2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ჩაყრილი წიწაკის მომზადება შესაძლებელია მრავალფეროვანი ფითხით - ხორცით ან უცხიმოთი. ამასთან, შევსება კერძის აუცილებელი ნაწილია. ბევრი სოუსია, რომელსაც შეგიძლიათ დაასხით შემწვარი წიწაკა, აქ მოცემულია რამდენიმე მათგანი:
- საჭიროა 1 ჩაის კოვზი იოგურტი და ერთი კვერცხი, რომ შესაფერისი ჭურჭელში ჩაყაროთ გაზქურაზე. მას შემდეგ, რაც ნარევი თბილია, დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი ფქვილი და ენერგიულად აურიეთ. კარგია, რომ დაამატოთ მწიკვი მარილი, ან ცოტაოდენი დაფქული შავი პილპილი.
რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ მხოლოდ კვერცხის და რძის ცემა, სუნელების გარეშე და ნარევის გაცხელების გარეშეც. საკმარისია პროდუქტების მაცივრიდან გატანა, რომ ოთახის ტემპერატურაზე თბილი იყოს. სცემეთ მათ და როდესაც წიწაკა მზად იქნება - დაასხით ნარევი. აცხვეთ მანამ, სანამ ტოფი არ გახდება ოქროსფერი და გამორთეთ.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ჩაის კოვზი საცხობი სოდა რძეს - ეს გახდის შემცველ ფუმფულას. კვერცხები იზრდება იმისდა მიხედვით, რამდენი წიწაკაა.
იოგურტთან იგივე ტოპინგი მომზადების მრავალი ვარიანტია - შემდეგი წინადადებაა კარაქის ნაჭრის დნება ტაფაში და ჩაის კოვზი პაპრიკის დადება.
ამ დროისთვის, თქვენ უკვე სცემეს იოგურტი და კვერცხი. თანდათანობით დაასხით კვერცხის რძის ნარევი წითელ წიწაკას და ენერგიულად აურიეთ მავთულის ქაფქირით. როცა ადუღდება, გადმოდგით ცეცხლიდან, დაამატეთ სუნელები გემოვნებით და დაასხით წიწაკა.
შევსება შეგიძლიათ ახალი რძითაც გააკეთოთ. სავარაუდო რაოდენობა 400 მლ, 2-3 კვერცხი, 2 სუფრის კოვზი ფქვილი, წიწაკა, მარილი. სცემეს კარგად ცნობილი ტექნოლოგია - კვერცხი, შემდეგ დაამატეთ რძე, ბოლოს დაამატეთ ფქვილი და სანელებლები.
ეს შევსება ძალიან გამოსადეგია წინასწარ შემწვარი წიწაკისთვის, რომელიც ხორცით ან ფარშით არის სავსე. განათავსეთ წიწაკა, დაასხით ტოპინგი და მხოლოდ ამის შემდეგ მოათავსეთ ყველაფერი, რომ გამოცხვება ღუმელში.
ტომატის სოუსის დრო დადგა - ამისთვის გჭირდებათ 4 პომიდორი, მარილი, 1 ჩაის კოვზი შაქარი, ოხრახუში და ზეთი. გახეხეთ პომიდორი წვრილ სახეხზე და არ დაამატეთ მათი ტყავი. დაამატეთ მარილი და შაქარი, დაამატეთ ცხიმი და წვრილად დაჭრილი ოხრახუში - დაასხით წიწაკა და გამოაცხვეთ. თუ ოხრახუში არ მოგწონთ, შეგიძლიათ რეჰანი მოაყაროთ.
თუ იმპროვიზაცია მოგწონთ, გთავაზობთ კუბის კუბის შემწვარი და ფქვილის რამდენიმე კოვზის ჩადებას. შემწვარი შემდეგ დაამატეთ სოუსი უკვე შემწვარ წიწაკას და თქვენს მიერ არჩეულ სანელებლებს. შემდეგ ჩადეთ ერთი ჭიქა იოგურტი და ცოტათი გამდნარი ან შებოლილი ყველი.
გირჩევთ:
წიწაკისთვის შესაფერისი სანელებლები
Chickpeas შეიძლება მოხარშული ან გამომცხვარი ღუმელში. შეგიძლიათ წიწაკა მოაყაროთ სხვადასხვა სუპებსა და კერძებში. Chickpeas ასევე შერწყმულია ზოგიერთ პარკოსან კულტურასთან. წიწაკის გამოყენებისას შესაფერისია სხვადასხვა სანელებლები. სანელებლები, რომელთა გამოყენება შეგიძლიათ წიწიბურას მომზადებისას, არის:
რჩევები სრულყოფილი ჩაყრილი ბოსტნეულის მოსამზადებლად
უბრალოდ ახსენეთ ზოგის ჩაყრილი ბოსტნეული და ისინი დაუყოვნებლივ წარმოიდგენენ შემწვარი ან ზედმეტად მოხარშული, დანაოჭებული წიწაკა და გაწმენდილი ყაბაყი. საიდუმლო ბოსტნეულის კონტეინერის სწორი შევსების არჩევაშია. გამოიყენეთ საკმაოდ მშრალი სამი ფორმის ნარევები წვნიანი ყაბაყის ბოსტნეულთან ერთად.
სამი იდეა ჩაყრილი წიწაკისთვის
ჩაყრილი წიწაკა გახეხილი ხორცითა და ბრინჯით ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული კერძია, რომელიც ბულგარეთში მზადდება. ტრადიციულად, შობის ღამეს ლობიოთი ჩაყრილი გამხმარი წიწაკა ემსახურება. მაგრამ თქვენი მენიუს ცოტათი დივერსიფიკაციისთვის, შეგიძლიათ შეავსოთ წიწაკა სხვა ფითხებით.
საყვარელი შიგთავსი ჩაყრილი წიწაკისთვის
ჩაყრილი წიწაკა ბულგარული ტრადიციული კერძია, რომელიც საშობაო საღამოს სუფრაზე სავალდებულოა. გარდა დღესასწაულების, ჩაყრილი წიწაკა ბულგარელების ყოველდღიური მენიუში ფავორიტები არიან. ჩვენ გვიყვარს ისინი ან ფარშით ხორცით და ბრინჯით სავსე, ან უბრალოდ ყველით და კვერცხით.
ყველაზე პოპულარული პიცა ტოპინგები
პიცა მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი კერძია. მიუხედავად იმისა, რომ იგი იტალიიდან იღებს სათავეს, დღეს პრაქტიკულად ყველა ქვეყანას აქვს საკუთარი ჯიში. ჩნდება ახალი და ახალი ქსელები, რომლებიც ამტკიცებენ, რომ გთავაზობთ უგემრიელეს პიცას. ეს არის როგორც პოპულარული, ასევე ხელმისაწვდომი.
