ლუტეინი და ზეაქსანტინი

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ლუტეინი და ზეაქსანტინი ორი ყველაზე უხვად მიღებული კაროტინოიდია. ბეტა-კაროტინისგან, ალფა-კაროტინისა და ბეტა-კრიპტოქსანტინისგან განსხვავებით, ამ ორი ტიპის კაროტინოიდები არ განიხილება "პროვიტამინის A" ნაერთები, რადგან ისინი სხეულში არ გადააქვთ რეტინოლად - ვიტამინის A აქტიური ფორმა. მიუხედავად იმისა, რომ ეს კაროტინოიდები და პიგმენტები, ისინი კონცენტრირებულია სხვა ფერის საკვებში, განსაკუთრებით მწვანე ბოსტნეულის ფოთლებში.

ლუთეინი ემსახურება როგორც პიგმენტს სინათლის შთანთქმისთვის და უზრუნველყოფს მზის მავნე სხივებისგან დაცვას და თავისუფალი რადიკალების მოქმედებას. ადამიანებში ლუთეინი გვხვდება ბადურის ობიექტივსა და მაკულაში. ეს და ზეაქსანტინი ცნობილია როგორც მაკულარული პიგმენტები. აღმოჩნდა, რომ ხალხის დაახლოებით 75% არ იღებს ამ ორი პიგმენტის საკმარის რაოდენობას. მას შემდეგ, რაც სხეულს არ შეუძლია საკუთარი თავის წარმოება, მან უნდა მიიღოს ისინი გარედან. ლუთეინის უკმარისობა უფრო ხშირია მსუბუქი თვალების მქონე ადამიანებსა და მწეველებში.

ლუთეინის საჭირო რაოდენობა

კვლევების თანახმად, კატარაქტისა და მაკულარული დეგენერაციის რისკის შესამცირებლად, თანხა ლუტეინი რომლის მიღება ყოველდღიურად არის მინიმუმ 6 მგ. იმ ადამიანებში, რომლებსაც უკვე აქვთ შეზღუდული შესაძლებლობის შეზღუდვა ან მათში, ვისაც ასეთი პრობლემები აქვთ, ლუტეინის მიღება უნდა გაიზარდოს 20 – დან 40 მგ – მდე დღეში.

ლუტეინის და ზეაქსანტინის მოქმედება

ლუტეინი ერთად ზეაქსანტინი შეიწოვება დაახლოებით 5-ჯერ უკეთესი ვიდრე ბეტა-კაროტინი. ისინი უკავშირდებიან სპეციალურ ბადურის ცილას და ნაწილდება ობიექტივსა და ბადურაში. ლუთეინი გროვდება მთელ ბადურაში, ხოლო ზეაქსანტინი ძირითადად მაკულაში.

ბოლო კვლევების თანახმად, მაღალი რაოდენობით ლუტეინი არა მხოლოდ ხელს უშლის მაკულარული დეგენერაციას, არამედ აქვს შესაძლებლობა აღადგინოს უკვე დაწყებული პროცესი. პლაზმაში ლუთეინის დონე იზრდება მიღებული ყოველდღიური დოზის პროპორციულად. ის თავის მაქსიმალურ ღირებულებას 20 მგ დღეში აღწევს. ამასთან, მხოლოდ ლუტეინი არ არის საკმარისი, ამიტომ ის შერწყმულია ზეაქსანტინი.

ლუთეინისა და ზეაქსანტინის ფუნქციები

- ანტიოქსიდანტური აქტივობა - ისინი არის ნაერთები, რომლებიც ეხმარებიან კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლას და ანელებენ დაბერების პროცესს. ისინი ძლიერი ანტიოქსიდანტებია, იცავს ორგანიზმის უჯრედებს ე.წ. თავისუფალი რადიკალები.

- თვალის ჯანმრთელობის გაუმჯობესება - თვალები კაროტინოიდების მარაგია, ლუტეინი და ზეაქსანტინი კონცენტრირებულია ბადურასა და ობიექტივში. გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ლუთეინისა და ზეაქსანტინის დიეტური მიღება ასოცირდება კატარაქტის და ასაკთან დაკავშირებული მაკულარული გადაგვარების რისკთან.

გრძელვადიან პერსპექტივაში, ლუთეინისა და ზეაქსანტინის არასაკმარისი მიღება ასოცირდება ქრონიკული დაავადებების, მათ შორის გულის დაავადებების და სხვადასხვა სიმსივნური დაავადებების მომატებულ რისკთან.

ლუტეინი მგრძნობიარეა სამზარეულოს და შენახვის მიმართ. მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეულის ხანგრძლივად მომზადება ამცირებს მათ ლუთეინს.

კაროტინოიდები, როგორიცაა ლუტეინი და ცეაქსანტინი, ცხიმში ხსნადი ნივთიერებებია და, როგორც ასეთი, საჭიროა საკვები ცხიმების არსებობა საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის საშუალებით მათი სწორი შეწოვისთვის. ხილისა და ბოსტნეულის მცირე მოხმარების გამო, ბევრ ახალგაზრდას არ აქვს საკმარისი რაოდენობით ლუტეინი და ზეაქსანტინი. თავის მხრივ, მწეველები და ადამიანები, რომლებიც ალკოჰოლს მოიხმარენ, შეიძლება სისხლში კაროტინოიდების ნორმაზე დაბალი იყოს.

ქოლესტერინის შესამცირებელი წამლები, როგორიცაა ქოლესტირამინი, კოლეესტიპოლი და კოლეესტიდი, იწვევს კაროტინოიდების სისხლში დონეს. გარდა ამისა, მცენარეული სტეროლებით, როგორიცაა ბენეკოლი, გამდიდრებულ მარგარინს შეუძლია შეამციროს კაროტინოიდების შეწოვა. ოლესტრას, ცხიმის შემცვლელს, რომელიც ემატება საჭმლის საჭმელებს, ასევე შეუძლია შეამციროს ლუთეინის და ზეაქსანტინის შეწოვა.

ლუთეინმა და ზეაქსანტინმა შეიძლება მნიშვნელოვანი როლი ითამაშონ შემდეგი დაავადებების მკურნალობაში და / ან პროფილაქტიკაში: შიდსი, ასაკთან დაკავშირებული მაკულარული დეგენერაცია, ასთმა, სტენოკარდია, კატარაქტა, საშვილოსნოს ყელის კიბო, საშვილოსნოს ყელის დისპლაზია, გულის დაავადება, ხორხის კიბო, ფილტვები, მამაკაცი და ქალის უნაყოფობა, ოსტეოართრიტი, პნევმონია, პროსტატის კიბო, ართრიტი, კანის კიბო, საშოს კანდიდოზი და ა.შ.

ლუთეინი და ზეაქსანტინი უმეტეს შემთხვევაში ერთად არის საკვებ დანამატებში, განსაკუთრებით მათში, რომლებიც შეიცავს მარგალიტის ყვავილების ექსტრაქტებს.

მწვანე ბოსტნეული, როგორიცაა კომბოსტო, ისპანახი, ტურნიკი, სალათის ფოთოლი, ბროკოლი, ყაბაყი, ბარდა და ბრიუსელის კომბოსტო, ლუთეინისა და ზეაქსანტინის საუკეთესო წყაროებია.