2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:24
ცელულოზა არსებითად არის პოლისაქარიდი, რომელიც შედის მცენარეული უჯრედების მემბრანის სტრუქტურაში. ცელულოზა და პექტინი არც ენერგიის წყაროა და არც სამშენებლო მასალაა ადამიანის სხეულისთვის. მაგრამ მათ აქვთ სხვა უპირატესობები, რომლებიც არ უნდა შეფასდეს.
ცელულოზა არ იშლება ადამიანის საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების მიერ, მაგრამ ნაწლავის ზოგიერთი ბაქტერია წარმოქმნის ფერმენტს - ცელულაზას, რომელიც ანადგურებს ცელულოზას ხსნად ნივთიერებებად, რომლებიც ნაწილობრივ მუშავდება საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ქვედა ნაწილებში.
ცელულოზის ძირითადი ფუნქციაა ნაწლავის პერისტალტიკის სტიმულირება. ცელულოზა პეტიცინებზე უფრო დაბალ გავლენას ახდენს ლიპიდურ და ნახშირწყლოვან ცვლაზე, მაგრამ გავლენას ახდენს კუჭისა და ნაწლავების საავტომობილო ფუნქციაზე.
ამრიგად, ერთი მხრივ, ეს ხელს უწყობს ქოლესტერინის და ტრიგლიცერიდების შემცირებას, ხოლო მეორეს მხრივ - დიაბეტით დაავადებულთათვის გლუკოზის დაქვეითებული ტოლერანტობის ნორმალიზებას.
თქვენ უნდა მიირთვათ მინიმუმ 30 გრ ცელულოზა დღეში. ცელულოზის ძირითადი წყარო უნდა იყოს მაკარონი და პური სტანდარტული ფქვილისგან, ლობიოდან, გამომცხვარი კარტოფილიდან, ოსპიდან, სიმინდიდან, სალათის ბოსტნეულიდან, ასევე ახალი და ჩირი.
ბროკოლი, წიწაკა, ასპარაგუსი, პომიდორი, კიტრი, ყვავილოვანი კომბოსტო, სალათის ფოთოლი - ეს მხოლოდ ბოსტნეულის სიმდიდრეა, რაც უზრუნველყოფს მცირე რაოდენობით კალორიებს და ცელულოზის მნიშვნელოვან წყაროს.
ბალასტური ნივთიერებების უმეტესობას შეიცავს მოხარშული ხორბალი (40-50 გრ 100 გრ ხორბალზე), ჭვავის პური (6-8 გრ 100 გრ პურზე), ხორბლის პურის პური (6-7 გრ 100 გრ პროდუქტზე), ჟოლო (4-8 გ 100 გრ.). ხილი), შავი მოცხარი (4 გრ 100 გრ ხილზე), არაქისი (9-11 გრ 100 გრ ხილზე). ითვლება, რომ ქალები და მოხუცები უფრო მეტ ბოჭკოს მოიხმარენ, ვიდრე კაცები და ახალგაზრდები.
გაითვალისწინეთ, რომ რამდენადაც სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის, ცელულოზას აქვს თავისი გვერდითი მოვლენებიც „ზედოზირებისას“.
ბოსტნეულის ბოსტნეულის ცელულოზა მგრძნობიარეა და კუჭ-ნაწლავის ლორწოვანს ოდნავ აღიზიანებს. კიტრი, კომბოსტო და სალათის ფოთლები შეიცავს უხეში ცელულოზას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ჩივილები, როგორიცაა შეშუპება, გაზები და მუცლის ზეწოლა.
გირჩევთ:
ანტიოქსიდანტებით მდიდარი საკვები
საკვები, რომელიც მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ჩვენი საერთო ფუნქციონირებისთვის. ეს "ჯადოსნური" საკვები არამარტო აუმჯობესებს ჩვენს ჯანმრთელობას, არამედ ზრდის ჩვენს სიცოცხლისუნარიანობას. ისინი ყველაზე ჯანმრთელები და ნოყიერები არიან.
ცილებით მდიდარი საკვები
ცილა არის საკვები ნივთიერება, რომელიც ამინომჟავებისგან შედგება, რომელიც აუცილებელია ადამიანის სხეულის სწორი ზრდისა და ფუნქციონირებისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ სხეულს შეუძლია გარკვეული ამინომჟავების წარმოება, აუცილებელი ამინომჟავები უნდა წარმოიშვას ცხოველური ან მცენარეული ცილების წყაროებიდან.
A საკვები ვიტამინით მდიდარი 15 საკვები
ვიტამინი A ხელს უწყობს იმუნური სისტემის ფუნქციონირებას და ხელს უწყობს მხედველობის, კბილების, ძვლების, კანისა და ფრჩხილების ჯანმრთელობას. იგი ასევე ხელს უწყობს უჯრედების ზრდას და გადამწყვეტ როლს თამაშობს გულის, ფილტვებისა და თირკმელების ჯანმრთელობაზე.
საკვები ვიტამინით მდიდარი საკვები
ვიტამინები ძირითადად იყოფა ორ ტიპად - ცხიმში ხსნადი ან წყალში ხსნადი. სულ 13 ვიტამინია, აქედან 9 იხსნება სითხეებში და 4 ცხიმში ხსნადი. K ვიტამინი ცხიმში ხსნადია, რაც ნიშნავს, რომ ის სხეულის ცხიმოვან უჯრედებში გროვდება. მისი მთავარი ფუნქციაა სისხლის შედედების ხელშეწყობა.
გაწმინდეთ სხეული ცელულოზით მდიდარი დიეტით
ამჟამინდელი დიეტა მდიდარია ცელულოზით და გარდა ამისა, მოშორებულია ჭარბი წონის მიზნებს და ორგანიზმში მავნე საკვების გარდაუვალი მოხმარების შემდეგ მასში დაგროვილი მავნე ნივთიერებებისგან სრულ გაწმენდას. დიეტა შეიცავს ცელულოზას და ძალიან ცხიმიანია.