შაბუ-შაბუ: წარმოუდგენელი იაპონური ეგზოტიკა

Სარჩევი:

ვიდეო: შაბუ-შაბუ: წარმოუდგენელი იაპონური ეგზოტიკა

ვიდეო: შაბუ-შაბუ: წარმოუდგენელი იაპონური ეგზოტიკა
ვიდეო: Shabu-Shabu For Dinner | Pinay Housewife in Japan | KM2 Family 2024, ნოემბერი
შაბუ-შაბუ: წარმოუდგენელი იაპონური ეგზოტიკა
შაბუ-შაბუ: წარმოუდგენელი იაპონური ეგზოტიკა
Anonim

იაპონურმა სამზარეულოს, რომელიც ძირითადად ბუნებით და მისი საჩუქრებით არის შთაგონებული, უამრავი უგემრიელესი რეცეპტი შექმნა, რომელთა გამოცდაც ღირს. ტრადიციულად მოხმარებულ კერძებს შორის არის ეგრეთ წოდებული ნაბემონო, რომელსაც ცხელ თეფშზე უშუალოდ სტუმრების თვალწინ ამზადებენ.

ამისათვის თქვენ უნდა გქონდეთ გაზი ან სხვა პორტატული გაზქურა და მარტივი ქვაბი საკმარისად დიდი, რომ პროდუქტები ინახავდეს. ძალიან კარგი ვარიანტია მულტიკუკერის გამოყენება.

ამ შემთხვევაში, ჩვენ გთავაზობთ შაბუ-შაბუს მომზადების რეცეპტს, რომელიც შედგება მათთვის ძროხის, ბოსტნეულისა და სოუსისგან. მიუხედავად იმისა, რომ ქვემოთ ჩამოთვლილი პროდუქტები შეიძლება უცნაურად მოგეჩვენოთ, აზიის სპეციალიზირებულ მაღაზიებში მათი პოვნა მარტივად შეგიძლიათ. აქ მოცემულია რეცეპტი, რომელიც ნამდვილად გაგაოცებთ თქვენს სასადილოში:

შაბუ-შაბუ (საქონლის ხორცი კომბოსტოთი და დაშის სოუსით)

საჭირო პროდუქტები: 550 გრ უცხიმო საქონლის ხორცი, 1/2 ჩინური კომბოსტო, 1 კონა ისპანახი, 1 სტაფილო, 1 პრასის ყუნწი, 10 სოკო, 1 პაკეტი ტოფუ, 300 გრ სობა ან სხვა ძალიან თხელი ლაფშები, 1 კომბუტის ზღვის მცენარე, 1/4 ჩ / კ დაში ბულიონი, 2 ს / კ სოიოს სოუსი, 1/4 ჩ / კ ბრინჯის ძმარი, 1 ს / კ მირინი ან საკე, 5 ს / კ სეზამის ზეთი.

მომზადების მეთოდი: ჯერ მოამზადეთ სოუსი, რომელშიც შემდეგ შეძლებთ მოხარშული პროდუქტების დნობას. ეს ხდება სოიოს სოუსის, დაშის ბულიონის, ქუნჯუთის ზეთის, ბრინჯის ძმრისა და კოვზი მირინის შერევით. ცალკე დავჭრათ კომბოსტო და კარგად გაწმენდილი ისპანახი და მოვხარშოთ, ოღონდ ცალკე.

პროდუქტები შაბუ-შაბუსთვის
პროდუქტები შაბუ-შაბუსთვის

დაჭრილი პრასი გრძელი დიაგონალური ნაჭრებით, სტაფილო ნაჭრებად, ტოფუ ნაჭრებად და სოკო ორ ნაწილად. Noodle soba მზადდება მწარმოებლის მითითებების შესაბამისად.

ქვაბი, რომელშიც მოამზადებთ, წყლით ივსება და კომბინირებული ფოთოლი ედება, რომელიც წყლის დუღილამდე ცოტა ხნით ადრე უნდა მოიხსნათ, რადგან წინააღმდეგ შემთხვევაში მწარე გემოს დატოვებს.

როგორც კი წყალმცენარეები ამოიღეთ, ყველა დანარჩენი პროდუქტი ჩაყარეთ კერძში, ძროხის ხორცთან ერთად, რომელიც დაჭრილია ძალიან წვრილ ფილედ. ადუღეთ, სანამ ინგრედიენტები ბოლომდე არ იქნება მზად. შემდეგ მიირთმევენ თასებს, რომლებშიც მოხდება მოხარშული ლაქის ნაწილის ფსკერზე განთავსება, რომელსაც ხორცთან და ბოსტნეულთან ერთად ასხამენ და დამატებით მიირთმევენ დაშის ბულიონით მომზადებულ სოუსს.

გირჩევთ: