პრობიოტიკები

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

უმეტეს შემთხვევაში, ბაქტერიები ასოცირდება ადამიანის ორგანიზმში არსებულ პრობლემასთან, მაგრამ არსებობს ისეთებიც, რომლებიც რეალურად ეხმარება სხეულს ნორმალურად შეასრულოს თავისი ფუნქციები და დაანგრიოს საკვების მიღება, აღიქვას იგი მთლიანად. ამათგან ერთი სასარგებლო ბაქტერიები არის პრობიოტიკები.

ადამიანის საჭმლის მომნელებელ სისტემაში შთამბეჭდავი 1 ტრილიონი ბაქტერიაა, 100-ზე მეტი სახეობისგან. ნორმალურ ჯანმრთელობაში კარგი და საშიში ბაქტერიები წონასწორობაში არიან, მაგრამ ინფექციების, ანტიბიოტიკების, სტრესის, ალკოჰოლისა და ცუდი კვების არსებობისას კარგი ბაქტერიები იწყებენ შემცირებას, რის ხარჯზეც იზრდება ცუდი.

პრობიოტიკები წარმოადგენს კარგი ბაქტერიების კლასი, რომლებიც მხარს უჭერენ საჭმლის მომნელებელ პროცესებს, აუმჯობესებენ და მკურნალობენ შინაგანი მიკრობული ბალანსს. მათგან ყველაზე ცნობილია ბიფიდობაქტერიები და რძემჟავა ბაქტერიები, რომლებიც იოგურტისა და რძის სხვა საკვების დასამზადებლად გამოიყენება.

Სამი ყველაზე მეტად გამოყენებული პრობიოტიკები არიან Bifidobacterum bifidum, Lactobacillus acidophilus და Lactobacillus bulgaricus.

პრობიოტიკები, რომლებიც შეიცავს ბიფიდობაქტერიებსა და ლაქტობაცილებს, მრავალი წლის განმავლობაში იყენებდნენ ლაქტობაცილის იზოლირებას ლუი პასტერისა და იმუნოლოგიის შემქმნელის, ილია მეჩნიკის მიერ, ნობელის პრემიის ლაბორატორიის ინტოქსიკაციის თეორიაში მუშაობის წესის დასადგენად. მან შეძლო დაემტკიცებინა, რომ დაბერების ყველაზე მნიშვნელოვანი მიზეზი ტოქსინებია, ხოლო ლაქტობაცილის შემცველი საკვების მიღება ხელს უწყობს ამ პროცესის შენელებას.

პრობიოტიკების უპირატესობები

თანამედროვე ცხოვრების წესი, რომელიც მოიცავს უამრავ ნეგატივს, როგორიცაა სტრესი და არაჯანსაღი კვება, დამაბინძურებლები და ქიმიკატები, ასევე აბების ხშირი მიღება, ცვლის ბალანსს ნაწლავის ბაქტერიებში და ხალხს ბევრად მგრძნობიარეა ინფექციების, სუსტი იმუნიტეტისა და დაავადებების მიმართ. მეტაბოლური პრობლემები. პრობიოტიკები, რომლებიც აუცილებელია მრავალი პროცესისთვის, ასევე ერევიან აქ.

რამდენიმე ძირითადი სახელმძღვანელოს განხილვა შეიძლება პრობიოტიკების სარგებელი - ქოლესტერინის შემცირება, მეტაბოლიზმის კონტროლი და მაღალი წნევის კორექცია.

პრობიოტიკები საერთო საჭმლის მომნელებელი პროცესების მხარდაჭერა საჭმლის მომნელებელ სისტემაში მავნე მიკროორგანიზმების რეპროდუქციის აღკვეთით. ისინი ხელს უშლიან B ჯგუფის ვიტამინების დეფიციტს, ხელს უშლიან და მკურნალობენ აშლილობებს, თრგუნავენ ნაწლავის ჩაქრობას, ასტიმულირებენ ლაქტოზას შეწოვას იმ ადამიანებში, რომლებსაც საერთოდ არ შეუძლიათ.

პრობიოტიკების ერთ-ერთი ძალიან მნიშვნელოვანი ეფექტი არის დაზიანებული ნაწლავის მიკროფლორის აღდგენა ანტიბიოტიკების მიღების შედეგად. ისინი ასევე უნდა იქნას მიღებული მედიკამენტების მიღებისას, რომ სხეული ჯანმრთელი იყოს.

პრობიოტიკები ასევე ამცირებს ალერგიის რისკს, როგორიცაა ასთმა, კანის რეაქციები, საკვებზე ალერგია რძეზე. ამავე დროს, ისინი ძალიან სასარგებლოა რესპირატორული პრობლემების სამკურნალოდ, როგორიცაა პნევმონია, ბრონქიტი და სინუსიტი.

პრობიოტიკებს აქვთ და კიბოს საწინააღმდეგო თვისებები - ამცირებენ მსხვილი ნაწლავისა და შარდის ბუშტის სიმსივნეების რისკს. ისინი ამცირებენ ვაგინალური ინფექციების, ცისტიტისა და საშარდე გზების ინფექციების რისკს.

