ანტიოქსიდანტებით მდიდარი საკვები

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

საკვები, რომელიც მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ჩვენი საერთო ფუნქციონირებისთვის. ეს "ჯადოსნური" საკვები არამარტო აუმჯობესებს ჩვენს ჯანმრთელობას, არამედ ზრდის ჩვენს სიცოცხლისუნარიანობას. ისინი ყველაზე ჯანმრთელები და ნოყიერები არიან. ანტიოქსიდანტი არის ელემენტების ჯგუფს, რომელიც იცავს ადამიანის უჯრედებს დაზიანებისგან, რომლებიც ჩვეულებრივ გამოწვეულია თავისუფალი რადიკალებით. მათ შეუძლიათ მნიშვნელოვნად დააზიანონ ჩვენი იმუნური სისტემა.

თავისუფალი რადიკალები არის ატომები, რომლებიც წარმოიქმნება ჩვენი სხეულის ბუნებრივი მეტაბოლური საქმიანობის დროს. სხვა ფაქტორები, როგორიცაა მოწევა, რადიაცია, დაბინძურება და პესტიციდები, ასევე ხელს უწყობს თავისუფალი რადიკალების წარმოქმნას. ანტიოქსიდანტები, როგორც წესი, გვხვდება საკვებში და ჯანმრთელობისთვის მოქმედებს ჩვენი ორგანიზმისთვის.

გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ადამიანები, რომლებიც ყოველდღიურად იყენებენ ანტიოქსიდანტებით მდიდარ საკვებს, აქვთ სხვადასხვა დაავადების, მათ შორის კიბოს განვითარების რისკი. ყველაზე ცნობილი ანტიოქსიდანტებია A, C და E ვიტამინი, მანგანუმი, თუთია და სელენი.

ანტიოქსიდანტებით მდიდარი საკვები

არსებობს სხვადასხვა საკვები, რომელიც შეიცავს მაღალ ანტიოქსიდანტებს. ზოგიერთი ყველაზე ცნობილია:

• სტაფილო, ბროკოლი, ტკბილი კარტოფილი, ატამი, პომიდორი და ხილის წვენები მდიდარია A ვიტამინით.

• ციტრუსის ხილი, როგორიცაა ცაცხვი და ფორთოხალი, მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული და პომიდორი C ვიტამინის დიდი წყაროა.

• მწვანე ბოსტნეული, როგორიცაა კომბოსტო და ისპანახი, ანტიოქსიდანტური ლუთეინის კარგი წყაროა.

• ხილი, როგორიცაა ქლიავი, ვაშლი, მანგო, ანანასი, ვარდისფერი გრეიფრუტი და ქლიავი ასევე შეიცავს მაღალ ანტიოქსიდანტებს.

• კენკრას, მარწყვის, მაყვლის, ჟოლოს, ალუბლის და მოცვის ჩათვლით, აქვს მაღალი ანტიოქსიდანტური შემცველობა (ანტოციანინები).

• ბროკოლი და სხვა ბოსტნეული, როგორიცაა ყვავილოვანი კომბოსტო, კომბოსტო და ბრიუსელის კომბოსტო, ასევე სავსეა ანტიოქსიდანტებით (ინდოლებით).

• კაკალი (კაკალი, არაქისი, თხილი), მზესუმზირის თესლი, კოდორის ღვიძლის ზეთი, მზესუმზირის ზეთი და მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული შეიცავს დიდი რაოდენობით E ვიტამინს.

• ხმელი ხილი, როგორიცაა გარგარი, ფინიკი და ქლიავი, შეიცავს ანტიოქსიდანტებს (ბეტა კაროტინი).

• პარკოსნები, როგორიცაა პინტოს ლობიო, სოიოს კომბოსტო და ყველა სხვა ლობიო, მდიდარია გენინშტეინით (ძლიერი ანტიოქსიდანტი).

• მარცვლეული, როგორიცაა ფეტვი, ქერი, სიმინდი და შვრია სავსეა ანტიოქსიდანტებით.

• ჩაი - სასმელს, რომელსაც ყოველ დილით ვსვამთ, დიდია ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც ფლავონოიდების სახელით არის ცნობილი.

• თევზი, ქათამი, ბურღულეული და წითელი ხორცი მდიდარია სელენით და თუთიით.

• ბოლოდროინდელი კვლევების თანახმად, ერთი ჭიქა წითელი ღვინო ასევე უზრუნველყოფს ანტიოქსიდანტების კარგ რაოდენობას.

ანტიოქსიდანტების მიღება, რომელსაც თან ახლავს ცხოვრების ჯანსაღი წესი, საშუალებას მოგცემთ ფორმაში დარჩეთ სიბერეშიც. კვლევამ აჩვენა, რომ ანტიოქსიდანტებით მდიდარი საკვების მიღება უამრავ სარგებელს მოიტანს.

ანტიოქსიდანტური საკვების რეგულარული მიღება ზრდის მხედველობას, რადგან ის იცავს ბადურას თავისუფალი რადიკალებისა და დაზიანებისგან. იგი ასევე ამცირებს დეგენერაციული თვალის დაავადებების სიჩქარეს, მაგალითად, კატარაქტას. ბუნებრივი ანტიოქსიდანტები, როგორიცაა ვიტამინები, აძლიერებს იმუნურ სისტემას და მას მდგრადს ხდის ვირუსებისა და ინფექციების მიმართ, როგორიცაა გაციება და გრიპი. ისინი ასევე ხელს უწყობენ დაბერების პროცესის შენელებას, რადგან ისინი იცავს უჯრედებს თავისუფალი რადიკალებისგან, რაც დაბერების მთავარ მიზეზად ითვლება.

გსურთ შეინარჩუნოთ თქვენი კანი ახალგაზრდა და თავიდან აიცილოთ იგი ნაოჭებისგან? თუ ასეა, უნდა მიირთვათ ანტიოქსიდანტებით მდიდარი საკვები, რომელიც აუმჯობესებს კანს და უფრო ელასტიურს ხდის მას.ანტიოქსიდანტები ასევე ხელს უშლის ზოგიერთი კიბოს, განსაკუთრებით პროსტატის კიბოს და ძუძუს კიბოს. გულის დაავადებების სიხშირე მნიშვნელოვნად დაბალია იმ ადამიანებში, რომლებიც ყოველდღიურად იღებენ ანტიოქსიდანტებს.

ვინაიდან ანტიოქსიდანტებით მდიდარი საკვები იცავს დიდი რაოდენობით დაავადებებისგან და უამრავი სხვა სასარგებლო მოქმედება აქვს, მათი ყურადღება უნდა მიაქციოთ ყოველდღიური რუტინის დაგეგმვისას.