2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სიტყვა "გურმანი" ფრანგულიდან მოდის. ნიშნავს კარგი საჭმლისა და სასმელის მცოდნეს და მცოდნეს. ეს ენა შემოდის როგორც ზედსართავი სახელი, რომელიც პირველ რიგში აღწერს დახვეწილ კერძებს, რომელთა მომზადებასა და მიწოდებაში სპეციალური ინგრედიენტების ინვესტიცია ხდება, განსაკუთრებით მონდომება ან შემოქმედება. მეორეს მხრივ, იგი გამოიყენება სამზარეულოს მოწყობილობებისთვის, რომლებიც გამოიყენება ამ მომზადების პროცესში, ან იმ რესტორნებისთვის, სადაც ასეთი დახვეწილი კერძებია მირთმეული.
ასევე არსებობს”გურმანული ტურიზმის” კონცეფცია. ეს ნიშნავს ნიშას ტურიზმის ბიზნესში, სადაც სხვადასხვა მიმართულებით მოგზაურობასთან ერთად, გთავაზობთ რეგიონისთვის დამახასიათებელ საკვებსა და სასმელებს.
გურმანი სამზარეულო აერთიანებს სიამოვნებას, ხარისხს და ჯანსაღ საკვებს. როდესაც გურმანულ სამზარეულოზე ვსაუბრობთ, ვგულისხმობთ კარგი კვებისა და სასმელის კულინარიულ ხელოვნებას, ასევე მაღალ სამზარეულოს.
ამ სამზარეულოს გამორჩეული თვისებებია კერძების მომზადება და მირთმევა. ნაწილი, როგორც წესი, მცირეა, მაგრამ ძალიან მდიდარი და ინტენსიური გემოთი. გურმანების საკვების მიღება გრძელი და ნელია, ასე რომ გემოვნებით სარგებელს მიიღებთ.
ჩვენი ჩვეულებრივი და ნაცნობი სამზარეულოს სამჯერადი კურსების მენიუსგან განსხვავებით, კლასიკურ გურმანთა მენიუში შვიდი ან რვა განსხვავებული კერძია. ამ ტიპის დიეტის გულშემატკივრები არიან ადამიანები, ვისაც უყვარს ჯანსაღი ჭამა და რომელთა მაგიდებსაც არ აქვთ ცხიმიანი და შემწვარი საკვები.
ისინი ძირითადად ხორცი, კურდღელი, ღორის ხორცი, ცხვრის, იხვი და ქათამი, თევზი და ზღვის პროდუქტები, ბოსტნეული და ხილი, თხილი და სხვა ჯანსაღი საკვები მომხმარებლები არიან. ისინი მზადდება ისე, რომ უზრუნველყოს ინგრედიენტების ათვისება სხეულისა და ორგანიზმისთვის ყველაზე სასარგებლო გზით.
კერძები გურმანების სამზარეულოში, როგორც წესი, მზადდება გამომცხვარი ან ორთქლზე მოხარშული. მიირთვით ბოსტნეულის გარნირით. კომპოზიცია ყოველთვის არის მაქსიმალურად ექსტრავაგანტული, მორთულია ბალზამიანი ძმრის, არომატული ზეთებისა და სხვა სანელებლების შემცირებით.
გურმანების სამზარეულო ძალიან პოპულარულია მთელ მსოფლიოში. ჩვენს ქვეყანაში ყოველდღე იზრდება თაყვანისმცემლების რაოდენობა. მისი მოსინჯვა შესაძლებელია არაერთ რესტორანში, რომლებმაც ის თავიანთ მენიუში შეიტანეს, ისევე როგორც მხოლოდ იმ რესტორნებში, რომლებიც სპეციალიზირებულია მხოლოდ გურმანული საკვების შეთავაზებაში. და რატომ არ უნდა მოვემზადოთ სახლში.
გირჩევთ:
ლიმონმჟავა: სამზარეულო და საყოფაცხოვრებო გამოყენება
ლიმონმჟავა არის თეთრი კრისტალური ნივთიერება მჟავე გემოთი, წყალში ადვილად ხსნადი. იგი მოიპოვება ციტრუსის ხილიდან, ძირითადად ლიმონისგან, რომელშიც ყველაზე მეტად არის კონცენტრირებული. კომერციულ შეფუთვაზე იგი აღნიშნულია, როგორც E330. იგი გამოიყენება ხელნაკეთი წვენების, მურაბებისა და კონსერვების არომატიზატორისა და შენარჩუნებისთვის, ამდიდრებს გემოს და ანადგურებს ხილის ფერს.
ალბანური სამზარეულო: ტრადიციული კერძები და რეცეპტები
ალბანური სამზარეულო არის ალბანეთის შტატის ეროვნული სამზარეულო, რომელიც მდებარეობს ბალკანეთის ნახევარკუნძულზე. ხელსაყრელი კლიმატი, ზღვასთან სიახლოვე, მდიდარი ისტორიული წარსული და მეზობელ ქვეყნებთან ურთიერთობა დიდ გავლენას ახდენდა მრავალფეროვნებისა და სიმრავლის შესახებ.
ამ გურმანული საუზმეებით თქვენ შთაბეჭდილებას მოახდენთ თქვენს სტუმრებზე
სიტყვა გურმანი მომდინარეობს ფრანგული ენიდან. საუკუნეების წინ საფრანგეთში ასე ერქვა ხალხს, ვინც კარგი საჭმლისა და ბრენდული სასმელების კარგი მცოდნეა. გურმანი სამზარეულო შეიძლება განისაზღვროს, როგორც ხელოვნება, რომელიც ოსტატურად აერთიანებს არომატისა და არომატის სიმფონიას.
ელეგანტური გურმანული საუზმე ორაგულით
ორაგული სასარგებლო თევზების რეიტინგში ერთ-ერთი პირველი ადგილია. იგი შეიცავს ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს და A, B და D. ვიტამინებს. ორაგული მდიდარია რკინით, სელინით, ფოსფორით და კალციუმით. ყველა ეს საკვები ნივთიერება სასარგებლო გავლენას ახდენს თავის ტვინზე და აუმჯობესებს ადამიანის მეხსიერებას.
ნიანგის ნაკბენი - ნამდვილი გურმანული გამოცდილება
ნიანგის ხორცი ჩვენთვის კვლავ ეგზოტიკური პროდუქტია, თუმცა მას დიდი ხანია იყენებენ საკვებად. მთავარი უპირატესობა, რომელიც მომხმარებლებს იზიდავს, არის ის, რომ ცხოველები არ ექვემდებარებიან ინფექციურ დაავადებებს და გარემოსთვის უვნებლად მიიჩნევიან.