ეს სასარგებლო ბაქტერიები არა მხოლოდ იცავს სხეულს დაავადებებისა და ინფექციებისგან, არამედ ხელს უწყობს მრავალი მნიშვნელოვანი ნივთიერების წარმოებას, როგორიცაა ამინომჟავები, B ვიტამინები, K ვიტამინი და ღირებული ფერმენტები, რომელთა გარეშე შეუძლებელია საკვების დაშლა.

პრობიოტიკები ეხმარება ორგანიზმის გასაწმენდად, რადგან ისინი ანეიტრალებენ და სხეულს აშორებენ დაგროვილ ტოქსინებს, როგორიცაა მეტაბოლიზმის ნარჩენები ან მედიკამენტები, სხვადასხვა მძიმე მეტალები და კანცეროგენები.

პრობიოტიკები მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ კანდიდოზის წინააღმდეგ ბრძოლაში.კანდიდოზის ჩვეულებრივი მკურნალობა მოიცავს კრემების ადგილობრივ გამოყენებას გაღიზიანებისა და ქავილის საწინააღმდეგოდ და სოკოს საწინააღმდეგო გლობულების გამოყენებას. პრობლემის გრძელვადიანი კონტროლისთვის, პრობიოტიკები არის რესურსი, რომელსაც მეცნიერები სულ უფრო მეტ ყურადღებას აქცევენ, აშშ – ს საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის ეროვნული ინსტიტუტის ციტირებული ექსპერტების აზრით.

კანდიდოზი ხდება დაბალი იმუნიტეტის ფონზე და Candida albicans- ის კოლონიების ფლორაში გავრცელების ფონზე. კანდიდოზის დიაგნოზის დასმისას პრობიოტიკების გამოყენება ხელს უწყობს მიკრობიომში ბალანსის აღდგენას და რეციდივების შემცირებას. იტალიელი მკვლევარების გუნდის მიერ ჩატარებულმა გამოკვლევამ აჩვენა, რომ პროგიოტიკების ადგილობრივი გამოყენება ვაგინალური კანდიდოზის მქონე ქალებში გამოიწვია განმეორების რისკის 87% -ით შემცირება.

პრობიოტიკებს აქვს სასარგებლო ეფექტი კანზე, რომელიც ხელს უწყობს ჰიდრატაციას და უკეთეს დაცვას ცხიმის გამოყოფის გაზრდით რძის მეცნიერების ჟურნალში.

მკვლევარებმა ამ დასკვნამდე მივიდნენ კვლევის ჩატარების შემდეგ, რომელიც შეისწავლის ბაქტერიის ლაქტოკოკის ლაქტის გავლენას კანზე. კვლევაში მონაწილეობა მიიღო 19 – დან 21 წლამდე 23 ქალმა, რომლებიც ოთხი კვირის განმავლობაში იყენებდნენ ფერმენტირებულ რძეს ან უბრალო იოგურტს. მონიტორინგი ხორციელდება სისხლის ტესტების საშუალებით, ლოყებსა და წინამხარზე კანის გამოჩენის მონიტორინგით, კანის ჰიდრატაციის ხარისხისა და ელასტიურობის დონის, მელანინისა და ცხიმის სეკრეციის რაოდენობის ანალიზით.

პრობიოტიკები გავლენას ახდენენ ემოციებზე. შეერთებულ შტატებში მღრღნელების გამოკვლევამ აჩვენა, რომ იოგურტის რეგულარული მოხმარების შემდეგ, ტვინის აქტივობა იცვლება. იოგურტის ულუფა, დღეში ორჯერ თვეში, იწვევს ტვინის იმ ადგილებში აქტივობის დაქვეითებას, რომლებიც აკონტროლებენ ემოციებს და ტკივილს და ზრდის აქტივობას გადაწყვეტილების მიღების პროცესში.

მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ იოგურტში შემავალი პრობიოტიკები არის ცვლილებების მიზეზი, მაგრამ ჯერ ვერ დაადგინეს, რატომ ხდება ეს ეფექტი. პრობიოტიკები ცოცხალი არაპათოგენური მიკროორგანიზმებია, რომლებიც ბუნებრივად გვხვდება საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში. პრობიოტიკების ძირითადი წყაროა რძის პროდუქტები, მაგალითად არაპასტერიზებული იოგურტი ან არაპასტერიზებული კეფირი.

აქამდე პრობიოტიკები ცნობილი იყო ნაწლავის ფლორის დაცვასა და განვითარებაში თავიანთი როლით. უკანასკნელი დასკვნების შემდეგ, მკვლევარებმა განაცხადეს, რომ ისინი გააგრძელებენ მათი ეფექტის შესწავლას, თუ რამდენად სასარგებლო იქნებოდნენ ისინი დეპრესიის, შფოთვის, თუნდაც აუტიზმის ან ალცჰეიმერის დაავადების მკურნალობისთვის

რამდენ ხანს უნდა მიიღოთ პრობიოტიკები?

