2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ჩინეთისა და სამხრეთ კორეის საშიში კალმარები აფრთხობენ მომხმარებლებს მთელ მსოფლიოში, რადგან ზღვის პროდუქტები მუტაცირებულ ბაქტერიებში დიდი რაოდენობითაა და უკვე მაღაზიებშია.
კალმახი სახიფათო ბაქტერიებით ნაპოვნია კანადაში სასურსათო მაღაზიებში და აღმოჩნდა, რომ მათ შემადგენლობაში შედის მიკროორგანიზმები, რომლებიც მდგრადია ანტიბიოტიკებით მკურნალობა, რადგან მათ აქვთ გენი, რომელიც ანეიტრალებს მათ.
მეცნიერებმა ჩინეთის კალმარისაგან გამოყო იზოლირებული ბაქტერია Pseudomonas fluorescence, რომელსაც შეუძლია შეუერთდეს სხვა საშიშ ბაქტერიებს, მაგალითად Escherichia coli, და შექმნას ფერმენტები, რომლებიც ასუსტებს ორგანიზმის იმუნურ სისტემას.
ამ ნაერთებს აქვთ ძლიერი მდგრადობა ანტიბიოტიკების მიმართ, რაც მათ ძალზე საშიშად ხდის მოხმარებას.
ზოგადად, ბაქტერიები უნდა მოკვდეს მოხარშვის დროს, მაგრამ ის, რაც ჩინურ და სამხრეთ კორეულ კალმარებში გვხვდება, შეიძლება ხანგრძლივი სითბური დამუშავებაც კი გადარჩეს.
ექსპერტები აფრთხილებენ, რომ ეს კალმარები გლობალურ საფრთხეს წარმოადგენს.
თუ აქამდე ეს მედიკამენტური რეზისტენტობა საავადმყოფოებში ყველაზე მეტად გავრცელებული იყო, ახლა საფრთხე ემუქრება კაცობრიობას, რადგან ამ ტიპის ნაერთის შემოტანა შესაძლებელია სახლში არა მხოლოდ მოგზაურობის დროს, არამედ ერთი შეხედვით უსაფრთხო საკვების მოხმარების დროსაც.
ჯანმრთელობის სტატისტიკის მიხედვით, ევროპაში წელიწადში დაახლოებით 25,000 ადამიანი იღუპება ანტიბიოტიკებისადმი მდგრადი ბაქტერიებისგან.
ზღვის პროდუქტების წყალობით, შეფ-მზარეულმა ლუკა ტორიჩელმა მოიპოვა მსოფლიო ტიტული საუკეთესო მაკარონის კერძისთვის. ტორიჩელიმ დაამზადა სპაგეტი წითელი სიცილიური კირჩხიბითა და მოჰიტოთი.
კიბორჩხალებს ოსტატურად შეუთავსეს პიტნის ფოთლებსა და ცაცხვის გახეხულ ქერქს, რის გამოც საერთაშორისო ჟიურიმ ტიტული მიანიჭა არგენტინელ შეფს.
სამხრეთ აფრიკელი შეფ ჯორჯო ნავა მეორე ადგილზე გავიდა, მან კეიპ – თაგან, ხახვიდან, უმი ლორიდან და ბარდადან მაკარონი დაამზადა ფორთოხლის წიწაკის კრემით.
მესამე ადგილზე გავიდა არმანდო კაპოკიანი ჩინელიდან, რომელმაც რიგატონს კრემიანი ყველის კრემი და თეთრი ტრუფელი შესთავაზა.
გირჩევთ:
როგორ უნდა გაიწმინდოს კალმარები
კალმარის გაწმენდის სხვადასხვა გზა არსებობს, რომლებიც უგემრიელესი და დაბალკალორიული პროდუქტია, ამიტომ მათ სასურველია ლამაზი სამზარეულოს მცოდნეები და წონის დაკლების მსურველები. გაყინული კალმარის სწრაფად გასაწმენდად ამოიღეთ ისინი თასში და შეავსეთ მდუღარე წყლით.
როგორ ინახება მიდიები და კალმარები
ზღვის უგემრიელესი წვნიანი საჩუქრები - მიდიები და კალმარები - ნებისმიერი სუფრის შესანიშნავი ვარიანტია. გაყინული მიდიების ან კალმარების არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ მათ სიახლეს. ისინი უნდა გამოიყურებოდეს სუფთა, არ ჰქონდეს უსიამოვნო სუნი და იყოს მაღაზიიდან, სადაც სხვა დროს იყიდეთ ზღვის პროდუქტები და კმაყოფილი ხართ.
რამდენად რეალურია შოკოლადი ადგილობრივ მაღაზიებში?
ყველას უყვარს გემრიელი საჭმლის ჭამა და სხვადასხვა ტკბილი ცდუნების განებივრება. ერთ-ერთი საყვარელი მკურნალობაა შოკოლადი და მის წარმოებაში საკმაოდ ბუნებრივად არსებობს გარკვეული სტანდარტები, რომელთა დაცვაც ყველა მწარმოებელს ევალება. აქ ნახავთ შესანიშნავს სხვადასხვა შოკოლადის მრავალფეროვნება ბრენდებისა და ტიპების მხრივ, მაგრამ ბოლო დრომდე არ გაკეთებულა უფრო დეტალური ხარისხის კვლევები ან უსაფრთხოება.
ყალბი კარაქი აიძულა ჩვენს მაღაზიებში
საკვების ხარისხის მზარდი სტანდარტებისა და თითოეული პროდუქტის შეფუთვაზე შინაარსის მკაცრი რეგულაციების მიუხედავად, ყალბი კვების პროდუქტები რეგულარულად გვხვდება ადგილობრივ მაღაზიებში. უფრო სწორად - იხდით რაღაც ხარისხისთვის და მიიღებთ ყალბი შინაარსის და საეჭვო კომპოზიციის მქონე პროდუქტს.
მავნე ღვინო მაღაზიებში თავისუფლად იყიდება
როგორც ჩვენ მიერ შეძენილი საკვებისა და სასმელების ხარისხის სულ უფრო აქტუალური საკითხის გაგრძელება, გავრცელდა ინფორმაცია მავნე ღვინის არსებობის შესახებ, რომელიც მაღაზიებში თავისუფლად იყიდება გარკვეული პერიოდის განმავლობაში. საბედნიეროდ, ყალბი ღვინო ახლა აღარ მუშაობს.
