სხვადასხვა სახის მარილი

2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:24

უმეტესობა არ გვაწუხებს, რა სახის მარილს ვიყენებთ. რამდენიმე ჩვენგანი განასხვავებს სხვადასხვა სახის მარილს და ძნელად ვიცით ამ ასე ღირებული კულინარიული სუნელის ყველა ვარიანტი. ჩვენმა ხალხმა იცის, რომ მარილი საჭმელს უფრო მადისაღმძვრელს ხდის და ამიტომ ისინი ხშირად იყენებენ უფრო მეტს ვიდრე ჯანმრთელი.

გარდა კვების მრეწველობისა, მარილი ასევე გამოიყენება თევზისა და ხორცის შენარჩუნებაში. მას ასევე ფართოდ იყენებენ ფარმაციაში.

სხვადასხვა სამეცნიერო გამოკვლევებში, გემო "მარილიანი" ითვლება ხუთიდან ერთ – ერთში, რომელიც ცნობადია გემოვნების რეცეპტორების მიერ პირში.

და მაინც, რამდენი სახის მარილია?

ნატრიუმის მარილი

იგი წარმოადგენს მსოფლიოში მოხმარებული მარილის უმეტეს ნაწილს, რომელსაც "საერთო სუფრის მარილს" უწოდებენ.

ჩვენს დროში, საკვების არომატიზატორისთვის მარილი წარმოადგენს სხვადასხვა მარილების ნარევს.

კალიუმის მარილი

შეიცავს ბევრ ბოსტნეულს, როგორც ბუნებრივ ინგრედიენტს. კალიუმის მარილი გამოიყენება კომბინირებულ დიეტურ მარილში ნატრიუმის მარილთან ერთად, რომლის მიზანია წყლის ბალანსის სინქრონიზაცია ადამიანის ორგანიზმში.

იოდიზირებული მარილი

იოდირებული მარილი იოდის დეფიციტის თავიდან ასაცილებლად გამოიყენება. ეს დაავადება შეიძლება წარმოიშვას იოდის არასაკმარისი მიღებისას საკვებთან ერთად ან რადიოაქტიური დაბინძურების შედეგად. იოდის დეფიციტი იწვევს ფარისებრი ჯირკვლის პრობლემებს.

ძალიან ხშირად იოდიზირებული მარილის 1% -ს ემატება კომბინირებულ მარილს პირდაპირი მოხმარებისთვის.

ფტორიანი მარილი

ევროპის ბევრ ქვეყანაში სასმელი წყლის ფტორიზაცია არ არის ჩვეულებრივი პრაქტიკა. ამ ტიპის მარილს იქ ყველაზე ხშირად იყენებენ. ფტორი მნიშვნელოვანია სტომატოლოგიური ჯანმრთელობისთვის. ეს არის მიზეზი, რის გამოც უმეტეს ქვეყნებში არაფტორული სასმელი წყალი, კალიუმის ან ნატრიუმის ფტორს უმატებენ კომბინირებულ და ჩვეულებრივ მარილს.

ყავისფერი მარილი

ყავისფერი მარილი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით და აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავების ნარჩენებით. შესაფერისია ქრონიკული დაღლილობისთვის.

ჰავაის წითელი მარილი

ძალიან მდიდარია რკინით და ოლიგომინერალებით. იგი იქმნება იქ, სადაც წყნარი ოკეანედან წყალი ერევა კუნძულ მოლოკოის გამომცხვარ ვულკანურ წითელ თიხას. გემოვნებით აგონებს მოხალულ თხილს და ეხმარება გულსისხლძარღვთა დაავადებებს.

ჰავაის შავი მარილი

მისი შემადგენლობა მდიდარია მინერალებით, მიკროელემენტებით და გააქტიურებული ნახშირბადით. ხელს უწყობს სხეულის დეტოქსიკაციას. ჰავაის შავი მარილი მზადდება მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე სუფთა წყლისა და შავი ლავის ვულკანური ქანების შერევით. ასევე ახსენებს კაკლის გემოს.

კოშერის მარილი

კოშერის მარილი არის ჩრდილოეთ ამერიკის ტერმინი ნედლეულის სუფრის მარილისთვის, რომელიც შეიცავს ნაკლებ დანამატებს, როგორიცაა იოდი. ითვლება უფრო სასარგებლო.

ჰიმალაის მარილი

მას "თეთრ ოქროს" უწოდებენ, რადგან იგი პლანეტის ყველაზე სუფთა მარილად ითვლება, მდიდარია ღირებული მინერალებით და ენერგიით. და მიუხედავად მისი სახელწოდებით "თეთრი ოქრო", ჰიმალაის მარილს აქვს ვარდისფერი ფერი, რაც განპირობებულია რკინის ატომებით, რომლებიც შედის მის ბროლის ქსელში.

ხოლო ჰიმალაის მარილში შემავალი მინერალური მარილები ასრულებენ გარკვეულ სასიცოცხლო ფუნქციებს - ინარჩუნებენ ოსმოსურ წნევას უჯრედებში, ინარჩუნებენ ციტოზოლის ნორმალურ კოლოიდურ მდგომარეობას, ამყარებენ ცილის ხსნარებს, მონაწილეობენ მჟავა-ტუტოვანი ბალანსის შენარჩუნებაში.