, რომლებიც შეიცავს ორგანიზმში არაკეთილ საკვებს, დეპრესიის რისკს თითქმის 50% -ით ზრდის.
არაჯანსაღი საკვები მძიმდება დამატებითი გადასახადით?
დამატებითი გადასახადი ჩიპსებზე, ბურგერებზე და სხვა დადასტურებულ არაჯანსაღ საკვებზე შემოგვთავაზა ჯანდაცვის მინისტრის მოადგილემ დოქტორმა ადამ პერსენსკიმ. მინისტრის მოადგილის თქმით, არაჯანსაღი საკვების მწარმოებლებმა აქციზი უნდა გადაიხადონ, ისევე როგორც სხვა საშიში საქონლის მწარმოებლებმა, როგორიცაა სიგარეტი და ალკოჰოლი.
ყველაზე არაჯანსაღი ამერიკული საკვები
შემთხვევითი არ არის, რომ ბოლო წლებში ფრაზა " ამერიკული დიეტა”გახდა არაჯანსაღი კვების მეტაფორა. მიზეზი არის ის, რომ ეს არის შეერთებულ შტატებში ე.წ. უვარგისი საკვები უკიდურესად პოპულარულია - მისი ფასები სიმბოლურია და ყველანაირი ნაბიჯით ხასიათდება და ცხოვრების სტიქიის გამო ადამიანები სულ უფრო მეტ იმედს ამყარებენ დროისა და ფულის დაზოგვის მცდელობებში.
