2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
კარგი ღვინის მცოდნეებისთვის მსოფლიოში ყველაზე ელიტური ღვინოების თემა ყოველთვის აქტუალურია. ჩვეულებრივ ამბობენ, რომ ზამთარი არის ღვინის სეზონი, მაგრამ, რა თქმა უნდა, არსებობს ღვინის ჯიშებიც, რომლებიც თბილი თვეების განმავლობაში უნდა იქნას გამოყენებული.
გირჩევნიათ ზამთარში თუ ზაფხულში თქვენი გემო ამ სითხით გაახაროთ, არ შეიძლება უარყო, რომ მსოფლიოში საუკეთესო ღვინოები საფრანგეთის ვენახებში იშლება. სწორედ ამიტომ, დღეს ჩვენ გაგაცნობთ ფრანგული ღვინის სიის ყველაზე ძვირადღირებულ ჯიშებს.
სტანდარტული 750 მილილიტრიანი ბოთლის ყველაზე ძვირადღირებული ღვინოა Chateau Lafitte, რთველი 1869 წელს. ჰოტკონგის სოტბის აუქციონზე, 2010 წლის ოქტომბრის ბოლოს, გაიყიდა სამი ბოთლი, რომელთაგან თითოეული 230,000 აშშ დოლარი ღირდა.
მანამდე, იგივე ფრანგული ბრენდის ღვინო, მაგრამ განსხვავებული რთველისგან, შატო ლაფიტმა 1787 წელს აწარმოა. მისი ბოლო ბოთლი გახდა გამომცემელი მალკოლმ ფორბსის საკუთრება 1985 წლის 1 დეკემბერს, მისი პირადი კოლექციისთვის, ლონდონში 156 450 აშშ დოლარად. წარმატებული აუქციონი.
ძალიან საინტერესოა ფრანგული შატო ლაფიტის ღვინოების ისტორია. ამის შესახებ პირველი ინფორმაცია 1234 წლიდან არის, როდესაც აბატმა - გომბო დე ლაფიტმა ვერტეის მონასტრიდან, აღწერა შუასაუკუნეების ფეოდალური სამფლობელოს ადგილი, სადაც მოგვიანებით დაიწყო წარმოება.
საუკუნეების განმავლობაში ნაყოფიერ მიწებს სხვადასხვა მემკვიდრეები მართავდნენ, ხოლო ფინანსურმა პრობლემებმა აიძულა უკანასკნელი მეპატრონე ვენახების გაყიდვაში. ამრიგად, 1968 წელს შატო ლაფიტი ბარონ ჯეიმს როტშილდის ცნობილ ოჯახს მიჰყიდეს და მას შემდეგ ღვინო გახდა Chateau Lafitte Rothschild.
საფრანგეთის კიდევ ერთი რეგიონი, რომელმაც დამკვიდრდა უკიდურესად ძვირადღირებული ღვინის წარმოებით, არის Sauternes. მდებარეობს ქალაქ ბორდოს სამხრეთით 60 კმ-ზე, ის ეძღვნება უმაღლესი ხარისხის ტკბილი და წვნიანი დესერტის ღვინოების წარმოებას.
დღეს შატოს ეკუთვნის ფრანგული გიგანტი LVMH (Louis Vuitton Moet Hennessy) და მას მართავს ფრანსუა ლურტონი, სახელი-ხატი მსოფლიო ღვინის ინდუსტრიაში.
Sauternes– ის ყველაზე შთამბეჭდავ ღვინოებს აქვს მძაფრი ოქროსფერი ფერი - მუქი, ვიდრე სხვა დესერტის ღვინოები. ბოთლში მომწიფებისთანავე თხევადი გადაიქცევა ელექსირად, თბილი ქარვის ფერით.
არომატები გამოხატავს შესანიშნავ სიახლეს, სირთულეს და ბალანსს, ანანასისა და ნესვის ყვავილოვანი და ხილის ნოტებით, ქმნის შთამბეჭდავ თაიგულს.
გირჩევთ:
ლიქიორის ყველაზე პოპულარული ღვინოები
ევროპაში ტკბილი ღვინოები საუკუნეების განმავლობაში სიამოვნების, ექსტრავაგანზმის, დღესასწაულისა და ელეგანტური ფუფუნების სიმბოლოებს წარმოადგენდნენ. მიუხედავად ამისა, ბულგარეთში მათზე უფრო ნაკლებად არის შეფასებული ღვინის სახეობა. ფრანგული Sauternes, ესპანური შერი, მალაგა და მადეირა, პორტუგალიის პორტი და ავსტრიული, გერმანული ან კანადური ყინულის ღვინო - ლიქიორის ღვინოების მსოფლიო პალიტრა მდიდარია მრავალფეროვნებით, რომელთაგან ბევრს აქვს შესანიშნავი თვისებები.
ყველაზე პოპულარული ფრანგული ღვინოები
საფრანგეთის ღვინოები შეიძლება გაუგებრად მოგეჩვენოთ, რადგან ადგილობრივები ეტიკეტზე იშვიათად აღნიშნავენ იმ მრავალფეროვნების სახელს, საიდანაც მზადდება სასმელი. უმეტეს შემთხვევაში, ინფორმაცია მოცემულია იმ ადგილების შესახებ, სადაც ხილი გაიზარდა.
ყველაზე პოპულარული მშრალი ღვინოები
მშრალი ღვინოები აქვს მდიდარი, გამამხნევებელი გემო ხილის გამოხატული არომატით, ხშირად შეიმჩნევა მწვავე, თხილის ან ბურღულეულის არომატი. კარგი დასასრული ბევრი ხასიათით. მშრალი ღვინოების ზოგიერთი ყველაზე ცნობილი სახეობაა ტრამინერი, მუსკატი, რისლინგი, ვიოგნიე, პალომინო, ტოკაი და პინო გრისი.
ყველაზე ძვირადღირებული ფრანგული ყველი
საფრანგეთის თითოეულ რეგიონს აქვს საკუთარი სპეციფიკური ყველი. გენერალ შარლ დე გოლის დროს რომ დავბრუნდეთ, საფრანგეთში 246 სხვადასხვა სახის ყველი იყო. რა თქმა უნდა, ამ ეტაპზე ქვეყანა გაცილებით უფრო შთამბეჭდავი რაოდენობით გამოირჩევა, იმის გათვალისწინებით, რომ ბევრი ახალი პროდუქტი და ტრადიციული ყველის ჯიშია, რომლებიც ყოველდღიურად მზადდება საფრანგეთის რძეებში.
მსოფლიოში ყველაზე ძვირადღირებული და ძვირადღირებული საკვები ნივთიერებები
საჭმლის მომზადება და შემდეგ ხალხისთვის ელეგანტური და ელეგანტური წარდგენა დიდ ხელოვნებად ითვლება. ადვილია კერძის ფასის შეფასება მასში გამოყენებული ინგრედიენტების მიხედვით. თუ მზა საკვების ინგრედიენტები ძვირია, ბუნებრივია, ამის შედეგია, რომ მისი ფასი უფრო მაღალია, მაგრამ თუ კერძის ინგრედიენტები იაფი და ჩვეულებრივია, ეს ავტომატურად ამცირებს მის ღირებულებას.
