2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ხელნაკეთი ვაშლის ძმარი არის ბუნებრივი პროდუქტი, რომლის მომზადებაც მარტივია და საოცარი სამკურნალო და დიეტური თვისებები აქვს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძმარი, როგორც სანელებლები სალათებისთვის და კერძებისთვის, ასევე კონსერვანტი მწნილისთვის.
ხელნაკეთი ვაშლის ძმარმა შეიძლება ჯანმრთელობა მოგცეთ. იგი მზადდება დიდი ხნის განმავლობაში, მაგრამ შედეგად მიიღებთ უმაღლესი ხარისხისა და გემოვნების ბუნებრივ პროდუქტს.
ვაშლის მრავალფეროვნება, რომელსაც გამოიყენებთ, ძმრის ხარისხისთვის მნიშვნელოვანია. რაც უფრო მეტ შაქარს შეიცავს ვაშლი, მით უფრო მაღალია ალკოჰოლის პროცენტული მაჩვენებელი და ეს დააჩქარებს ძმარმჟავას წარმოქმნას.
კარგად გარეცხეთ ვაშლი და დაჭერით ცალი ბირთვის ამოღების გარეშე. დაჭრილი ხილი ჩაასხით დიდ თასში. შეავსეთ ისინი ცხელი წყლით ისე, რომ იგი დაფარავს ნაყოფს და დარჩება სამი სანტიმეტრი თავზე.
ერთი კილოგრამი ვაშლისთვის მიაწოდეთ სამასი გრამი თაფლი ან ორასი გრამი შაქარი და ასი გრამი თაფლი. ვაშლით წყალში თაფლის დამატების შემდეგ კარგად აურიეთ, სანამ არ გახსნის.
დაფარეთ კერძი ორ ფენად გაზით და ათი დღის განმავლობაში გააჩერეთ 20-30 გრადუსიანი ტემპერატურის ოთახში. აურიეთ ვაშლები ხის კოვზით დღეში ორჯერ ან სამჯერ.
ათი დღის შემდეგ გაწურეთ და ამოიღეთ ვაშლი. გაწურეთ ისინი, გაწურეთ წვენი და დაუმატეთ მთავარ მასას. ჩაასხით თხევადი ფართო კისრის ჭურჭელში.
ჰალსტუხიანი ყელით გაზით და გააჩერეთ ერთი თვის განმავლობაში 20-30 გრადუსიანი ტემპერატურის მქონე ოთახში. შემდეგ ძმარი გაწურეთ თეთრეულის ქსოვილის მეშვეობით და ჩაასხით ბოთლებში.
მჭიდროდ დახურეთ თავსახურით. ვაშლის ძმარი შეინახეთ მაცივარში 6-დან 8 გრადუსამდე ტემპერატურაზე, რომ ისარგებლოთ მისი სასარგებლო თვისებებით.
ხელნაკეთი ვაშლის ძმარს, როგორც წესი, აქვს ორი-სამი პროცენტიანი ალკოჰოლი, მაგრამ უფრო სურნელოვანია, ვიდრე კუპეშკი და შეიცავს ბევრად მეტ მინერალებს და ვიტამინებს.
გირჩევთ:
ბალზამიანი ძმრის უდავო სარგებელი
ძლიერი ბალზამიანი ძმარი აქვს მაღალი კვებითი ღირებულება, შეიცავს მინიმუმ კალორიებს და წარმოადგენს ბუნებრივ პროდუქტს. სინამდვილეში, ეს არის სქელი, მუქი და ოდნავ ტკბილი სითხე, უაღრესად მდიდარი გემოთი. ის კარგად ამდიდრებს საკვებს და ძლიერი ანტიოქსიდანტია ადამიანის ორგანიზმისთვის.
ბრინჯის ძმრის კულინარიული გამოყენება
არსებობს ძმრის რამდენიმე სახეობა და ძირითადად შეგვიძლია დავყოთ ვაშლად, ღვინოდ, ბალზამიკად, ბრინჯად. ვაშლისა და ღვინის ძმარი ყველაზე ხშირად ბულგარეთში გამოიყენება და ახლახანს ბალზამიანი ძმარიც შემოვიდა სამზარეულოში. ამასთან, ჩვენ საკმარისად არ ვიცით ბრინჯის ძმარი და შესაძლოა, ამიტომ არ ვიყენებთ მას.
თაფლისა და ვაშლის ძმრის სასწაულებრივი კომბინაცია კურნავს ფარინგიტს
ვაშლის ძმარი არის ანტიბაქტერიული, ანტივირუსული და სოკოს საწინააღმდეგო პროდუქტი. ამიტომ მისი გამოყენება შესაძლებელია ფარინგიტის სამკურნალოდ. გარდა ამისა, საკვებ ნივთიერებებსა და ვიტამინებს, რომლებიც შეიცავს მას, აბალანსებს pH დონეს სხეულში და ინდივიდუალური დახმარება იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად.
თქვენი საჭმლის მომზადება სახლში - ყველა სარგებელი და უპირატესობა
ეს ყოველთვის ადვილი არ არის მოამზადოს თქვენი საკვები სახლში განსაკუთრებით განსაკუთრებით ყოველდღიურ ცხოვრებაში, რომელშიც ვცხოვრობთ. ბუნებრივია, რომ ადამიანების უმეტესობა ოცნებობს სახლში მომზადებაზე, მაგრამ ზოგჯერ ამას გარემოება არ იძლევა. ბევრ სხვას არ აინტერესებს სახლში მომზადება და ჭამა, რადგან მათ დრო არ დაუთმეს ჯანმრთელობის დადებითი და უარყოფითი მხარეების გასაგებად სახლში დამზადებული საჭმელი .
რატომ ჩქარობს ყველა სახლში სახლში ყოფნისას?
დასაწყისიდან კორონავირუსის პანდემია მოსახლეობამ დაიწყო მარაგების მოპოვება ძირითადი საკვები პროდუქტებით, აგრეთვე ისეთი პროდუქტებით, როგორიცაა ტუალეტის ქაღალდი, რომელთა ახსნა ჯერ კიდევ არ შეიძლება. ტუალეტის ქაღალდის გარდა, ერთ-ერთი პირველი პროდუქტი, რომელიც მაღაზიის თაროებზე აღმოჩნდა, იყო ფქვილი - თუნდაც თანდასწრებით პური .
