2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბატის უნივერსიტეტის მკვლევარებმა აჩვენეს, რომ კარგი ყავის საიდუმლო არა ყავის მარცვლებში ან ძვირადღირებული ყავის აპარატებშია, არამედ წყალში.
მკვლევართა ჯგუფმა ბრიტანულ Daily Mail- ს განუცხადა, რომ წყლის შემადგენლობას შეუძლია შეცვალოს გამაგრილებელი სასმელის გემო და არომატი, მიუხედავად ყავის მარცვლებისა, საიდანაც მზადდება.
თავიანთ კვლევაში მკვლევარებმა შეისწავლეს, თუ როგორ მოქმედებს წყალი ყავაზე. საბოლოო შედეგებმა აჩვენა, რომ მაგნიუმის იონების მაღალმა დონემ გააუმჯობესა ყავის ექსტრაქტი, ხოლო სოდის მაღალმა დონემ დაარღვია სასმელის გემო.
გუნდის ლიდერის კრისტოფერ ჰენდონის თქმით, ყავის მარცვლები შეიცავს ასობით ქიმიკატს, რომელთა ზუსტი შემადგენლობა განისაზღვრება მათი გამოწვის მეთოდით.
”სასმელის გემო განისაზღვრება იმით, თუ რამდენად მიიღება ინგრედიენტები წყლიდან. ასევე მნიშვნელოვანია, როგორ იფქვება ყავა, რა ტემპერატურაზე და რა წნევის ქვეშ მწიფდება, აგრეთვე პროცესის ხანგრძლივობა.”- ამბობს ბრიტანელი მკვლევარი.
სამეცნიერო ჯგუფმა დაასკვნა, რომ კარგი ყავით სარგებლობისთვის, ძირითადი ფაქტორებია პროპორცია შაქრებს, სახამებელს, ბაზებსა და მჟავებს შორის, რომლებიც მოპოვებულია მოცემული ტიპის ლობიოდან და წყლის შემადგენლობისგან.
ბრიტანული კვლევა ყურადღებას ამახვილებს იონების პროპორციების მნიშვნელობაზე, ხოლო ევროპული გურმანების ყავის ასოციაცია ყურადღებას ამახვილებს გამოყენებული წყლის იონური კონდუქტომეტრის გაზომვაზე.
სამაგიეროდ, ამერიკელი ნევროლოგები დასძენენ, რომ დღის პირველი ფინჯანი ყავისთვის საუკეთესო დრო დილის 9.30-დან 11.30 საათამდეა.
ეს მაშინ, როდესაც კოფეინი ყველაზე ეფექტურად ურთიერთქმედებს ჰორმონ კორტიზოლთან, რომელიც არეგულირებს ორგანიზმის შიდა საათს და ასტიმულირებს სიფხიზლეს.
კორტიზოლის დონე მაღალია გაღვიძებიდან მალევე და შეიძლება მაღალი იყოს 8 – დან 9 საათამდე პიკის მიღწევის შემდეგ ერთი საათის განმავლობაში.
ყავის დალევამ, სანამ ამ ჰორმონის დონე ჯერ კიდევ მაღალია, შეიძლება გამოიწვიოს კოფეინზე დამოკიდებულება, ამიტომ სასურველია, დაველოდოთ მინიმუმ ნახევარ საათს, რომ დალიოთ თქვენი პირველი ყავა დღეში.
გირჩევთ:
რატომ არის კარგი მარცვლეული კარგი?
Მთელი მარცვალი ეს აუცილებელია სათანადო საჭმლის მონელებისთვის, ნერვული სისტემის დასამშვიდებლად, შიმშილის კარგად გაჯერებისთვის, ცხიმის დნობისთვის, ენერგიისა და გამძლეობის, კარგი რეფლექსების, ხანგრძლივი მეხსიერების და მაღალი კონცენტრაციის უზრუნველსაყოფად.
როგორ დავლიოთ წყალი და რატომ არის ცხელი წყალი პანაცეა?
ჭიქა წყალი - არამარტო წყურვილის მოსაკლავი საშუალება, არამედ სასარგებლო პროდუქტია ორგანიზმის ჯანმრთელობისთვის. ყველამ იცის, რომ საჭიროა ბევრი სითხის მიღება, მაგრამ ძალიან ცოტამ თუ იცის წყლის სწორად დალევა. აღმოჩნდება, რომ წყლის ტემპერატურა განსაზღვრავს მის თვისებებს, რომლებიც ცნობილია თუნდაც ძველი ტიბეტელი ბერებისათვის.
3 ლიტრი წყალი და უამრავი ბოსტნეული კარგი მეტაბოლიზმისთვის
დალიეთ სამი ლიტრი წყალი ყოველდღიურად და მიირთვით მეტი ბოსტნეული, რომ ისიამოვნოთ კარგი მეტაბოლიზმით, გვირჩევენ foodpanda- ს მიერ. მეტაბოლიზმზე გავლენას ახდენს მრავალი ფაქტორი. ეს მოიცავს ადამიანის ასაკს, სქესს, ფიზიკურ დატვირთვას და, ზოგადად, მის ცხოვრების წესს.
დილის ყავის დასალევად კარგი მიზეზები
Ყავა ეჭვგარეშეა მსოფლიოში ყველაზე პოპულარული სასმელი. დალევა დილით ყავის ფინჯანი მრავალი ადამიანისთვის თითქმის რელიგიას ჰგავს და პრეფერენციები ნამდვილად მრავალფეროვანია. არ აქვს მნიშვნელობა ყავა არის რძით, ნაღებით, ძალიან ტკბილი თუ მწარე.
რატომ არის კარგი, რომ ყოველდღე დალიოთ წყალი ლიმონით
იმუნიტეტის ასამაღლებლად, ექსპერტები ვარაუდობენ, რომ ყოველდღე უნდა დალიოთ ერთი ჭიქა წყალი ნახევრად გამოწურული ლიმნით. ამ გზით თქვენ მიიღებთ C ვიტამინის საჭირო რაოდენობას, დარწმუნებულები არიან ექსპერტები. მჟავე ხილი ეხმარება ორგანიზმს რკინის ათვისების უნარის გაუმჯობესებით, რაც მნიშვნელოვანია იმუნური სისტემისთვის.