Როდესაც თქვენ იღებთ ანტიბიოტიკებს, რეკომენდებულია მკურნალობის დასრულებიდან კიდევ 10-14 დღის განმავლობაში განაგრძოთ პრობიოტიკების მიღება. დიდი ხნის განმავლობაში იდეალური გამოსავალი ეძებდნენ პრობიოტიკების მიღებას, რათა ისინი არ განადგურებულიყო კუჭის მჟავიანობით.

ანტიბიოტიკების მიღებისას რეკომენდებულია რამდენიმე საათის სხვაობა პრობიოტიკების მიღების დროსა და ანტიბიოტიკების მიღების დროს შორის.

პრობიოტიკების წყაროები

საკვები პროდუქტების ჩამონათვალის პირველ ადგილზე, საიდანაც პრობიოტიკების მიღებაა, არის ჩვენი იოგურტი. იგი შეიცავს უნიკალურ ინგრედიენტს ლაქტობაცილს, რომელიც კუჭს აძლევს ძალას გაუმკლავდეს სხვადასხვა მავნე ზემოქმედებას. მწნილები და მჟავე მწვანილი ასევე მდიდარია პრობიოტიკებით, რადგან ისინი ბუნებრივად დუღდებიან. ამასთან, პრობიოტიკების შენარჩუნების მიზნით, მარინადს ძმარი არ უნდა დაემატოს, არამედ მხოლოდ წყალი და ზღვის მარილი დაემატოს.

პრიობიოტიკების მქონე სასარგებლო საკვების ჯგუფში მისო და კეფირი, ყველი და ხაჭო ემსახურება. მწნილი და ზეთისხილი ასევე მდიდარია სასარგებლო ბაქტერიებით, მაგრამ თუ ისინი არ შეიცავს ნატრიუმის ბენზოატს.

ითვლება, რომ თეთრი ფქვილის პური მხოლოდ საჭმლის მონელებას ართულებს, მაგრამ როდესაც საფუარი მზადდება, ის ნამდვილი ბალზამი ხდება კუჭისთვის.

პრობიოტიკების მიღება შესაძლებელია აგრეთვე საკვები დანამატების სახით. ისინი გვხვდება რამდენიმე ფორმით, რომელთაგან საუკეთესო კაფსულებია. ისინი იშლება კონკრეტულ ადგილზე და აქვთ ყველაზე ძლიერი ეფექტი.

სხვა ტიპის დანამატებია გამხმარი ფხვნილები, რომლებიც წყალში იხსნება და მიიღება ცარიელი კუჭის ქვეშ. ცივი წყალი მოქმედებს, როგორც სასარგებლო ბაქტერიების აქტივატორი და ფხვნილი მოქმედებს პირიდან, სანამ საჭმლის მომნელებელ სისტემაში დაიწყებს გატარებას.

ყველაზე დაუშვებელი ფორმა არის დანამატები სითხის სახით, რადგან ისინი შესაფერისია მათი წარმოებიდან მალევე და მცირე სასარგებლო ეფექტი აქვთ.

პრობიოტიკებზე საუბრისას არ შეგვიძლია არ აღვნიშნოთ ნივთიერებები, რომლებიც მათ მხარს უჭერენ - პრებიოტიკები. მათგან ყველაზე მეტი რაოდენობით შეგიძლიათ მიიღოთ ბანანი, თაფლი, წითელი ღვინო, ტოპინამბური, პარკოსნები, ხილი და მთელი მარცვლეული.

პრობიოტიკების დეფიციტი

ძირითადი სიმპტომები პრობიოტიკების დეფიციტი ორგანიზმში გამოხატულია საჭმლის მომნელებელი სისტემის პრობლემები - საჭმლის მონელება, ყაბზობა, დიარეა, გაზები, გულისრევა, კუჭის ტკივილი. ამ ბაქტერიების დეფიციტმა შეიძლება გამოიწვიოს ლაქტოზას ან საკვების სხვა აუტანლობა, საშარდე გზების ინფექციები ან სოკოვანი ინფექციები.

რა განსხვავებაა პრობიოტიკებსა და პრებიოტიკებს შორის?

პრობიოტიკები და პრებიოტიკები ორი ძალიან დიდი თემაა კვების თვალსაზრისით, განსაკუთრებით დღეს. ამიტომ კარგია იცოდეთ განსხვავება მათ შორის და როგორ გეხმარებათ თითოეული მათგანი.

მიუხედავად იმისა, რომ სიტყვები პრობიოტიკი და პრებიოტიკი ჰგავს ერთმანეთს, ისინი ჯანმრთელობასთან დაკავშირებით სხვადასხვა როლს ასრულებენ. პრობიოტიკები სასარგებლო ბაქტერიაა, პრებიოტიკები კი ამ ბაქტერიების საკვებია.