2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ჩართულია 25 ოქტომბერი მაკარონის მსოფლიო დღეა, რომელიც მილიონობით ადამიანის ერთ-ერთი საყვარელი საკვებია მთელს მსოფლიოში. მაკარონს და იტალიის სხვა სპეციალობებს 1995 წლიდან აქვთ.
მსოფლიო მაკარონის დღე დაარსდა მაკარონის მწარმოებელთა კონგრესის მიერ, ჩატარდა რომში 1995 წელს. შემდეგ მწარმოებლებმა იტალიის სპეციალობების პატივისცემა გადაწყვიტეს.
მაკარონი მაკარონის კერძების მრავალფეროვნების განზოგადებული კონცეფციაა. ეს საკვები იყოფა ორ მთავარ ჯგუფად - გამხმარი მაკარონი და ახალი მაკარონი.
სტატისტიკის მიხედვით, მსოფლიოში ერთ წელიწადში 14 მილიარდი მაკარონის კერძები მზადდება.
იტალიაში ჩატარებულმა გამოკითხვამ აჩვენა, რომ იტალიელების 44% ყოველდღე მაკარონს მიირთმევს. იტალიურ სამზარეულოში ყველანაირი კერძის მომზადება შეიძლება მაკარონისგან, თუნდაც მუსაკისგან.
ზოგიერთი წყაროს თანახმად, მაკარონი სიცილიაში პირველად 1154 წელს გამოჩნდა, მაგრამ მათი წარმოების ტექნიკა ცნობილი იყო ძველი ბერძნების და რომაელებისათვის, თუმცა არა ჩვენი ნაცნობი ფორმით.
ყველაზე პოპულარული მაკარონისთვის - კარბონარა, სავარაუდოდ, მე -19 საუკუნეში შეიქმნა კარბონარი, რომლებიც იყვნენ საიდუმლო რევოლუციონერების ჯგუფი, რომლებიც იბრძოდნენ იტალიის გაერთიანებისათვის.
ამასთან, ზოგიერთი დოკუმენტური მტკიცებულება ცხადყოფს, რომ რეცეპტი ნახშირის მაღაროელთა ოჯახისგან მიიღო.
კარბონარას თავდაპირველ რეცეპტში მაკარონს ურევენ კვერცხს, ღორის ხორცს, შავ პილპილს და პეკორინოს ყველს. მოგვიანებით, რეცეპტს ნიორი, ხახვი, ოხრახუში და ნაღები დაემატა.
წერტილი მსოფლიო მაკარონის დღე არის მედიისა და მომხმარებლის ყურადღება მაკარონისკენ. ხაზგასმით უნდა აღინიშნოს, რომ მაკარონი არის გლობალური საკვები, რომელსაც მსოფლიოს სხვადასხვა კუთხეში მოიხმარენ.
ნამდვილი და ხარისხიანი მაკარონი მზადდება 5-6 წუთის განმავლობაში ოდნავ დამარილებულ წყალში ცოტაოდენი კარაქით ან ზეითუნის ზეთით. შემდეგ მორთეთ სხვადასხვა გემოვნების, ფერისა და ტექსტურის სოუსებით.
მაგალითად, სპაგეტისთვის კარგად ცნობილი პესტოს სოუსი გამოიყენება, ხოლო პომიდვრის სოუსი უფრო შესაფერისია სქელი მაკარონისთვის.
გირჩევთ:
ჩვენ აღვნიშნავთ ბურგერის მსოფლიო დღეს
23 აგვისტოს აღინიშნება ბურგერის მსოფლიო დღე, რომელიც ამერიკელების საყვარელი საკვებია და ძალიან პოპულარულია ჩვენს ქვეყანაში და მთელ მსოფლიოში. პოპულარული ბურგერი პირველად დაამზადეს გერმანიის ქალაქ ჰამბურგში, ხოლო მისი კლასიკური ფორმით გააკეთეს შეერთებულ შტატებში, მას შემდეგ რაც გერმანელებმა გადაწყვიტეს სტეიკისთვის ხორცის დაფქვა, რომ უფრო რბილი ყოფილიყო საჭმელად.
ჩვენ აღვნიშნავთ სურსათის მსოფლიო დღეს
ჩვენ აღვნიშნავთ 16 ოქტომბერს სურსათის მსოფლიო დღე . დღეს ჩვენ ასევე ვნიშნავთ გაეროს სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციის (FAO) დაარსებას. სურსათის მსოფლიო დღე პირველად 1981 წელს აღინიშნა. ამ თარიღის განმავლობაში წლების განმავლობაში მსოფლიო საზოგადოებამ ყურადღება გაამახვილა სხვადასხვა სფეროებზე.
ჩვენ აღვნიშნავთ წვნიანი ძმობის მსოფლიო დღეს
16 აგვისტო აღინიშნება Bratwurst– ის მსოფლიო დღე - ძეხვი, რომელსაც რამდენიმე ადამიანს შეუძლია წინააღმდეგობა გაუწიოს. დაწყვილეთ თქვენი საყვარელი ლუდის კათხაზე და სათანადოდ მიესალმეთ დღესასწაულს. ძეხვი მზადდებოდა ანტიკურ დროიდან, მაგრამ პირველი წარმოებული ბრატვორსტი გამოჩნდა 1313 წელს გერმანიაში.
დღეს ჩვენ აღვნიშნავთ Pinot Noir– ის მსოფლიო დღეს
Pinot Noir ერთ – ერთი საუკეთესო ყურძენია ღვინის წარმოებისთვის, დღეს კი შეგიძლიათ მიირთვათ ერთი ჭიქა ამ ხარისხის ალკოჰოლი, რადგან კალენდრის მიხედვით, 18 აგვისტო მსოფლიო Pinot Noir– ის დღეა. ღრმა წითელი ფერითა და მდიდარი გემოთი ეს ღვინო ყველას მოეწონება.
ჩვენ აღვნიშნავთ მაკარონის დღეს
დღეს, 12 ივლისს, ჩვენს ქვეყანაში, რუმინეთსა და უკრაინაში, მაკარონის დღე აღინიშნება. პასტა არის გამხმარი ცომი ჭვავის, ხორბლის ან სხვა ფქვილისგან, რომლის მომზადებისას მას ეძლევა გარკვეული ფორმა. მაკარონის მრავალი სახეობა არსებობს და ისინი ძირითადად ფორმაში განსხვავდებიან.
