2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
Ცივი ჩაი არის ტკბილი, გამაგრილებელი სასმელი, რომლის მომზადებაც მთელი წლის განმავლობაში შეიძლება, მაგრამ ყველაზე დამახასიათებელია ზაფხულისთვის. მისი დამზადება შესაძლებელია მრავალფეროვანი არომატით, შერევა არომატიზირებულ სიროფთან, მრავალ არომატით, მათ შორის ლიმონით, ჟოლოთი, ცაცხვით, ვნების ხილით, ატამით, ფორთოხლით, მარწყვით და ალუბლით. მას ხშირად მიირთმევენ ყინულის კუბიკებსა და დაჭრილ ხილთან ერთად, რომელიც ბრუნდება ცივი ჩაი სიცხისგან ნამდვილ ხსნაში.
ცივ ჩაის მდიდარი ისტორია აქვს და მზადდება რადიკალურად განსხვავებული ხერხებით და რეცეპტებით მთელ მსოფლიოში! მაგალითად, ავსტრიაში მას ამზადებენ ძალიან ტკბილ, ბრაზილიაში ამზადებენ ცაცხვის წვენით, ჩინეთში მას იღებენ ბევრი ყინულით და ყველაზე ცნობილია შავი და მწვანე ჩაი, ოლონგის ჩაი.
იგი ასევე იყიდება გერმანიაში ჩამოსხმულით გაზიანი ცივი ჩაი, ჰონგ კონგში ჭიქა ივსება ბევრი ყინულით და ასხამს ცხელ მწვანე ჩაის, ჟასმინის ყვავილებით და ლიმნით არომატიზებული, ხოლო სამხრეთ კორეაში ცნობილია ზაფხულის თვეებში არის ცივი ჩაი, რომელიც მზადდება სიმინდის, ქერის და მწვანე ჩაისგან!
აქ არის მარტივი რეცეპტი ჯანსაღი ცივი ჩაისთვის!
Rooibos- ის ცივი ჩაი ჰიბისკუსით
საჭირო პროდუქტები: 2 ლიტრი ცხელი წყალი, 3 პაკეტი ან 3 ჩ.კ. როიბოს ჩაი, 2 პაკეტი ან 2 ჩ.კ. ჰიბისკუსის ჩაი, 2 სუფრის კოვზი ნატურალური თაფლი, ლიმონი
მომზადების მეთოდი:
მინის დოქში ჩაასხით ორი ტიპის ჩაი ცხელი წყლით და გააჩერეთ 6 წუთის განმავლობაში. აურიეთ ხის კოვზით. იმ შემთხვევაში, თუ ჩანთებს იყენებთ, უბრალოდ ამოიღეთ ისინი, ხოლო თუ ფხვიერ ჩაის იყენებთ, ჩაი გადაწურეთ სხვა ჭურჭელში, გაატარეთ სითხე საწურზე.
გააგრილეთ მაცივარში და შემდეგ დაამატეთ ლიმონის ნაჭრები და თაფლი. აურიეთ ხის კოვზით, სანამ თაფლი ბოლომდე არ დაიშლება და მიირთვით ჭიქაში რამდენიმე ყინულის კუბით!
თქვენი გამაგრილებელი და ჯანსაღი სასმელი მზად არის. გაუზიარე მეგობრებს!
გირჩევთ:
როგორ სწორად მოვამზადოთ ჩაი
ზამთრის ცივი დღეების დაწყებისთანავე, ჩვენ სულ უფრო ხშირად მივაღწევთ საყვარელ გამათბობელ სასმელს. ჩაის მიღების მრავალი წესი არსებობს, მაგრამ მათ ხშირად არ ვუვლით. ბევრ ჩვენგანს მიაჩნია, რომ ჩაი ცხელი უნდა დალიოს. ამასთან, ამან შეიძლება გამოიწვიოს პირის ღრუს, ყელის, საყლაპავის და კუჭის ლორწოვანი გარსის დამწვრობა.
როგორ მოვამზადოთ სრულყოფილი ჩაი ექსპერტების აზრით
მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ჭკვიანი წიგნი გვასწავლის, რომ სამუშაო მაიმუნს კაცად აქცევს, ზოგიერთ ადამიანს აქვს პრინციპი, რომ ჩვენ საუკეთესოდ ვაფასებთ ჩვენს ცხოვრებას არდადეგების დროს და რადგან ამდენი სამუშაო დღეა, უნდა არსებობდეს იგივე რაოდენობის არდადეგები.
ივან ჩაი - ყველაზე ჯანსაღი ჩაი მსოფლიოში
ივანეს ჩაი არის უცნაური სახელი ჩვენი ცნობილი სასმელისა, რომელიც მზადდება სხვადასხვა მწვანილისგან. ამ სახელიდან დაუყოვნებლივ ირკვევა, რომ ეს არის რუსული ჩაი და ლეგენდის თანახმად, მას გარკვეული სახელი მიენიჭა ივანეს, რომელსაც ხშირად ხედავდნენ ამ ტიპის მუქი ვარდისფერი ბალახის კრეფაზე, მოწითალო პერანგში გამოწყობილი.
როგორ მოვამზადოთ კუბური პანჩის ჩაი, ვიეტნამური და რუსული ჩაი
ტექსტში გთავაზობთ ჩაისთან ერთად გამაგრილებელი სასმელის მიღების სამ საინტერესო რეცეპტს. ნახეთ, რამდენად სწრაფად და მარტივად შეგიძლიათ ეგზოტიკა დაამატოთ მეგობრულ შეხვედრებს შემდეგი რეცეპტების მომზადებით: კუბური ჩაის პუნში დაგჭირდებათ: 7 ჩაის კოვზი ჩაი, დაჭყლეტილი კბილი (დანის წვერზე), ნახევარი ლიტრი მდუღარე წყალი, 2 სუფრის კოვზი ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი, 1 ჭიქა მოცვის წვენი, 1 ჭიქა ახალი ფორთოხლის წვენი, რამდენიმე ანანასის კუბურები.
ცივი ჩაი: მინიმალური სარგებელი, მაქსიმალური შაქარი
ბოთლებში ე.წ. განახლებული ჩაის უმეტესობა შეიცავს ეტიკეტზე მითითებული სასარგებლო ნივთიერებების მინიმალურ პროცენტს. და ძალიან ბევრი შაქარი. მომხმარებელთა დაცვის საერთაშორისო არასამთავრობო ორგანიზაციამ Foodwatch– მა შეისწავლა რამდენიმე მწარმოებლის პროდუქტი.
